Ces derniers temps, un engouement vert a balayé la nation. Les gens » se mettent au vert » dans leurs habitudes de consommation, leurs comportements et même leur alimentation. Vous avez peut-être entendu quelqu’un de votre entourage parler de l’importance pour lui de « se mettre au vert ».
Restes-en sûr, ce n’est pas aussi fou que ça en a l’air. Cela peut être aussi simple que de faire quelques petits changements alimentaires au nom de la santé. Les aliments suivants vous permettront de vous sentir facilement vert (dans le bon sens du terme).
1. Kale
Le kale a été tendance dans les cercles de santé &de bien-être au cours des dernières années, et pour une bonne raison. C’est un aliment extrêmement dense en nutriments – essentiellement, vous obtenez beaucoup de « bang pour votre argent ». De plus, le chou frisé est très rassasiant sans contenir une tonne de calories. Cela le rend parfait pour la perte de poids.
Les principaux nutriments trouvés dans le chou frisé comprennent : les vitamines A, C, & K, le calcium, le potassium et les fibres. Gardez à l’esprit que les légumes verts riches en vitamine K (chou frisé, épinards) peuvent interagir avec certains anticoagulants comme la warfarine. Si vous prenez de la warfarine, vous pourriez vouloir limiter votre consommation de légumes verts à feuilles à une portion par jour.
Le chou frisé peut être consommé cru, sauté ou mélangé à pratiquement tous les plats cuisinés.
Source : https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000729.htm
2. Haricots verts
Parlons-en tout de suite – la casserole de haricots verts n’est pas incluse dans cette section.
Les haricots verts, lorsqu’ils sont consommés crus ou cuits, présentent de nombreux avantages pour la santé. Comme le chou frisé, les haricots verts sont une excellente source de vitamines A, C, &K.
Un autre nutriment important présent dans les haricots verts est l’acide folique, une vitamine B qui aide le corps à fabriquer de nouvelles cellules saines.
Source : http://www.medicalnewstoday.com/articles/285753.php#green_beans_health_benefits
3. Epinards
Il semble que les gens aient associé les épinards à la santé (et à un goût terrible) depuis la nuit des temps.
Heureusement, une seule de ces affirmations est vraie.
Les épinards ont un éventail impressionnant de bienfaits pour la santé. Par exemple, une tasse d’épinards cuits contient en fait plus de potassium qu’une tasse de banane. Cela contribue à réduire la pression artérielle. Ils contiennent également un antioxydant appelé acide alpha-lipoïque, qui peut aider à gérer le diabète.
Les épinards sont un aliment polyvalent qui peut être préparé de diverses façons savoureuses. Il peut être utilisé comme base pour les salades, cuit dans l’huile d’olive, ou inclus dans les omelettes.
Source : http://www.medicalnewstoday.com/articles/270609.php
4. Avocat
L’avocat est un aliment tendance qui a gagné en popularité ces dernières années. Croyez-le ou non, il peut être bien plus qu’une simple base pour le guacamole.
Les avocats sont chargés de graisses saines qui aident à réduire le mauvais cholestérol. Comme les épinards, l’avocat contient plus de potassium que les bananes. En outre, les avocats sont une excellente source de vitamines B, qui contribuent à la santé immunitaire.
Il existe une très grande variété d’utilisations des avocats qui incluent : les tartiner sur des toasts, les utiliser comme ingrédient dans des wraps, les mettre dans des sandwichs et en garnir des œufs brouillés.
Source : http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados
5. Poivre vert
Peut-être que l’aliment le plus délicieux de cette liste est le poivre vert. Les poivrons sont très peu caloriques et ajoutent un éclat de saveur à une tonne de plats différents.
Les poivrons verts sont une source particulièrement bonne de vitamine C, qui est couramment utilisée pour prévenir les rhumes. Les poivrons verts constituent également une excellente source de fibres, connues pour leur capacité à favoriser la santé digestive.
Certaines recettes contenant des poivrons verts comprennent : les poivrons farcis, les sautés et les fajitas.
Source : http://www.udc.edu/docs/causes/online/Pepper%2010.pdf
6. Asperges
Si vous pouvez passer outre les odeurs potentielles associées à sa consommation, l’asperge est un excellent choix santé. Elle est riche en vitamines C, B6, & K, ainsi qu’en acide folique.
Le National Cancer Institute affirme que les asperges ont les niveaux les plus élevés de glutathion, l’un des agents de lutte contre le cancer les plus puissants du corps. La meilleure façon de préparer les asperges est de les cuire dans du beurre ou de l’huile d’olive avec un peu de sel.
Source : http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
Si vous incorporez ne serait-ce qu’un seul de ces six aliments dans votre alimentation habituelle, vous ferez des merveilles pour votre santé. Ces aliments peuvent sembler un peu intimidants au début, mais cela ne fait pas de mal de simplement les essayer.
Il existe de nombreuses recettes qui incorporent ces aliments dans des plats que vous appréciez peut-être déjà. Commencez petit à petit et progressez. Votre corps vous en remerciera.
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