Un certain arôme délicieux se dégage de la cuisson de tout type de riz- mais le riz basmati est connu pour remplir les rues de son arôme doux et agréable. Et les bienfaits du riz basmati pour la santé sont tout aussi doux et agréables !
Le riz basmati est une souche unique de riz originaire d’Inde. Et tout comme les marques de riz de base normales que vous obtenez à l’épicerie, il y a deux types – blanc et brun.

Le mot « basmati » vient en fait des mots hindous « bas » et « mati », qui se traduit par « aromatique ».

Ce type de riz est particulièrement différent des autres, car il contient à la fois des vitamines et des minéraux, des fibres, des glucides, des protéines, a beaucoup moins de graisse que la plupart des riz, et est généralement une option plus saine.

Outre ces principaux composés qui rendent le riz basmati clairement meilleur que les autres souches de riz, il y a beaucoup d’autres nutriments qui fournissent les avantages étonnants du riz basmati, et en font un aliment de choix pour les personnes au régime ou ayant des problèmes médicaux.

Les avantages du riz basmati pour la santé

1. Il est adapté au régime alimentaire des diabétiques
De nombreux diabétiques pensent qu’après avoir été diagnostiqués, ils doivent dire adieu aux pâtes et au riz.

Avec le riz basmati, ce n’est tout simplement pas vrai. Le riz basmati a en fait un indice glycémique beaucoup plus bas que tout autre riz, selon l’Association canadienne du diabète.

L’IG (indice glycémique) d’un type d’aliment est déterminé par la richesse de l’aliment en matières grasses, en protéines, en fibres et par la digestibilité de l’amidon.

Les glucides difficiles à digérer entraînent une baisse de la glycémie, ce qui signifie que le riz basmati peut effectivement aider à réguler la glycémie d’une personne diabétique.

2. C’est bon pour les régimes et le maintien d’un poids sain
Les aliments riches en fibres peuvent contrôler votre appétit, inhiber cette quantité de graisse que votre corps absorbe, et vous donner le sentiment d’être rassasié à un rythme plus rapide.

Le riz basmati contient une grande quantité d’amylose, qui est un type de glucide plus difficile à digérer pour le corps.

Éviter le grignotage sera beaucoup plus facile en mangeant un aliment riche en ce type de glucide.

Les fibres sont une autre contribution au maintien d’un poids sain en raison de la même chose – le contrôle de l’appétit.

De nombreuses études ont découvert que la consommation de riz riche en fibres a conduit à la défécation de la graisse à un rythme plus rapide plutôt que d’être absorbée.

Il est sûr de dire que le riz basmati est favorable au régime alimentaire, peut aider à promouvoir vos objectifs de perte de poids, et vous fournir plus d’énergie.

3. Il peut promouvoir la santé cardiaque
Le riz basmati est significativement plus faible en graisses saturées que les autres types de riz.

Un manque de graisses saturées est déjà un avantage pour la santé cardiaque, mais le riz basmati contient également une grande quantité de fibres qui peuvent vous fournir un système cardiovasculaire sain si vous le consommez régulièrement.

En ce qui concerne les graisses, le riz basmati contient des graisses insaturées, qui sont considérablement plus faibles en mauvais cholestérol. Ainsi, il est recommandé comme une super céréale saine pour le cœur.

Les graisses insaturées aident à la protection contre la coagulation et d’autres problèmes de santé qui se produisent dans les artères. Les graisses saturées font tout le contraire, et mettent quotidiennement les gens à risque pour les maladies liées au cœur.

Des études scientifiques ont également découvert qu’un bon apport quotidien en fibres (environ 25 grammes), peut protéger le cœur contre les maladies mortelles.

L’une des meilleures choses que vous pouvez faire pour votre cœur est d’avoir un apport sain en fibres, et le riz basmati peut vous fournir cela. Pourquoi ?

Les fibres solubles ont la capacité de réduire l’absorption du cholestérol, car elles se lient à la bile. De cette façon, le mauvais cholestérol est excrété à un rythme plus rapide et votre cholestérol est finalement réduit.

4. C’est une grande aide à la digestion/constipation
Les niveaux d’eau dans le tube digestif peuvent être facilement maintenus tant que vous consommez régulièrement une quantité normale de fibres.

Les fibres solubles se trouvent dans le riz basmati, et elles fonctionnent en favorisant le mouvement des matières dans votre système digestif et peuvent ajouter du volume aux selles.

Cela peut sembler bizarre si vous n’avez jamais lutté contre la douleur de la constipation, mais pour ceux qui l’ont fait, la lutte peut être débilitante.

En fait, des études ont montré que la réduction de votre consommation de fibres peut être la cause de la constipation, ainsi que d’autres symptômes associés.

