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Si vous cherchez à connaître les différences entre l’agriculture intensive et l’agriculture extensive ne cherchez pas plus loin, car dans cet article nous vous dirons tout ce que vous devez savoir à leur sujet.

Les principales différences se situent au niveau des intrants et de la production par unité carrée de terre agricole, de la population de la région, de l’emplacement, de la terre, de la production et de son impact sur l’environnement.

Dans la suite de l’article, nous allons entrer dans les détails de la différence entre l’agriculture intensive et l’agriculture extensive, alors continuez à lire pour en savoir plus.

Différence entre agriculture intensive et agriculture extensive

Paramètres Agriculture intensive Agriculture extensive
Message L’agriculture intensive est un type d’agriculture, culture arable et élevage, avec un niveau plus élevé d’intrants et de production par unité carrée de surface agricole. L’agriculture extensive est un système agricole qui utilise une petite quantité de travail et de capital par rapport à la surface cultivée. Les rendements des cultures en agriculture extensive dépendent principalement de la fertilité naturelle du sol, du relief, du climat et de la disponibilité de l’eau.
Population Région densément peuplée Région moyennement peuplée
Localisation Près des marchés Localisation éloignée. Loin des marchés
Terres agricoles Système agricole petit et coûteux au sein d’une zone densément peuplée Terme agricole grand et peu coûteux pratiqué dans une zone moyennement peuplée. zone
Rendement Grand Petit
Environnement Négatif Positif

Agriculture intensive

Agriculture intensive, également appelée agriculture intensive et agriculture industrielle (par opposition à l’agriculture extensive) est un type d’agriculture, de culture arable et d’élevage, avec un niveau plus élevé d’intrants et de production par unité carrée de surface agricole. Elle se caractérise par un faible travail du sol, une utilisation plus importante d’intrants tels que le capital et la main-d’œuvre, et des rendements de récolte plus élevés par unité de surface de terre.

La plupart des agricultures commerciales sont intensives d’une ou plusieurs façons. Les formes qui s’appuient fortement sur des méthodes industrielles sont souvent appelées agriculture industrielle, caractérisée par des innovations visant à augmenter les rendements. Les techniques comprennent la plantation d’un plus grand nombre de cultures par an, la réduction de la fréquence des années de repos des terres et l’amélioration des cultivars.

On trouve également une utilisation accrue d’engrais, de régulateurs de croissance des plantes et des pesticides, et une agriculture mécanisée, sous le contrôle d’analyses accrues et plus détaillées des conditions de croissance, y compris les conditions météorologiques, le sol, l’eau, les mauvaises herbes et les parasites.

Ce système est soutenu par des innovations continues dans les machines agricoles et les méthodes de culture, la technologie génétique, les techniques pour réaliser des économies d’échelle, la logistique, et la technologie pour la collecte et l’analyse des données.

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Les exploitations agricoles intensives sont répandues dans les pays développés et se généralisent dans le monde entier. La plupart de la viande, des produits laitiers, des œufs, des fruits et des légumes que l’on trouve dans les supermarchés sont produits par de telles exploitations.

Certaines exploitations intensives peuvent utiliser des méthodes durables, bien que cela puisse nécessiter des apports de main-d’œuvre plus élevés ou des rendements plus faibles.

L’élevage intensif implique un grand nombre d’animaux élevés sur des terres limitées, par exemple par le pâturage en rotation, ou dans le monde occidental parfois sous forme de fermes avec une nutrition animale concentrée.

Ces méthodes augmentent le rendement en nourriture et en fibres par acre par rapport à l’élevage extensif ; l’alimentation concentrée est apportée aux animaux qui sont rarement déplacés, ou par le pâturage rotatif, les animaux sont déplacés à plusieurs reprises vers de la nourriture fraîche.

Techniques et technologies

Intensification des pâturages

L’intensification des pâturages est l’amélioration des pâturages et des sols herbeux pour maximiser le potentiel de production alimentaire dans les systèmes d’élevage.

Ceci est couramment utilisé pour inverser la dégradation des pâturages, un processus caractérisé par la perte de fourrage et la réduction de la capacité de charge des animaux résultant du surpâturage, d’une mauvaise gestion des nutriments et de l’absence de conservation des sols.

Cette dégradation conduit à des pâturages pauvres avec une fertilité et une disponibilité en eau réduites et des taux accrus d’érosion, de dégradation et d’acidification. Les pâturages dégradés ont une productivité significativement plus faible et une empreinte carbone plus élevée par rapport aux pâturages intensifiés.

L’agriculture extensive

L’agriculture extensive est un système agricole qui utilise une petite quantité de travail et de capital par rapport à la surface cultivée. Les rendements des cultures dans l’agriculture extensive dépendent principalement de la fertilité naturelle du sol, du relief, du climat et de la disponibilité de l’eau.

Un système de production agricole extensif, comparé à l’agriculture intensive, nécessite une grande quantité de travail, mais beaucoup moins d’investissements dans la transformation, l’application d’engrais, de pesticides, etc. Il en résulte des rendements agricoles plus faibles et la nécessité d’utiliser de plus grandes zones de production pour amortir la production alimentaire.

Par conséquent, la production agricole extensive est rentable dans la production de cultures à forte intensité de main-d’œuvre (par exemple les fraises), dans les zones où la densité de population est faible et la valeur marchande de la terre est faible par rapport au travail et au capital. Sinon, un système de production alimentaire extensif est nécessairement plus coûteux que l’agriculture intensive.

La gestion des systèmes de production agricole extensifs est souvent caractérisée par une résistance aux nouvelles idées, aux innovations et aux progrès, et leur productivité est faible et évolue très lentement.

Que signifie réellement l’agriculture extensive ? C’est une production qui ne force pas des résultats de production élevés en utilisant des engrais artificiels, des pesticides, des antibiotiques, des hormones, des insecticides, etc. Certains de ses autres noms sont agriculture biologique et agriculture écologique.

C’est quand les vaches sont libres de brouter, les porcs sont libres de se déplacer et peuvent brouter dans la boue, la volaille erre dans la terre et attrape les vers de terre et les escargots. Les fruits et les légumes ne sont pas pulvérisés et ont le goût presque oublié que beaucoup d’entre nous ont retenu comme étant celui des produits que nous recevions autrefois de nos parents de la campagne.

L’un des postulats de base de l’agriculture biologique est le bien-être animal, c’est-à-dire un mode d’élevage qui ne forcera pas les animaux à l’extrême de leur potentiel, qui interdit l’utilisation d’antibiotiques et d’hormones, le confinement et la contention des animaux. L’obligation est que les animaux aient la liberté de mouvement et la possibilité de présenter des formes naturelles de comportement, c’est-à-dire un comportement caractéristique de l’espèce.

Malheureusement, comme nous le savons tous, l’élevage intensif est de plus en plus utilisé, il est plus rapide, apporte plus de résultats, et le profit est beaucoup plus grand. Les inconvénients sont des produits de moins bonne qualité et qui n’ont même plus le goût de vrais aliments.