Femme préparant une boisson alcaline au citron

Qu’est-ce que l’équilibre du pH dans le corps et pourquoi est-il important ? Vous vous souvenez peut-être vaguement du pH en cours de biologie, mais ne réalisez pas à quel point le bon équilibre du pH dans votre corps réduit les risques pour la santé, notamment la perte osseuse, les crises cardiaques et la maladie d’Alzheimer.

Connaissez-vous votre pH ? Malheureusement, nos régimes alimentaires et nos modes de vie modernes font souvent basculer notre équilibre pH dans la zone d’alerte, alors il est temps de le découvrir ! Voici comment vous pouvez le faire et aussi ce que vous pouvez faire pour vous protéger contre les dommages qui peuvent être causés par un faible équilibre du pH corporel.

Qu’est-ce que l’équilibre du pH corporel ?

Lorsque votre pH est équilibré, votre corps est dans un état alcalin – et c’est bien ! Cela signifie que votre corps est capable de tamponner les acides nocifs et de faire fonctionner vos systèmes comme ils le devraient.

Lorsque l’équilibre de votre pH corporel penche vers l’acide, les systèmes de votre corps ne peuvent pas suivre la quantité d’acide dans votre corps. En raison de l’excès d’acide, votre corps peut prendre les minéraux alcalinisants de vos os ou souffrir d’une inflammation qui peut conduire à des maladies.

Votre pH et la digestion

Votre estomac est acide pour digérer les aliments et protéger votre corps des organismes pathogènes ou des antigènes alimentaires qui ne devraient pas être là.

De nombreuses femmes qui souffrent de reflux acide et de brûlures d’estomac ont trop peu d’acide dans leur estomac, ce qui peut être aggravé par des médicaments comme Pepcid et TUMS qui augmentent l’alcalinité de l’estomac.

Vous pouvez essayer de vous débarrasser des brûlures d’estomac en ajoutant plus d’acide à votre alimentation.

Quel est le bon équilibre du pH ?

Vous devriez chercher à maintenir la base acide (pH) de votre corps entre 6,5 (légèrement acide) et 7,5 (légèrement alcalin). Sur l’échelle du pH, plus la lecture du pH est basse, plus la solution est acide.

Quels sont les dangers d’un faible pH ?

Votre corps peut généralement gérer une forte charge acide occasionnelle sans trop puiser dans vos réserves alcalinisantes. Mais beaucoup d’entre nous produisent constamment des acides en excès, notamment par notre alimentation. Sans moyen de les neutraliser, votre corps lutte pour maintenir un pH sanguin sain et cela peut contribuer à de graves problèmes de santé, notamment :

  • Inflammation et maladie. Lorsque votre corps lutte pour maintenir le pH sanguin nécessaire à la survie, cela peut entraîner une inflammation. Au fil du temps, cela peut conduire à augmenter l’homocystéine, un acide sanguin pro-inflammatoire, dans votre sang. Des études montrent que des niveaux élevés d’homocystéine dans le sang doublent le risque d’affections inflammatoires telles que :

  • La crise cardiaque
  • L’accident vasculaire cérébral
  • La maladie d’Alzheimer
  • La perte osseuse, l’ostéoporose et l’ostéopénie. Les os sont votre banque de stockage pour les minéraux alcalinisants, donc lorsque votre corps doit vider le « compte » pour compenser la surcharge d’acide dans le tube digestif, vos os sont endommagés. Cela peut entraîner une perte de densité osseuse, l’ostéopénie ou l’ostéoporose. Un rapport publié dans le New England Journal of Medicine explique comment des taux élevés d’homocystéine inhibent la formation de nouveaux os en interrompant la réticulation des fibres de collagène dans le tissu osseux.

Comment tester votre pH ?

Vous pouvez tester le pH de votre salive et/ou de votre urine avec de simples bandes de tournesol, disponibles dans notre MAGASIN ou dans la plupart des pharmacies. Vous voudrez suivre l’évolution de votre pH pendant quelques semaines pour voir si des tendances se développent au cours de cette période. Le test devrait être accompagné d’un tableau à code couleur pour déterminer votre lecture de pH.

