Enchiladas de poulet au fromage faciles!
J’adore les enchiladas ! Lorsque ma famille et moi sortons dans notre restaurant mexicain préféré, je prends presque toujours des enchiladas. Je préfère que mes enchiladas soient au fromage ou au poulet avec une sauce douce. Habituellement, lorsque nous mangeons dans notre restaurant préféré, mon entrée enchilada coûte environ 14 dollars. Ce n’est pas un prix terrible pour certaines personnes, mais j’ai récemment fait un plat d’enchiladas à la maison avec du fromage supplémentaire pour moins de 11 dollars!
Voici comment!
Mon magasin avait une vente sur le poulet, et j’ai pu obtenir des poitrines de poulet désossées sans peau et des cuisses de poulet désossées sans peau pour 3 dollars la livre.
Les tortillas de maïs souples sont toujours bon marché, coûtant moins de 2 dollars le sac. J’ai acheté un sac de fromage italien râpé pour 2 $, et j’avais déjà l’huile, les assaisonnements et le cheddar à la maison ! La sauce enchilada que j’ai utilisée était l’une des nombreuses boîtes de conserve que j’avais obtenues lors d’un tirage de coupons que j’ai fait il y a quelque temps( un long avec la sauce taco, et etc).
Je partage cette décomposition avec vous pour que vous sachiez, que vous POUVEZ manger de la nourriture de qualité restaurant à la maison pour une fraction du prix. Bien sûr, c’est bien de manger au restaurant de temps en temps, mais c’est aussi bien d’économiser de l’argent !
Ces enchiladas au poulet faciles étaient incroyables, si je peux me permettre. Le poulet était tendre, et parfaitement assaisonné. J’ai utilisé une sauce enchilada douce, donc c’était hubby friendly et kid friendly ( mon mari n’est pas un fan de la nourriture épicée). J’ai servi ces enchiladas avec une petite salade, et j’ai donné à chacun une boule de guacamole et de crème sûre (comme au restaurant, sans les 3,50 $ supplémentaires) ! Pour rendre les assiettes plus attrayantes, j’ai ajouté des feuilles de coriandre, et des flocons de persil.
Voyez mes Enchiladas au poulet faciles une fois qu’elles ont été faites !
Enchiladas au poulet râpé faciles
Ingrédients
- 2 livres de poitrine ou de cuisse de poulet désossée et sans peau
- 2 c. à soupe d’assaisonnement southwest
- 1 c. à soupe d’assaisonnement Mrs. Dash Assaisonnement original
- 15-20 tortillas de maïs souples moyennes
- 28 oz de sauce enchilada
- 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
- 1 tasse de fromage mélange italien râpé.
- huile pour frire avec
Instructions
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Placez le poulet dans un plat à four, et assaisonnez le poulet avec l’assaisonnement du sud-ouest et l’assaisonnement Mrs. Dash. Assurez-vous d’assaisonner les deux côtés.
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Couvrez le plat de cuisson, et placez le poulet dans le four à 375 pendant 30-40 minutes.
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Une fois que le poulet est cuit, déchiquetez la viande.
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Versez un peu d’huile dans une poêle , et mettez le feu à moyen. Faites frire chaque tortilla jusqu’à ce qu’elle ramollisse, puis placez les tortillas sur le côté.
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Placez les tortillas sur une surface plane, puis ajoutez le poulet au milieu des tortillas. Roulez les tortillas.
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Versez 1/3 de la sauce enchilada dans le fond d’un plat à four.
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Placez les enchiladas dans le plat à four avec la sauce.
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Une fois que toutes les enchiladas sont dans le plat à four, versez le reste de la sauce enchilada sur les enchiladas.
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Disperser le fromage sur les enchiladas, et s’il reste du poulet, le placer également sur le dessus.
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Couvrir le plat de cuisson, et faire cuire au four à 375 pendant 25-30 minutes.
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Laissez les enchiladas reposer pendant 5 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
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