Nutrition après la chirurgie

Votre diététicien agréé vous fournira des règles diététiques après votre chirurgie. Voici quelques directives qui peuvent vous être utiles :

1. Les protéines sont votre nouvel aliment numéro un. Mangez toujours vos aliments protéinés maigres en premier afin de respecter votre apport minimum de 60 g de protéines maigres par jour. Les protéines maigres peuvent être : 1 oz de viande (poulet, dinde, poisson, bœuf ou porc), 1 oz de fromage faible en gras, 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide, 1 œuf, ¼ de tasse de fromage cottage faible en gras.

2. Vous ne devez pas sauter de repas. Mangez au moins trois repas par jour. Avoir 1 à 2 petites collations riches en protéines peut être bénéfique si vous passez plus de 4 heures entre vos repas. Des repas petits et fréquents vous empêcheront de remplir votre poche trop rapidement et permettront à votre métabolisme de continuer à brûler.

3. Vous devez manger à votre table. Utilisez une assiette ou un plat et asseyez-vous. Prenez 30 minutes pour prendre vos repas. Évitez de manger sur le comptoir ou les armoires, devant le réfrigérateur, dans d’autres endroits de la maison, ou devant la télévision ou l’ordinateur.

4. Faites du contrôle des portions une priorité. Servez des portions plus petites. Découpez le poulet en plus petits morceaux. Utilisez une assiette à salade comme assiette à dîner ou des petites cuillères pour éviter de trop manger. Ralentissez en mangeant, mâchez bien les aliments et arrêtez-vous lorsque vous vous sentez rassasié. Gardez les plats de service hors de la table.

5. Les liquides doivent être consommés continuellement tout au long de la journée. Il faut boire 6 à 8 tasses de boissons sans caféine, sans calories et non gazeuses par jour. Vous ne devez pas boire pendant vos repas ; arrêtez de boire 30 minutes avant votre repas, mangez, puis attendez 30 minutes après votre repas pour boire à nouveau. Vous éviterez ainsi les nausées et les vomissements. Sirotez des liquides entre vos repas.

6. Prenez vos suppléments de vitamines/minéraux quotidiennement. Lorsque votre médecin vous en donne l’autorisation, prenez quotidiennement vos suppléments de multivitamines et de citrate de calcium. Des suppléments de vitamine B12, de vitamine D et de fer peuvent être nécessaires.

7. N’oubliez pas que c’est un nouveau mode de vie. Pas seulement un régime. Essayez de ne pas considérer cette chirurgie de perte de poids comme un régime, mais comme un nouveau mode de vie non seulement pour vous, mais aussi pour votre famille et vos amis. Ces habitudes saines sont un changement de mode de vie pour maintenant et pour toujours.

Nutrition

Vous ne pourrez pas répondre à certains besoins en vitamines et minéraux sans supplémentation. Des carences en vitamines et minéraux ont été observées chez des patients après une chirurgie de perte de poids. Le fer, les folates, la vitamine B12, le calcium et le zinc sont les plus touchés après un pontage gastrique. Si vous êtes opéré d’un anneau gastrique, vous n’aurez pas besoin de prendre tous les suppléments susmentionnés. L’anneau gastrique ne provoque pas de malabsorption des nutriments contenus dans vos aliments. Un supplément quotidien de multivitamines et de calcium est généralement suffisant.

Tous les suppléments vitaminiques nécessaires sont énumérés ci-dessous. Ils sont disponibles en vente libre dans votre pharmacie locale. Si vous avez des difficultés à trouver ou à tolérer l’un de ces suppléments, appelez votre diététicien ou votre chirurgien pour obtenir des suggestions.

Suppléments vitaminiques obligatoires :

1. Multi-vitamines et minéraux
Dosage : 1-2 par jour avec les repas
Type : 2 multivitamines à mâcher pour enfants OU 2 multivitamines à mâcher ou liquides pour adultes.
*Une fois que le régime alimentaire est régulier, on peut commencer une vitamine prénatale en vente libre OU 1 multivitamine pour adultes (il n’est pas nécessaire qu’elle soit à mâcher ou liquide)
Fonction : Les multivitamines permettent de s’assurer que vous consommez suffisamment de tous les micronutriments dont vous avez besoin.
Interactions : Aucune

2. vitamine B12
Dosage : 1000 microgrammes en comprimé ou sublingual par jour ou 1000 microgrammes par mois de B12 injectable
Type : Tout sublingual (se dissout sous la langue), comprimé ou injection mensuelle (prescrit par votre chirurgien)
Fonction : Aide à la fonction des cellules sanguines et des nerfs, à la digestion et à l’absorption des aliments, et à la synthèse des protéines. Une carence peut provoquer certains types d’anémie.
Interactions : Aucune

3. fer
Dosage : 45-60 mg de fer élémentaire par jour. Prendre avec de la vitamine C.
Type : Tout comprimé de sulfate, gluconate ou fumarate ferreux qui équivaut à 27-28 mg
de fer élémentaire. Les vitamines prénatales peuvent déjà contenir suffisamment de fer dans chaque comprimé. Lisez d’abord l’étiquette pour savoir si une supplémentation supplémentaire est nécessaire.
Fonction : Vital pour la formation des globules rouges qui fournissent de l’oxygène à l’ensemble du corps.
Interactions : Prendre 1 à 2 heures avant ou après la prise de calcium. Ne pas prendre avec du lait, du fromage, des œufs, des pains et des céréales à grains entiers. Peut provoquer une diarrhée ou une constipation.

4. Citrate de calcium avec vitamine D

Dosage : 1200-1500 mg par jour. Le citrate de calcium est mieux absorbé à des doses de 500-600 mg à la fois. Prendre avec les repas.
Type : Tums® initialement, une fois qu’il tolère le régime ordinaire, passer à Citracal® +D ou toute marque équivalente avec citrate de calcium. La forme citrate du calcium est mieux absorbée car elle ne nécessite pas l’acide de votre estomac pour être absorbée.
Fonction : Maintient la solidité des os ; aide également le cœur à pomper correctement et répare les tissus mous.
Interactions : Les produits caféinés, les épinards et les produits à base de céréales complètes peuvent diminuer l’absorption. Prendre au moins 1 à 2 heures avant ou après la prise de fer, car le calcium diminue l’absorption du fer.

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