Comment récolter et conserver le thé aux feuilles de framboise rouge

Les feuilles de framboise rouge sont une herbe délicieuse au goût similaire à celui du thé vert. Voyez comment récolter, déshydrater et infuser le thé de feuilles de framboise.

Le thé de feuilles de framboise rouge est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour les conditions impliquant l’utérus, y compris la grossesse, l’accouchement, la menstruation et la ménopause. Voyez comment récolter et conserver votre propre thé aux feuilles de framboise.

Lorsque j’ai planté des framboises (Rubus idaeus) sur la propriété en 2010, c’était pour les délicieux fruits. C’est des années plus tard, alors que je recherchais des remèdes naturels pour soulager mes symptômes menstruels, que j’ai découvert que le thé de feuilles de framboisier rouge est un remède naturel pour les conditions impliquant l’utérus, y compris le soutien menstruel et la ménopause (Native American Medicinal Plants).

Les feuilles de framboisier rouge ont également été utilisées comme médicament pendant des siècles pour la grossesse et l’accouchement, astringent pour les irritations de la peau, gargarisme pour les maux de gorge, et pour la diarrhée. Le thé de feuilles de framboise n’a pas d’effets secondaires connus ou d’interactions médicamenteuses, mais il peut abaisser la glycémie et entraver l’absorption de certaines vitamines (Healing Herbs A to Z).

On ne sait pas précisément pourquoi le thé de feuilles de framboise est si efficace pour la santé utérine. Les herboristes croient que la présence de tanins et de l’alcaloïde fragarine combinée à d’autres nutriments, y compris le calcium, le fer, le phosphore, le potassium et la vitamine B, C et E aident à tonifier et à détendre les muscles pelviens et utérins (Herbal Healing for Women).

Après avoir fait des recherches, je me sentais assez confiante pour essayer le thé de feuilles de framboise rouge pour mes inconforts menstruels, et j’avais beaucoup d’accès aux feuilles à récolter. Après avoir bu du thé de framboise rouge pendant plusieurs mois, il a soulagé beaucoup de mes symptômes, y compris les maux de tête, les crampes et le niveau d’énergie global et l’humeur pendant cette période du mois.

Je n’étais pas complètement convaincue jusqu’à ce que je fasse remarquer en passant à Kevin que je pensais que le thé de feuilles de framboise rouge m’aidait. La prochaine chose que je savais, c’est qu’il était dehors dans le champ de framboises pour récolter plus de feuilles de framboises pour moi à utiliser. Hmmm….

Comment récolter, sécher et infuser le thé aux feuilles de framboisier

Étape 1 : Récolter les feuilles de framboisier avant la floraison de la plante

Récolter en milieu de matinée après que la rosée se soit évaporée et avant que le soleil ne soit chaud pour préserver les huiles et la saveur. Portez des gants et des manches longues pour vous protéger des épines.

Comme la plupart des herbes, une fois que la plante commence à fleurir, les feuilles deviennent amères. Sélectionnez des feuilles jeunes et saines qui n’ont pas été traitées avec des produits chimiques ou mangées par des insectes, et coupez-les de la canne.

Je cultive des framboises Heritage, une variété à port continu qui produit deux récoltes chaque saison, une récolte légère en juillet suivie d’une récolte abondante à l’automne. Je laisse les cannes commencer à faire des feuilles avant de tailler la parcelle de framboises au printemps. Je coupe des cannes entières et je taille les jeunes feuilles dans un grand bol au fur et à mesure que je taille.

Étape 2 : Sécher les feuilles de framboisier

Vous pouvez soit laisser les feuilles sécher naturellement, soit utiliser un déshydrateur pour sécher les feuilles de framboisier plus rapidement. Tout d’abord, lavez bien les feuilles à l’eau courante pour enlever la poussière et les insectes, puis étendez-les sur un torchon de cuisine pour laisser une partie de l’humidité s’évaporer. Ensuite, décidez de la façon dont vous allez sécher les feuilles de framboise :

Laissez les feuilles de framboise sécher naturellement : Étalez les feuilles sur un écran et laissez-les sécher naturellement à l’abri de la poussière et du soleil. Vous pouvez aussi rassembler les feuilles par leurs tiges, attacher les extrémités et les suspendre pour les faire sécher. Selon l’humidité, le séchage prend généralement 1 à 2 semaines.

Utiliser un déshydrateur pour sécher les feuilles de framboises : La façon la plus rapide de sécher les feuilles de framboises est d’utiliser un déshydrateur. Étalez les feuilles sur les grilles et faites-les sécher à basse température. Vérifiez toutes les 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.

Étape 3 : Conserver les feuilles de framboises déshydratées

Vous pouvez savoir quand les feuilles sont sèches, en écrasant une feuille ou deux. Elle doit s’effriter facilement. Une fois que les feuilles sont sèches, stockez les feuilles légèrement emballées dans un bocal en verre à l’abri de la lumière directe du soleil. Essayez de ne pas les écraser pour en réserver la saveur jusqu’à ce que vous soyez prêt à infuser votre thé.

Étape 4 : infusion du thé à la feuille de framboise

Le thé à la feuille de framboise rouge a le goût d’un thé vert doux, mais sans la caféine. Pour faire le thé, utilisez environ 1 cuillère à café de feuilles de framboise écrasées et séchées par tasse de 8 onces d’eau bouillante. Laissez infuser pendant au moins 5 minutes et buvez comme du thé ordinaire.

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Ressources et lectures complémentaires :

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR : Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Herbal Healing for Women. New York, NY : Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Herbes de guérison de A à Z : une référence pratique aux plantes de guérison. Berkeley, CA : Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. et Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA : Rodale, 2003.
• Achetez le thé aux feuilles de framboise de Starwest Botanicals sur Amazon.

Je ne suis pas un médecin et les déclarations de ce site Web n’ont pas été évaluées par la FDA. Il est recommandé de consulter votre fournisseur de soins médicaux ou votre herboriste avant de prendre ou de se fier à tout produit à base de plantes.

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