Avec plus d’eau ajoutée à vos selles, il est plus facile d’éviter les douleurs d’estomac et l’inconfort que la constipation et l’indigestion peuvent causer, ce qui fait du riz basmati une véritable aide pour les personnes qui luttent avec des problèmes d’estomac.

5. Capacité à prévenir la formation de cellules cancéreuses
Il n’est pas facile de trouver un riz avec la quantité de fibres que le riz basmati a – il contient près de 20% de plus de fibres que le riz brun typique de l’épicerie.

Encore, la fibre est l’un des plus grands avantages pour la santé que le riz basmati a à offrir, simplement parce que c’est un nutriment dont nous avons besoin dans notre vie quotidienne. L’un des avantages exceptionnels que la fibre a apporté au corps est sa capacité à prévenir la formation de cellules cancéreuses.

De nombreux chercheurs pensent que la fibre peut protéger contre de nombreuses formes de cancer, mais le cancer du côlon est en haut de la liste.

C’est parce que les fibres font la plupart de leur travail dans le côlon, mais il n’y a pas eu de recherche indiquant qu’un fort apport en fibres n’aidera pas aussi à prévenir d’autres cellules cancéreuses.

Une étude a montré que les fibres passent rapidement dans le côlon, ce qui signifie qu’elles peuvent débusquer les composés cancérigènes. Les mêmes études ont également montré que plus vous consommez de fibres, moins vous risquez d’avoir un cancer du côlon ou la formation de cellules cancéreuses.

Le cancer du sein est un autre type de cancer qui peut être prévenu en mangeant une bonne quantité de fibres, surtout si vous consommez le riz basmati brun à grains entiers. Les fibres peuvent lier les hormones œstrogènes et aider votre corps à s’en débarrasser, ce qui peut réduire le risque de cancer du sein.

6. Il peut abaisser la pression artérielle
Si vous mangez régulièrement du riz basmati brun, il y a des chances que votre pression artérielle soit abaissée en raison de certains nutriments que le riz détient.

Le riz basmati contient du magnésium et du potassium, dont des études scientifiques ont montré qu’ils réduisaient la pression artérielle s’ils étaient consommés à des doses régulières à élevées tous les jours.

Le potassium et le magnésium agissent tous deux de la même manière, en relaxant les parois des vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une baisse de la pression artérielle. Au fil du temps, les personnes diagnostiquées avec l’hypertension peuvent avoir des symptômes d’hypertension réduits si elles mangent régulièrement du riz basmati.

7. Il favorise une fonction cérébrale saine
Le riz basmati contient une vitamine appelée thiamine, qui est communément appelée « vitamine du cerveau ».

Non seulement il a la capacité d’améliorer à la fois la concentration et la mémoire, mais il peut aider à la fonction positive du système nerveux et promouvoir la positivité mentale globale.

En outre, des essais et des recherches ont révélé que les niveaux de thiamine sont extrêmement importants pour prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer et de la démence.

Dans une étude, la thiamine a été déterminée comme une aide positive dans le traitement des patients atteints d’Alzheimer, et sa consommation quotidienne pourrait réduire les symptômes chez les patients atteints de la maladie.

Manger du riz basmati peut prévenir contre des maladies graves ainsi que d’augmenter votre mémoire et votre acuité sur une base quotidienne. C’est une situation gagnant-gagnant, et l’un des principaux avantages pour la santé du riz basmati.

8. C’est une grande source d’énergie
Les glucides sont fondamentalement le carburant qui maintient le corps en mouvement et en mouvement sur une base quotidienne. Sans un apport approprié de glucides, nous ne pourrions tout simplement pas survivre.

Le riz basmati est riche en glucides complexes, ce qui stimule la fonction métabolique dans le corps. Si vous n’avez absolument aucune énergie, c’est peut-être parce que vous ne consommez pas assez de glucides, car ce sont eux qui fournissent l’énergie aux cellules.

Les glucides assurent une fonction essentielle au système nerveux et à l’activité cérébrale. C’est pourquoi les diététiciens suggèrent qu’au moins 50% de votre apport calorique quotidien devrait être constitué de glucides – ils sont juste aussi importants.

Le riz basmati contient des glucides sains qui stimuleront votre énergie et vous aideront à accomplir les tâches quotidiennes sans vous sentir léthargique et groggy tout au long de la journée.

Qu’est-ce que le riz basmati ?
Avec tout ce discours sur la façon dont il sera étonnant pour vous, vous n’en avez peut-être même pas entendu parler auparavant. Si vous en avez entendu parler, l’avez-vous déjà essayé ?

