Et si la plupart des programmes de perte de poids existants n’étaient pas basés sur une bonne science ? Cela expliquerait-il pourquoi un si grand pourcentage de personnes ne réussissent pas dans leurs efforts de perte de poids ? L’une des participantes à un récent webinaire sur la perte de poids a fait remarquer qu’elle essayait de perdre du poids depuis plus de 20 ans, et qu’elle n’avait jamais entendu la plupart des informations qu’elle entendait pendant ce webinaire.

Peut-être était-ce parce qu’elle apprenait réellement la science de la perte de poids, par opposition à un régime ou une pilule à la mode qui allait lui permettre comme par magie de perdre ces kilos en trop. Ou, peut-être était-ce parce que le présentateur ne disait pas des choses ridicules comme « mangez tout ce que vous voulez et perdez quand même du poids ! »

Ce webinaire était basé sur les faits scientifiques concernant le fonctionnement du corps et la façon dont chacun est quelque peu unique. Par conséquent, il est impossible qu’un seul programme de perte de poids fonctionne pour tout le monde. En outre, il n’existe pas de moyen facile de perdre du poids qui soit bon pour la santé, et cela inclut le pontage gastrique. Trois principes de base ont été énoncés au cours de ce webinaire. Ils sont les suivants :

  1. Le corps a un système biochimique génétiquement programmé pour maintenir un poids correct.
  2. Il existe des variations de ce programme qui exigent que les gens mangent différemment, en fonction de leur constitution génétique et biochimique.
  3. Il faut du temps et des efforts constants et intelligents pour perdre du poids et le garder, tout en assurant un niveau optimal de bonne santé.

Les raisons pour lesquelles la plupart des gens ne perdent pas de poids

Il existe plus de 20 facteurs scientifiques qui peuvent amener les gens à prendre du poids et à ne pas être capables de le perdre ou de le garder. Nous allons discuter de cinq des facteurs les plus importants.

La chimie du cerveau – Le cerveau a besoin de nutriments spécifiques, et s’il ne les reçoit pas, de graves envies peuvent survenir pour des aliments riches en sucre, en graisse et en sel. Une grande majorité des programmes de perte de poids ignorent complètement la chimie du cerveau, et c’est précisément la raison pour laquelle tant de ces programmes ne réussissent pas.

Métabolisme – Il existe cinq types de métabolisme différents, et si une personne ne mange pas en fonction de son métabolisme, elle prendra du poids. Il y a dix facteurs qui déterminent le métabolisme, et aucun des programmes populaires de perte de poids ne les mentionne. Votre métabolisme détermine la part de votre alimentation qui doit être constituée de glucides, de protéines et de graisses.

Fréquence des repas – Le corps et le cerveau ont besoin d’être nourris toutes les trois ou quatre heures. Ce schéma souhaité a été établi depuis des milliers d’années. Certains programmes de perte de poids le mentionnent, mais leurs explications ne sont pas très bonnes. Le corps stocke davantage de graisses et ralentit son métabolisme s’il n’est pas nourri régulièrement avec des aliments nutritifs. Savoir comment cela se produit aide les gens à être plus disciplinés dans la planification de ce qu’ils vont manger et quand ils vont manger.

Perte trop rapide – Le corps n’aime pas perdre du poids trop rapidement. En fait, si une personne réduit son apport calorique quotidien de plus de dix pour cent de ce qui est nécessaire, son corps passe en mode de protection. Lorsque cela se produit, le métabolisme ralentit et les graisses sont stockées pour protéger les organes et les fonctions vitales du corps. Aucun programme de perte de poids n’explique cela de manière adéquate, et c’est l’une des principales raisons pour lesquelles tant d’entre eux échouent.

Les besoins en nutriments – Pour fonctionner correctement, le corps a besoin de quantités très spécifiques de vitamines, de minéraux, de graisses et de fibres. La plupart des programmes de régime n’expliquent pas les besoins nutritionnels réels pour protéger la santé immédiate ou à long terme. En fait, de nombreux programmes populaires de perte de poids provoquent probablement des maladies chroniques chez de nombreuses personnes.