Si les résultats de votre test montrent que vous êtes « acide », l’étape suivante consiste à jeter un coup d’œil à la source de l’acidité – et ce que vous mangez est le facteur le plus courant.

Manger pour améliorer votre équilibre de pH

La plupart des aliments que nous consommons ont le potentiel de modifier notre pH. Lorsqu’ils sont digérés, certains aliments laissent des sous-produits acides dans l’organisme (aliments acidifiants). D’autres laissent des sous-produits alcalins (aliments alcalinisants). Lorsque vous avez une alimentation riche en vitamines et en minéraux, votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin et n’a pas besoin de puiser dans les ressources de vos os. Bénéficier d’un soutien nutritionnel suffisant chaque jour peut vous protéger de graves conséquences pour votre santé osseuse et votre santé globale.

Voici quelques idées pour rétablir l’équilibre du pH dans votre alimentation, favoriser une digestion saine, maintenir le pH sanguin à un niveau correct et protéger également vos os et vos reins.

  • Ajoutez plus d’aliments verts dans votre assiette. Les aliments ou boissons verts peuvent contenir le pigment chlorophylle en abondance. La chlorophylle fonctionne dans le corps comme un puissant détoxifiant et un agent de renforcement de l’immunité. Les aliments qui contiennent des niveaux élevés de chlorophylle comprennent les algues Spirulina et Chlorella et le jus d’herbe de blé et d’autres grains germés.
  • Ajoutez du citron frais pour alcaliniser. Même si nous pensons que les agrumes sont acides, les citrons sont alcalinisants parce que lorsque nous les mangeons, ils se décomposent et donnent des composés de sels minéraux alcalins comme les citrates et les ascorbates. Profitez-en !
  • Choisissez des légumes racines. La consommation d’aliments tels que les patates douces, les oignons et les poireaux rôtis lentement, qui sont également riches en inuline, peut optimiser la capacité de votre corps à absorber pleinement le calcium présent dans vos aliments et ainsi diminuer votre risque d’ostéoporose. L’inuline est un type de prébiotique – utilisé pour aider les bactéries bénéfiques à se développer plus loin dans le côlon, où il abaisse le pH et améliore la solubilité et l’absorption du calcium par l’organisme. Les légumes racines sont également un excellent substitut aux glucides raffinés.
  • Évitez le sucre raffiné chaque fois que vous le pouvez. Les sodas et les jus de fruits contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose, de l’aspartame ou d’autres produits chimiques rendent votre urine trop acide pour être éliminée de votre corps en toute sécurité. Cela signifie que votre corps doit utiliser de grandes quantités de minéraux tampons pour pouvoir excréter l’acide sans endommager vos voies urinaires.
  • Mangez beaucoup de protéines végétales, surveillez votre consommation de viande rouge et limitez vos portions de protéines animales acidifiantes à quatre onces par repas (la taille d’un jeu de cartes).
  • Prenez une multivitamine de haute qualité. Si vous trouvez qu’il est difficile d’atteindre l’équilibre idéal du pH avec l’alimentation seule, vous pouvez compléter votre alimentation avec des suppléments. La prise d’un complément quotidien permet de combler les lacunes nutritionnelles et de s’assurer que votre corps dispose des réserves dont il a besoin. Il doit contenir des vitamines et des minéraux essentiels, notamment du calcium et du magnésium sous leurs formes les plus biodisponibles et alcalinisantes.

Top des aliments acidifiants et alcalinisants

Considérer si un aliment est acidifiant ou alcalinisant dans l’alimentation peut demander un certain effort de réflexion, car certains aliments que nous considérons comme « acides » sont en fait alcalinisants dans l’alimentation. Le cas des citrons dans le deuxième point ci-dessus en est un bon exemple !

Il est en fait préférable de regarder si l’aliment est un aliment acidifiant ou un aliment alcalinisant, et non où l’aliment lui-même se situe sur l’échelle du pH.

Faire attention à votre pH est un changement immédiat et positif pour votre santé que vous pouvez faire dès aujourd’hui !