J’ai réinitialisé mon intestin et voici ce qui s’est passé

Ce n’est pas un secret que l’intestin détient la clé quand il s’agit de mener un mode de vie sain. Il peut aider à améliorer votre humeur, votre énergie et à vous débarrasser des ballonnements indésirables. Luttant avec tout ce qui précède, l’auteur invité Amanda Bootes, a tenté de réinitialiser son intestin et voici ce qui s’est passé…

Saviez-vous que nous avons plus de bactéries dans notre intestin que de cellules dans notre corps ? Et nous faisons constamment le plein de ces toxines à travers ce que nous mettons sur et dans notre corps. Cette augmentation peut avoir un impact négatif sur le microbiome délicat (niveaux de bactéries) de notre intestin, ce qui peut provoquer l’anxiété, la dépression, un déséquilibre hormonal, des envies de sucre et de glucides, des ballonnements – et tout un tas de symptômes indésirables, stressants et potentiellement dangereux.

Donc, si vous ressentez l’un de ces symptômes, il est peut-être temps de faire confiance à votre instinct et de réinitialiser votre intestin.

Pourquoi avez-vous besoin de réinitialiser votre intestin ?

La vie moderne peut être stressante pour le microbiome du corps et tout comme notre corps a besoin de temps pour se reposer et récupérer, il en va de même pour notre intestin. En réinitialisant et en remplaçant tous les aliments inflammatoires et agressifs qui endommagent la paroi intestinale et en les remplaçant par des alternatives respectueuses de l’intestin, nous pouvons faire un certain nombre de choses ; augmenter le nombre de bonnes bactéries, créer un intestin fort et prospère et guérir et sceller l’intestin en arrêtant toutes ces méchantes toxines qui s’échappent.

COMMENT LE FAIRE?

« Une remise à zéro intestinale peut être aussi abrupte que vous le souhaitez » dit Catherine Farrant cofondatrice de Ossa Organics Gut Reset qui a découvert les avantages de la santé intestinale et du bouillon d’os (nous y reviendrons sous peu) lorsqu’elle était enceinte de son premier fils en 2012. Pensant à Ossa comme « une recommandation sur la façon de réinitialiser votre santé intestinale et de donner un coup de fouet au processus de guérison naturel du corps », Catherine se tient à l’écart des mots « détox » ou « régime » et se concentre sur le Ossa Gut Reset comme un point de départ et un lieu d’apprentissage plutôt qu’une bible.

Le Ossa Gut Reset est un défi de 14 jours qui embrasse le pouvoir de guérison naturel du bouillon d’os combiné au vinaigre de cidre de pomme, aux légumes biologiques frais et aux aliments lacto-fermentés tels que le kéfir et la choucroute. Cette combinaison d’aliments respectueux de l’intestin agit finalement comme un balai pour le système digestif, balayant les toxines et les mauvaises bactéries et les remplaçant par des composés cicatrisants et créateurs de tissus conjonctifs tels que le collagène, les acides aminés et la gélatine pour aider à réparer la paroi intestinale.

Mais ça marche?

J’étais sceptique quand on m’a demandé de faire ce re-set, mais avec une augmentation notable de l’irritabilité, des sautes d’humeur et de l’épuisement frappant chaque jour, il était temps de faire quelque chose. Je souffre d’un SOPK qui peut avoir des effets dévastateurs sur les niveaux d’hormones et la résistance à l’insuline, et qui s’accompagne d’une sensibilité aux ballonnements et d’un microbiote déséquilibré. Et avec les symptômes jouant plus que jamais, peut-être qu’il était temps d’arrêter de blâmer les ovaires et de commencer à regarder l’intestin pour quelques réponses.

Le défi commence par un nettoyage au bouillon d’os que vous devez faire pendant un minimum de 4 heures, jusqu’à un maximum de 24 en fonction de votre capacité à contrôler vos niveaux de cintre. Décidant de tout faire, j’ai opté pour le nettoyage complet de 24 heures où j’étais autorisé à consommer autant de bouillon d’os que je le souhaitais tout au long de la journée – et rien d’autre.

J’ai commencé la journée avec le bouillon de poulet que j’ai réchauffé dans une tasse et siroté tout en attaquant mes e-mails et en essayant de me distraire de ce que j’étais sur le point de faire subir à mon corps. J’ai été agréablement surpris de voir à quel point le bouillon était agréable et plutôt normal, car je m’attendais plutôt à avoir l’impression de boire une sauce diluée à 9 heures du matin.