Il existe d’autres faits qui influencent la perte de poids, mais ces cinq éléments donnent une image adéquate des insuffisances de la plupart des programmes de perte de poids. L’approche scientifique de la perte de poids tient compte de tous ces facteurs et utilise les outils d’évaluation personnelle suivants pour aider à développer un programme de perte de poids personnalisé pour toute personne qui est vraiment sérieuse dans son désir d’obtenir un corps sain et un poids sain.

  1. Sondage sur le contrôle du poids – Ce sondage de 20 questions, aide à identifier dans quelle mesure le défi de poids d’une personne implique des habitudes alimentaires, la chimie du cerveau, des facteurs émotionnels ou des situations.
  2. Enquête sur les bonnes habitudes alimentaires – Cette enquête de 20 questions évalue les facteurs clés qui influencent votre apport nutritionnel, y compris des éléments comme la fréquence des repas, la consommation de sucre, la consommation de graisse, la consommation d’aliments sains, le stress et l’exercice.
  3. Mesure du métabolisme – Cette enquête de 10 questions peut aider à déterminer le métabolisme d’une personne. Il est alors possible de faire des ajustements dans l’apport en glucides, en protéines et en matières grasses pour optimiser le succès des efforts de contrôle du poids.
  4. Enquête sur la dépendance alimentaire – La plupart des gens ont une sorte de dépendance alimentaire, et cette enquête en 10 questions peut aider à déterminer si une personne a de telles envies et à quel point elles sont sérieuses. Il est ensuite important d’identifier les nutriments dont le corps et le cerveau ont envie, afin de les inclure dans le plan alimentaire quotidien.
  5. Tableau de la valeur nutritionnelle des aliments – Cet outil d’évaluation des aliments classe plus de 200 aliments sur une échelle de 1 à 10, en fonction de leur valeur nutritionnelle. En marquant les aliments consommés régulièrement, il est possible de calculer la qualité du régime alimentaire d’une personne sur une échelle de 1 à 100. Si le score souhaité de 80 ou plus n’est pas atteint, on peut apporter des changements spécifiques à ses habitudes alimentaires afin d’améliorer les efforts de perte de poids, ainsi que de créer un corps très résistant aux maladies chroniques.
  6. Questionnaire sur la nutrition optimale – Il s’agit d’une évaluation basée sur les symptômes qui permet d’identifier les éventuelles carences nutritionnelles pour 17 vitamines, minéraux et graisses clés. Notre corps nous parle lorsqu’il y a des carences nutritionnelles. Les crampes dans les jambes sont souvent le signe d’une carence en magnésium. Ces symptômes de carence apparaissent souvent avant que les analyses sanguines ne révèlent quoi que ce soit. Aucun programme de perte de poids ne tient jamais compte de ces carences.

Conclusion

L’approche scientifique de la gestion du poids ne convient pas à tout le monde. Elle ne sera probablement fructueuse que pour ceux qui en ont vraiment assez d’échouer et qui sont prêts à consacrer le temps et l’énergie nécessaires pour lire, remplir des questionnaires et créer un programme personnalisé de perte de poids qui puisse les mener au succès escompté.

L’un de nos récents clients a trouvé un groupe d’employés qui se disaient prêts pour cette approche. Après huit semaines, les résultats étaient très impressionnants. Dix-sept employés sur dix-huit ont perdu du poids au cours du programme de huit semaines et l’ont conservé pendant trois mois de plus.

Certains ont perdu jusqu’à treize livres alors que la moyenne du groupe était de six livres. La seule personne qui n’a pas perdu de poids a en fait perdu des centimètres et augmenté sa masse musculaire pour un montant de trois livres. Cela signifie que cent pour cent de ces employés ont réussi à utiliser la méthode scientifique pour perdre du poids.

À propos de l’auteur

Charles K. Bens, Ph.D. est un auteur, conférencier et consultant de renommée internationale spécialisé dans le domaine du bien-être au travail. Le Dr Bens a écrit neuf livres et plus de deux cents articles, et il a récemment été le professeur invité Vail à la Fondation régionale du cancer d’Ottawa. Il possède une petite entreprise de bien-être, Healthy At Work, Inc. à Sarasota, en Floride.