Oh cracker jack. Ça me rappelle mon enfance et les matchs de baseball. Croustillant, sucré et plein de saveur de caramel. De plus, qui n’a pas aimé le prix à l’intérieur de la boîte ?
J’aime appeler ma version, cracker jack « adulte ». C’est végétalien, naturellement sucré et comprend l’ajout d’amandes et de bretzels à la place des arachides. Un cracker jack gourmet peut-être.
Jeu de balle ou pas, cette friandise sucrée est un coup de circuit.
Divulgation : Pipcorn a été assez gracieux pour m’envoyer leur popcorn à essayer. Toutes les pensées et opinions sont les miennes.
Avec cela dit, les gars, il est incroyable. Non seulement il est mini (j’aime tout ce qui est mini) mais il est aussi végétalien, sans gluten, sans OGM et fabriqué aux États-Unis. Absolument génial et tout ce que je défends.
La sauce caramel est composée de beurre végétalien, de sucre de coco, de sirop de riz brun et de mélasse. Hubba hubba. Ça sent et goûte le paradis. Que vous soyez végétalien ou non, c’est la vraie affaire.
Je crois en l’équilibre quand il s’agit de manger et ce cracker jack maison remplit parfaitement mes gâteries sucrées. MAIS comme il est naturellement sucré, vous n’avez pas à vous sentir aussi coupable à ce sujet. Tout est dans la modération, n’est-ce pas ?
C’est la friandise sucrée parfaite à grignoter en regardant un peu de baseball (allez les Giants) ou en regardant un film. Attention, ce produit crée une forte dépendance. Si vous avez une grande famille ou beaucoup d’amis, vous voudrez peut-être doubler la recette ! Ou même triple ?
Ce truc est si bon que je vais certainement le faire entrer clandestinement dans le cinéma. S’il te plaît, dis-moi que je ne suis pas la seule à faire ça ? Je sors furtivement des sacs en plastique remplis de mes friandises faites maison. Je me sens un peu comme un rebelle.
5 raisons pour lesquelles vous devriez faire ce cracker jack végétalien adulte :
- Il vous ramènera à votre enfance
- La collation parfaite pour regarder le baseball (ou n’importe quel sport)
- Vous n’avez besoin que de 7 ingrédients
- Il est personnalisable en fonction de vos noix préférées
- Il est plus sain que celui acheté en magasin
- 4 tasses de Pipcorn au sel de mer (ou tout autre popcorn au choix)
- 2 tasses de mini bretzels
- 1 tasse d’amandes (ou noix au choix)
- ½ tasse de sucre de coco
- 3. Cuillère à soupe de beurre sans produits laitiers (ou beurre normal si vous n’êtes pas végétalien)
- 3 cuillères à soupe de sirop de riz brun (l’agave fonctionnera aussi)
- ½ cuillère à café de mélasse
- Préchauffez le four à 315 degrés.
- Dans un grand bol, mélangez le pop-corn, les bretzels et les amandes.
- Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, faites chauffer le beurre, le sucre de coco, la mélasse et le sirop de riz brun. Remuer fréquemment pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit combiné et que de petites bulles se forment. Retirer du feu.
- Verser sur le mélange de maïs soufflé et remuer rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Verser uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
- Sortir du four, saupoudrer de sel de mer et laisser refroidir complètement. Une fois refroidis, casser en morceaux et dévorer.
* Les noix de pécan et les noix de cajou seraient également incroyables
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