Le guide vous recommande de garder beaucoup d’eau fraîche à portée de main, non seulement pour les nombreux bienfaits de l’H20, mais aussi pour contrebalancer la salinité naturelle du bouillon.

L’heure du déjeuner a sonné et j’ai eu du mal à me résoudre à boire un autre bouillon d’os. La sensation de croquer mes aliments me manquait, mais j’ai réchauffé une autre tasse de bouillon de poulet et j’ai persévéré. J’ai passé le reste de la journée en me rappelant et en me répétant une phrase que j’ai lue dans le guide : « Vous ne ferez aucun changement sans un peu d’effort… c’est lorsque nous sommes mal à l’aise que nous grandissons ». Le voyage vers un intestin plus heureux demande beaucoup de volonté mais aussi beaucoup d’amour de soi. Le Ossa Gut Reset ne consiste pas seulement à se connecter avec la nourriture que vous mangez, mais aussi à créer un nouvel état d’esprit pour vous-même – pour prendre les choses un peu plus lentement, pour être plus gentil avec votre corps et pour apprendre à vous aimer à l’intérieur et à l’extérieur.

Le reste de la semaine a vu l’introduction de la vraie nourriture en commençant par des soupes de bouillon d’os avec des légumes frais biologiques et de la viande légèrement poêlée cuite dans du ghee. Chaque journée commence par un verre d’eau filtrée et un probiotique de bonne qualité qu’Ossa recommande de changer régulièrement. Suivi d’un petit déjeuner comprenant des œufs pochés et de l’avocat, de l’avoine germée ou des pancakes inspirés d’Ossa qui sont créés avec de la noix de coco, de la banane, de la cannelle et du miel brut.

Le guide Ossa reset a été créé avec le mantra de nourrir votre corps à chaque repas, mais sans se sentir obligé de tout faire en même temps. Catherine indique régulièrement tout au long du guide que la santé intestinale est un changement de mode de vie progressif et ne doit pas se faire du jour au lendemain. Elle conseille de commencer par se mettre au défi d’incorporer une tasse de bouillon d’os dans sa journée ou dans sa cuisine chaque semaine.

Le bouillon d’os, qui est la prémisse de la famille Ossa et l’épine dorsale de l’Ossa Gut Reset, encourage activement la guérison et la restauration de l’intestin de l’intérieur. Le bouillon d’os est consommé dans le monde entier depuis près de 2 500 ans et la recherche a montré que de nombreux éléments d’inflammation dans le corps peuvent être traités avec des aliments qui guérissent et scellent l’intestin. Il aide également à la récupération, il est donc parfait avant ou après une séance d’entraînement et aide à stimuler un système immunitaire sain.

Ce que j’ai le plus aimé dans ce guide, ce sont les recettes délicieuses et innovantes qui remplacent les ingrédients traditionnels par le bouillon d’os dense en nutriments pour un repas rapide et simple respectueux des intestins. Ma préférée est le pâté en croûte au bouillon d’os de Jack, que je continuerai à créer longtemps après la fin de la réinitialisation.

Ayant la plus grande dent sucrée du monde, je pensais que les inclusions sucrées dans le plan de repas me manqueraient – avec tout étant très savoureux conduit. Mais les sucres naturels des produits frais et la douceur ajoutée du miel brut ont vraiment gardé ces envies à distance. Même maintenant, après avoir terminé la réinitialisation, mon besoin constant d’un remontant sucré a disparu depuis longtemps. J’ai encore et j’aurai toujours envie de quelque chose de sucré, mais je suis entièrement satisfaite avec quelques carrés de chocolat noir plutôt qu’une barre entière de Dairy Milk.

Je ne peux pas dire avec certitude que la réinitialisation a guéri mon intestin, pas sans qu’un médecin s’y mette. Mais mes ballonnements semblent sous contrôle pour la première fois depuis longtemps, mes niveaux d’énergie ne chutent plus vers 15 heures, mon humeur reste constante tout au long de la journée et mes habitudes de collation malsaines ont disparu depuis longtemps. Une chose que je n’accepterai jamais, c’est de plonger mon avocat délicieux et crémeux dans une tasse de bouillon d’os en guise de collation. Cela devient grumeleux et épais et ce n’est pas pour moi, merci.

Image principale : Ossa Organic

By Amanda

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