Healthy Monster Cookies

Les biscuits monstres sains sont une recette de biscuits sans gluten facile à réaliser avec des ingrédients simples comme les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète et la farine d’amande. Non seulement ils sont nutritifs, mais ils sont aussi tout à fait comme le biscuit monstre classique.

Les biscuits monstres sont les meilleurs biscuits jamais. Une déclaration audacieuse ? Peut-être, mais je suis prêt à prendre des risques et à le dire. Je veux dire qu’ils ont littéralement toutes les meilleures choses dans ce monde entassées dans un petit cookie, alors qui pourrait le nier ? De plus, ils sont plus sains et le fait que les monster cookies sains existent les rend dix fois meilleurs.

A chaque bouchée, vous êtes sûr d’avoir quelque chose de chocolaté, de moelleux et de savoureux. J’aime appeler cela le jackpot des biscuits !

Cette recette de biscuits monstres a été créée dans ma cuisine après avoir trouvé un sac de restes de m&ms dans mon garde-manger et je savais que je devais cuisiner avec eux avant de manger le sac entier en une seule fois. Je me suis donc mise au travail pour les fouetter et maintenant je les ai à portée de main pour chaque fois que j’ai besoin d’un petit quelque chose de sucré.

En dehors du fait qu’il peut y avoir du chocolat dans ces derniers, ces biscuits sains devraient être mangés à tout moment de la journée. Ne laissez jamais personne vous dire quel est le moment approprié pour manger un biscuit… si vous en voulez un pour le petit déjeuner, je dirais qu’ils sont tout à fait acceptables.

Vidéo sur les biscuits monstres

Qu’est-ce que les biscuits monstres ?

Les biscuits monstres sont essentiellement comme le cousin plus vieux et plus cool du biscuit traditionnel aux pépites de chocolat. Ils sont chargés de beurre de cacahuète donnant une saveur riche et salée et ensuite emballés avec un tas de délicieux ajouts.

Beurre de cacahuète, M&Ms, avoine, pépites de chocolat se réunissent tous pour faire ces biscuits monstres moelleux, sauf que cette version est faite un peu plus saine.

Simplement fait en réduisant simplement la quantité de sucre et en échangeant quelques ingrédients comme le beurre, le sucre blanc et la farine blanche pour quelques-uns de nos ingrédients plus sains préférés comme l’huile de noix de coco, le sucre de noix de coco et la farine d’amande.

Dans les biscuits monstres traditionnels, vous pouvez trouver tous les ingrédients ci-dessus ! Ils sont épais, moelleux et parfaits pour les enfants (et aussi les adultes !)

Les monster cookies sont-ils sans gluten ?

Les monster cookies ne sont pas traditionnellement sans gluten car ils utilisent de la farine ordinaire, mais dans cette recette, nous les rendons totalement sans gluten !

Avec le troc de farine d’amande pour la farine blanche traditionnelle et d’avoine certifiée sans gluten pour les flocons d’avoine traditionnels, vous pouvez rendre ces monster cookies sûrs pour les personnes qui doivent manger sans gluten ou qui préfèrent un dessert à faible teneur en glucides.

Comment faire des monster cookies sains

Si vous avez vingt minutes, alors vous avez assez de temps pour faire ces monster cookies sains. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de deux bols et d’une plaque à pâtisserie !

Dans un grand bol, mélangez tous vos ingrédients secs – farine d’amande, avoine, bicarbonate de soude et sel. Dans un petit bol, fouettez les œufs, l’huile de coco et le sucre de coco ensemble. Ensuite, ajoutez le beurre de cacahuète et la vanille.

Ajouter les ingrédients humides dans le grand bol des ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Puis, incorporer les M&Ms et les pépites de chocolat.

Rouler la pâte à biscuits en boules et aplatir légèrement sur une plaque à biscuits.

Cuire à 350F pendant 14 à 16 minutes.

Biscuits à congeler

La meilleure partie de ces biscuits monstres est qu’ils peuvent être congelés. Je recommande fortement d’en stocker quelques-uns dans le congélateur afin que vous puissiez en avoir un chaque fois que l’envie frappe. Vous pouvez congeler les biscuits cuits ou la pâte à biscuits!

Pour congeler les biscuits cuits:

Laissez les biscuits refroidir complètement. Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour congeler les biscuits. Une fois congelés, placez-les dans un contenant ou un sac allant au congélateur.

Lorsque vous êtes prêt à manger, laissez le biscuit décongeler sur le comptoir ou réchauffer dans le four!

Pour congeler la pâte à biscuits:

Formez la pâte à biscuits en boules (comme si vous alliez les cuire). Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et congelez. Une fois congelée, transférez-la dans un récipient allant au congélateur et dans un sac à fermeture éclair.

Pour la cuisson, retirez la pâte à biscuits du congélateur. Laisser la pâte décongeler au réfrigérateur et cuire selon les instructions.

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