Une version plus saine du favori de la famille, ce dîner spaghetti comporte une sauce maison simple et tout simplement divine.
Soirée spaghetti. Oh, comme je t’aime. Tu es garanti de rendre mon ventre heureux et mon visage barbouillé de rouge. Parfois, ma chemise se joint même à la célébration. Je ne suis pas timide quand il s’agit de ce favori de la famille.
Je suis comme mon bambin de cette façon. 😂
J’aime que je puisse fouetter ce repas en environ 30 minutes, mais il peut facilement traîner plus longtemps si vous êtes au milieu de quelque chose ou si vous devez vous éloigner pour gérer l’effondrement d’un enfant de 3 ans sur son pyjama préféré étant sale.
Parfois, ces types de crises de vie majeures arrivent et le dîner doit simplement attendre. Ce dîner est heureux de rendre service. Et quand vous êtes prêt, il sera en attente et chaud et oh si satisfaisant.
(Vous pouvez également faire des spaghettis Instant Pot si vous voulez un dîner de spaghettis tout-en-un qui est encore plus mains off.)
Voici ma recette de sauce à spaghetti maison simple. Je vous promets, c’est facile et rapide – vous pouvez l’avoir prêt en aussi peu que 20 minutes si vous essayez de mettre le dîner sur la table ou il peut traîner et mijoter pendant une heure. J’aime quand ma nourriture ne demande pas beaucoup d’entretien. Cela rend le fait d’être fait maison tellement plus facile.
J’utilise de la dinde hachée maigre (celle à 7 % de matières grasses) pour nos spaghettis (comme je le fais pour mes tacos), mais vous pouvez certainement substituer du bœuf haché ou un mélange de viandes hachées si vous préférez.
De même, nous utilisons toujours des pâtes de blé entier, mais les nouilles à spaghetti ordinaires conviennent aussi. Vous pouvez utiliser des spaghettis minces si vous le souhaitez, assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson selon les instructions de l’emballage.
Je sers presque toujours ce dîner avec ma salade d’épinards simple. Les spaghettis et la salade vont juste ensemble dans mon livre. Sauf si je mange mes spaghettis d’été, qui débordent de légumes et occupent toute l’assiette.
Des spaghettis pour le dîner, avec votre propre sauce maison. Préparez-vous à vous pâmer.
(Et si vous êtes plutôt du genre boulettes de viande, je vous ai couvert avec mes boulettes de viande cuites faciles !)
Amusez-vous !
XO,
Kathryn
Ingrédients
- 1 livre de spaghettis de blé entier
- 1 livre de dinde hachée (voir notes)
- 2-3 tasses de sauce à spaghetti*
- Garnitures facultatives : Parmesan râpé, persil ou basilic frais haché
Instructions
- Porter votre eau à ébullition, la saler très généreusement et ajouter vos nouilles spaghetti. Vérifiez le temps de cuisson sur votre emballage (généralement environ 7 à 9 minutes). Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, ce qui signifie qu’elles sont tendres mais ont encore un peu de mordant, et égouttez.
- Pendant ce temps, faites revenir votre dinde hachée dans une grande poêle à feu moyen. Je n’utilise pas d’huile d’olive – trouvez que je n’en ai même pas besoin.
- Une fois que la dinde est bien cuite, ajoutez assez de sauce spaghetti à votre goût et remuez bien pour combiner et réchauffer. Nous aimons nos spaghettis extra-saucés et utilisons 3 tasses. Probablement parce que la sauce maison est tellement, tellement bonne!
- Servir la dinde et la sauce sur les nouilles de spaghetti. Empilez-les sur votre assiette, puis empilez-les un peu plus haut et saupoudrez-les des garnitures désirées. Plongez!
Notes
* Utilisez la sauce à spaghetti maison – c’est rapide et facile!
J’utilise un paquet de 1,25 livres de dinde hachée et nous aimons la variété à 7 % de gras. Si vous utilisez une teneur en matières grasses plus élevée (comme celle de 15 %), vous devrez peut-être égoutter une partie de l’huile de la dinde brunie avant de l’ajouter à votre sauce. Vous pouvez également utiliser du bœuf haché ou un mélange de viandes hachées. Il suffit de ne pas laisser trop de graisse dans la poêle ; elle alourdira votre sauce.
Préparez à l’avance : Vous pouvez certainement préparer la sauce à spaghetti à l’avance et vous pouvez même cuire la dinde à l’avance. Ensuite, il suffit de réchauffer le mélange de viande et de sauce dans une sauteuse pendant que vous faites cuire vos nouilles spaghetti. Et puis ceci est prêt en 15 minutes (temps d’ébullition de l’eau + temps de cuisson des nouilles). Ta-da!
Information nutritionnelle:
4
Portion:
1
Montant par portion : Calories : 665Matières grasses totales : 28gMatières grasses saturées : 7gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 17gCholestérol : 129mgSodium : 1855mgCarbohydrates : 64gFibres : 12gSucre : 20gProtéines : 41g
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