Comment sont fabriquées les gélules en gélatine ?

Chaque jour, de plus en plus de personnes apprennent les avantages des gélules en gélatine et naturellement cela pose la question, comment sont fabriquées les gélules en gélatine ? La réponse rapide est qu’elles sont fabriquées avec des ingrédients naturels, selon des méthodes sûres et éprouvées. Continuez à lire et apprenez-en plus sur la façon dont ce produit étonnant mais simple est venu à faire partie de la vie de presque tout le monde.

L’un des principaux avantages des capsules de gélatine est qu’elles sont littéralement de la nourriture. En effet, les capsules de gélatine proviennent entièrement de substances naturelles. Historiquement, la gélatine provient d’un extrait d’os de bœuf et d’eau purifiée. À l’époque moderne, il existe de nouveaux types de gélatines et des alternatives comme les gélules de gélatine végétarienne. Celles-ci permettent d’assurer les besoins alimentaires spécifiques des végétariens, des personnes souffrant d’allergies alimentaires à des produits comme le soja ou le blé, ainsi que de celles qui suivent un régime casher ou halal.

Le processus commence par des laborantins portant des « combinaisons de lapin » qui effectuent des tests de sécurité sur les ingrédients de base pour vérifier l’absence d’infections bactériennes ou d’autres impuretés. Ils mettent des échantillons de gélatine dans des boîtes de Pétri, puis les placent dans un four spécial qui stimule la croissance des bactéries éventuellement présentes. Ensuite, les échantillons sont placés dans un spectromètre qui brûle la gélatine et analyse les gaz et la « fumée » pour détecter d’éventuelles impuretés. C’est une science extraordinairement exacte et les résultats indiquent aux laborantins si un lot particulier de gélatine peut être utilisé en toute sécurité.

Après avoir vérifié la qualité et la sécurité de la gélatine, l’étape suivante consiste à la transformer en un état utile. À l’aide d’un mélangeur de force industrielle, ils fouettent simplement les ingrédients comme n’importe qui pourrait faire un gâteau. Le mélange passe maintenant par un processus de chauffage jusqu’à ce qu’il atteigne environ 80ºC (ou environ 176 degrés Fahrenheit.) La solution de gélatine est maintenant prête à être utilisée et va dans des réservoirs de retenue qui maintiennent la gélatine autour de 60ºC(140ºF) pour l’empêcher de prendre prématurément.

La gélatine va ensuite dans la zone de fabrication et entre dans une machine de fabrication de capsules. Des stylos plongeurs en forme de capsule s’abaissent dans la solution de gélatine pour commencer la production d’une capsule. Lorsqu’elles sortent, les broches enrobées de gélatine tournent sur elles-mêmes et de l’air froid souffle sur elles pour étaler la gélatine de manière uniforme. Les broches en gélatine entament alors une période de séchage qui dure plusieurs heures.

Après un séchage complet, l’étape suivante consiste à retirer les capsules des broches. Un ensemble de leviers spéciaux retire les parties de la capsule des broches et les place sur des dispositifs de maintien, appelés collets, qui existent en différentes tailles et contrôlent la longueur totale. Des couteaux rognent ensuite l’excès de gélatine, qui passe sous vide et entame un processus de recyclage.

Les capsules finies passent ensuite par des trieuses mécaniques qui détectent et retirent les capsules défectueuses. D’autres tests effectués par des machines automatiques scannent ensuite chaque capsule à la recherche de trous, de pincements ou de bosses, et celles qui ne passent pas le test vont dans la poubelle de recyclage.

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