Auberge

Ann, bâtiment qui offre un hébergement public, et parfois des repas et des divertissements, aux voyageurs. L’auberge a été largement supplantée par les hôtels et les motels, bien que le terme soit encore souvent utilisé pour suggérer une hospitalité traditionnelle.

Les auberges se sont développées dans le monde antique partout où il y avait des déplacements à des fins commerciales. Le vaste réseau routier de la Perse antique comportait des auberges. Le long des routes des caravanes, des caravansérails sont apparus. Ils étaient espacés d’environ huit miles et étaient souvent construits comme des forts avec des tours de guet. Une structure à plus petite échelle, le khan, s’est développée dans les villes.

Les auberges romaines étaient apparemment aménagées de la même manière que les villas antiques. Les écuries et les logements pour dormir et manger étaient placés autour d’une ou plusieurs cours centralisées. Au début du Moyen Âge, les logements pour les voyageurs ne se trouvaient généralement que dans les monastères ; mais sous l’influence combinée de la renaissance du commerce à la fin de la période médiévale, des croisades et d’une augmentation de la popularité des pèlerinages, des maisons d’hébergement ont été construites par des monastères, des guildes et des entrepreneurs privés.

En Grande-Bretagne, les auberges comptaient environ 6 000 à la fin du XVIe siècle. Les auberges européennes de cette période étaient planifiées autour des côtés d’une cour, avaient plusieurs étages et comportaient des galeries à arcades ou à balustrades au-dessus du niveau du sol.