Q. Le café draine-t-il le calcium de votre corps et contribue-t-il à l’ostéoporose ?

A. Boire beaucoup de café a été lié à un risque accru de fractures dans certaines études d’observation. Cependant, d’autres études n’ont pas trouvé un tel lien.

« Je ne m’inquiéterais pas à ce sujet », a déclaré le Dr Robert R. Recker, directeur du Centre de recherche sur l’ostéoporose de l’Université Creighton à Omaha. D’énormes études nationales dans différents pays n’ont trouvé « aucune preuve d’une augmentation des fractures dues au café », a déclaré le Dr Recker, un endocrinologue.

Par exemple, une étude suédoise basée sur la population, qui comprenait plus de 61 000 femmes suivies pendant environ 20 ans, a révélé en 2013 que la consommation de quatre tasses de café ou plus par jour était associée à une minuscule réduction de la densité osseuse, mais n’était pas liée à un risque accru de fracture.

Cette année, un examen systématique publié dans la revue Food and Chemical Toxicology a conclu que même jusqu’à huit tasses de joe par jour « n’est pas associé à une préoccupation significative concernant le risque de fracture et de chute », en particulier chez les adultes en bonne santé qui consomment suffisamment de calcium.