Il est si important de savoir d’où vient votre lin et qu’il n’est pas traité dans une installation contenant du gluten ou des toxines environnementales et chimiques. Notre lin provient d’un seul agriculteur qui ne cultive que du lin de la plus haute qualité. Lorsque vous commencez à manger du lin, comme vous le feriez avec tout nouvel aliment, commencez par une petite portion. Une personne qui a des antécédents d’allergies devrait commencer avec ¼ de cuillère à café ou moins par jour pendant la première semaine. S’il n’y a pas de signes d’allergies, ajoutez-en progressivement pour atteindre l’objectif de 2 à 4 cuillères à soupe de graines de lin par jour. Les graines de lin font partie de la famille des plantes : Linaceae et du genre et de l’espèce : Linum usitatissimum ; les graines de lin ont une classification taxonomique différente de celle des arachides, qui font partie de la famille des légumineuses. Les allergies au lin se présentent de la même manière que les autres allergies alimentaires ou environnementales. Une allergie alimentaire est la réponse de l’organisme à l’allergène contenu dans l’aliment, c’est-à-dire à une ou plusieurs protéines de l’aliment qui résistent à l’acide gastrique et aux enzymes digestives. Ces allergènes passent ensuite du système digestif à la circulation sanguine, puis ciblent les organes, ce qui provoque une réaction allergique. Les symptômes d’une allergie alimentaire se manifestent de quelques minutes à une heure après avoir mangé. Une allergie commence généralement par des démangeaisons dans la bouche, des difficultés à respirer et à avaler. Lorsque l’aliment passe dans le système digestif, les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Lorsque les allergènes pénètrent dans la circulation sanguine, une personne peut présenter de l’urticaire ou de l’eczéma, puis de l’asthme et de l’anaphylaxie.Si vous remarquez de l’urticaire ou un gonflement ou un essoufflement, prenez un Benadryl et rendez-vous immédiatement aux urgences.
Les personnes qui soupçonnent une allergie au lin doivent demander l’avis de leur médecin. Comme tout ce qui devient populaire, une grande partie du lin provient maintenant d’autres pays comme les pays d’Amérique du Sud et la Chine. Bien que ce lin puisse être légèrement moins cher pour le client, il suscite des inquiétudes pour la santé. En savoir plus sur les problèmes de sécurité des graines de lin.
Avez-vous entendu parler de la peur de la mélamine en 2007 avec les aliments pour animaux domestiques provenant de Chine, puis à nouveau avec la mélamine en 2008 dans le lait en poudre et les préparations pour nourrissons en Chine ? La mélamine est essentiellement un plastique et est utilisée pour fabriquer des carreaux de sol, des tissus ignifuges, etc. et lorsqu’elle est ajoutée aux matières premières et au lait, la mélamine fait en sorte que les aliments dilués ou de mauvaise qualité semblent contenir plus de protéines qu’ils ne le font. La mélamine a été ajoutée aux aliments en Chine depuis les années 1990 et sa production a augmenté depuis lors.
Le cyanurate de mélamine a contaminé des aliments pour animaux domestiques en 2007, puis cela s’est reproduit en 2008 et on a découvert qu’il contaminait du lait en poudre et des préparations pour bébés. On a découvert que la mélamine avait provoqué de graves lésions rénales, une insuffisance rénale, un cancer de la vessie et même la mort de certains bébés et animaux de compagnie. Je suis peut-être trop prudent, mais je me demande comment on a pu laisser cela se produire 2 années de suite ?
- N’y a-t-il pas de véritables normes applicables ?
- N’ont-ils pas appris la leçon la première fois ?
- Ou est-ce simplement que l’argent est plus important que la vie ?
Cela me fait simplement me demander : Et si le lin était mélangé avec de la mélamine ou une autre substance par accident ? Je ne dis pas que c’est le cas, je dis seulement que les normes ne sont tout simplement pas les mêmes dans les autres pays et que les tests sont difficiles et coûteux. Je pense qu’il est important d’être prudent et de poser beaucoup de questions. Verrons-nous une augmentation des allergies à des aliments comme le lin à cause de ce que nous ne savons pas : comment il est cultivé, transformé et stocké ? C’est pourquoi je crois qu’il est si important de savoir d’où vient votre nourriture. Si vous ne savez pas d’où vient votre nourriture, vous ne savez pas si elle a la plus haute valeur nutritionnelle et la qualité dont notre corps a besoin. Cela est vrai pour tout le monde, mais surtout pour ceux qui ont des sensibilités et des allergies alimentaires.
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