Si vous êtes un habitué des régimes, alors votre réponse est probablement non. Pourquoi ? Parce qu’on nous dit d’éviter complètement le riz pendant un régime, ou d’en subir les conséquences.

Le riz basmati est l’une de ces circonstances particulières, et le riz basmati brun peut servir d’aliment de base dans n’importe quel régime, vous fournissant des tonnes de vitamines, de minéraux et d’avantages impressionnants pour la santé.

Etant donné que le riz basmati a une composition nutritionnelle différente de celle des autres types de riz, il est sûr et sain à consommer pour les personnes qui veulent simplement perdre du poids ou qui ont des maladies graves comme le diabète.

Ce type de riz a un arôme et une saveur uniques, et a ses origines en Inde. On le trouve couramment dans de nombreux plats traditionnels indiens différents et il est plus long que la plupart des riz, et quelque peu granuleux.

Comme tous les autres types de riz, le riz basmati sort soit brun, soit blanc, selon son processus de mouture.

L’odeur sucrée qui distingue le riz basmati des autres riz est causée par la concentration de la substance chimique 2-acétyl-1-pyrroline qui est 12X plus élevée que celle des autres riz.

Il se distingue également par sa très haute valeur nutritionnelle, ce qui en fait un super-grain. Le riz basmati contient jusqu’à 20% de fibres en plus que les autres types de riz.

Qu’en est-il de sa valeur nutritionnelle ?
Le riz basmati a une valeur nutritionnelle très élevée, ce qui le rend bon pour de multiples avantages pour la santé, ainsi que pour les plans de régime.

Il y a un grand nombre de micronutriments et de macronutriments dans le riz basmati, qui remplissent tous des fonctions importantes dans tout le corps.

Une portion de riz basmati contient des minéraux importants tels que le manganèse, le cuivre, le calcium, le zinc, le potassium, le sélénium et le magnésium. Une seule portion contient 21% de l’apport quotidien recommandé en magnésium, et 6% de l’apport quotidien suggéré en fer.

Les vitamines importantes contenues dans le riz basmati comprennent la vitamine B1, B6, les acides pantothéniques, la vitamine K, E et la riboflavine. Le riz basmati contient une petite quantité de protéines, ce qui est parfait pour toute personne suivant un régime à base de plantes, et il est également riche en bons glucides et une forte quantité de fibres.

Tous ces nutriments vitaux équivalent à un régime équilibré et à des avantages étonnants pour la santé qui vont très loin.

Faits intéressants & Origine
Le riz basmati provient de l’Inde, et l’Inde est le premier pays d’exportation et d’importation de celui-ci – totalisant jusqu’à 65% de la production de riz basmati.

Comme nous l’avons mentionné précédemment, le nom basmati se traduit en hindou par « parfumé ». On dit qu’il est cultivé dans le pays depuis des siècles, la plus ancienne documentation sur le riz datant de 1766.

Il est devenu une énorme partie de l’échange culturel, et les commerçants indiens l’ont apporté au Moyen-Orient. Depuis lors, il est devenu un ingrédient très important dans les cuisines perse et arabe.

Le composé qui crée l’arôme unique du riz basmati, la 2-acétyl-1-pyrroline, se trouve assez souvent dans les fruits et les types de céréales.

Le Royaume-Uni et les États-Unis ont approuvé le composé, et a depuis été utilisé dans de nombreux restaurants et boulangeries pour ajouter un arôme spécial à leurs produits.

Pendant des siècles, le riz basmati a fait sa marque dans le monde entier, et a été étudié pour faire des choses merveilleuses pour prévenir les maux et aider à des problèmes communs comme la constipation.

De nos jours, il est utilisé pour de multiples raisons autres qu’un aliment de remplissage ou un ingrédient de cuisine.

Nos pensées finales sur le riz basmati
C’est une souche spéciale de riz qui devrait être regardée bien plus souvent que votre riz traditionnel de marque de magasin.

Avec sa valeur nutritionnelle élevée, les avantages pour la santé du riz basmati sont presque infinis. Nous pensons qu’il est sûr de dire que vous devriez passer des autres types de riz au basmati.

Il est sûr pour tant de régimes, en particulier un régime diabétique qui s’appuie sur certains composés régulateurs du glucose sanguin. Il est difficile de trouver un type de riz ou de pâtes qui soit adapté à un régime, surtout si vous êtes diabétique ou si vous essayez de le prévenir, mais le riz basmati est une exception.

Notez que le riz basmati cuit différemment des autres types de riz, alors suivez les instructions appropriées pour obtenir les meilleurs résultats- il est facile de le ruiner. Mais, si vous suivez les instructions de près, vous adorerez les bienfaits du riz basmati pour la santé.

Riz basmati aéroplane 5KG – 5400

.