Bulgur Wheat Vs Quinoa – Calories, nutrition et avantages

Apprenons à connaître la différence de calories, de nutrition et d’avantages du bulgur wheat et du quinoa.

Le blé bulgur et le quinoa sont deux céréales qui détiennent un statut particulier dans le club des amateurs de produits diététiques, et ce pour de bonnes raisons. Il s’agit essentiellement de deux types de grains différents – le boulgour et le quinoa – qui présentent des différences notables dans les propriétés qu’ils détiennent. Même si le quinoa est en fait une graine, on le qualifie souvent de grain. Quand il s’agit de blé bulgur vs quinoa ou simplement de bulgur vs quinoa, jetons un coup d’œil aux différences notables.

Blé bulgur vs quinoa – Quelle est la différence ?

Boulgour ou quinoa – que sont ces aliments, et quelles sont les différences fondamentales entre eux ? Le quinoa et le boulgour sont tous deux des céréales populaires et sont extrêmement appréciés par les amateurs de régimes et les spécialistes des régimes – ce sont des aliments qui crient la façon moderne de vivre en mangeant sainement. Qu’il s’agisse de quinoa ou de boulgour, ils donnent du goût et du volume à un plat et procurent une sensation de satiété, sans ajouter trop de calories. Le quinoa et le boulgour sont deux variétés de blé, qui présentent de nombreuses similitudes en termes de taille et de texture et absorbent même rapidement les arômes. Parlons du blé bulgur par rapport au quinoa et savons-en plus sur ces céréales.

Qu’est-ce que le blé bulgur ?

Le bulgur est dérivé du blé concassé, qui à son tour, est dérivé de la plante bulgur mais le bulgur est-il sain ? Tout d’abord, le boulgour constitue un excellent complément aux aliments tels que les hamburgers de légumes, les salades, les ragoûts, etc. Le boulgour est généralement disponible à la consommation sous forme pré-grillée.

Calories et nutrition du boulgour de blé

Le boulgour de blé est-il bon pour la santé ? Environ 151 calories sont présentes dans le blé bulgur, ce qui est relativement inférieur en quantité par rapport au blé ordinaire qui est disponible sur le marché pour la consommation. Ce fait même fait du blé bulgur un choix beaucoup plus sain. L’utilisation à long terme du boulgour dans un régime alimentaire aura certainement un impact bénéfique sur la santé et la digestion. Le blé bulgur est-il bon pour la perte de poids ? Oui, surtout pour les personnes qui veulent perdre du poids rapidement et acquérir une alimentation saine sans perdre sur la saveur des aliments.

Une tasse de blé bulgur cuit fournit 6 grammes de protéines, 0 gramme de graisse, 8 grammes de fibres, de l’acide folique, de la vitamine B6, de la niacine, du fer, du manganèse et du magnésium. (1)

Le boulgour est-il bon pour la santé ? En ce qui concerne la nutrition du boulgour, on peut dire que le boulgour est l’une des meilleures options pour les personnes qui passent à des régimes alternatifs plus sains, tels que les régimes végétaliens ou végétariens. En fait, le boulgour et le quinoa sont tous deux des alternatives plus saines pour un régime plus bénéfique.

Bienfaits du blé bulgur

Le blé bulgur est-il bon pour la santé ? Le blé bulgur est l’une des céréales les moins transformées que l’on puisse trouver dans le commerce pour une consommation régulière. Examinons les bénéfices et les avantages pour la santé que le boulgour a à offrir :

• Le boulgour est exempt de graisse et de cholestérol.
• Le boulgour est riche en fibres et a une teneur en sodium relativement faible.
• Le boulgour se trouve être une riche source de nutriments vitaux, tels que le phosphore, le manganèse et le sélénium. Il est également plein de vitamines essentielles.
• Le boulgour est sain pour le cœur pour la même raison mentionnée ci-dessus – il ne contient pas de graisses ou de cholestérol, ce qui le rend idéal pour perdre la graisse excessive et indésirable du corps.
• Le boulgour fournit à l’organisme du fer essentiel. Cela aide à combattre la carence en fer et les problèmes liés au faible taux de HB, tels que l’anémie.
• Le boulgour favorise la croissance de bactéries intestinales saines et améliore aussi considérablement le processus global du métabolisme.

Qu’est-ce que le quinoa ?

Essentiellement, le quinoa (Prononcé comme ‘Keen-wah’) est une pseudo-céréale qui tout naturellement, se trouve être l’un des aliments les plus populaires au monde. Le quinoa est en fait une graine de la famille des amaranthes. C’est l’un des aliments préférés des personnes soucieuses de leur santé et de leur régime alimentaire. En fait, le quinoa est disponible comme produit dans de nombreux magasins de santé et de médecine parce qu’il est souvent très populaire en tant que composant diététique qui favorise la perte de poids et d’autres avantages pour la santé d’un individu.

Calories et nutrition du quinoa

Une tasse de quinoa cuit contient 222 calories. Comme le quinoa est riche en fibres et a un faible indice glycémique, le quinoa est largement consommé par les personnes suivant un régime amaigrissant. Selon l’USDA, 100 grammes de quinoa contiennent 4,4 grammes de protéines, 0,9 gramme de sucre et 2,8 grammes de fibres. Il est également une source riche de nombreuses vitamines et minéraux comme le manganèse, le fer, le folate, le zinc, le cuivre et le phosphore.

Les bienfaits du quinoa

• Le quinoa est une pseudo-céréale sans gluten. Cela en fait l’un des choix les plus importants pour les personnes allergiques au gluten ou à tout composant qui en est dérivé.
• La teneur en nutriments du quinoa, y compris le potassium, le fer, le zinc et plusieurs autres, en fait un candidat de choix pour les personnes qui prétendent être les plus soucieuses de leur santé.
• La teneur élevée en fibres du quinoa le rend facilement digestible et favorise un mouvement facile des intestins.
• Tous les acides aminés essentiels sont présents dans le quinoa – ce sont tous des composants qui sont essentiellement dérivés des plantes et c’est un aliment d’origine végétale, le quinoa est entièrement d’origine biologique qui peut être utilisé comme ingrédient central ou secondaire dans plusieurs types de plats et de préparations en général.

Bulgur Wheat Vs Quinoa – Peut-on les substituer l’un à l’autre ?

Le boulgour peut-il remplacer le quinoa ou l’inverse ? Le quinoa peut-il remplacer le boulgour ? Eh bien, les gens préfèrent l’un plutôt que l’autre en fonction de leurs préférences personnelles – que ce soit le quinoa ou le boulgour, les deux sont sains et nutritionnellement importants à leur manière. Comme nous l’avons vu plus haut, les avantages du boulgour sont en fait innombrables, et lorsqu’il s’agit de remplacer le boulgour, le quinoa est le premier choix qui vient à l’esprit. Le quinoa est l’un des substituts de boulgour les plus sains pour lesquels on peut opter.

Que diriez-vous d’utiliser le blé concassé (daliya) comme substitut ? Le quinoa est connu pour sa saveur de noix et le goût croquant qu’il a à apporter à la table. Lorsqu’il s’agit de blé concassé par rapport au quinoa, le contenu nutritionnel du quinoa est beaucoup plus élevé.

Pour conclure, on peut dire que lorsqu’il s’agit de blé bulgare par rapport au quinoa, le bulgur et le quinoa tiennent tous deux leurs places d’importance dans le maintien d’une alimentation saine.