Votre réfrigérateur est plein à craquer de condiments qui rehaussent les saveurs saines, de votre pesto aux noix à votre Sriracha adorée. Mais si vous ne profitez pas pleinement de tout cet espace dans votre garde-manger aussi, vous ratez sérieusement quelque chose. Il y a beaucoup de condiments à stocker sur ces étagères qui peuvent immédiatement faire passer vos repas d’un 7 à un 10.

Pour les diététiciens agréés, le garde-manger est essentiellement un coffre au trésor chargé d’or nutritionnel. Il y a de la place pour des céréales saines, des conserves, des beurres de noix et, bien sûr, les condiments que vous n’avez jamais pensé à y stocker. Si vous voulez manger comme un expert de la santé, voici les condiments que vous trouverez toujours derrière ces portes en bois.

Les 8 condiments que les DR stockent toujours dans le garde-manger

Moutarde

Il existe tellement de types de moutarde différents, et vous devriez en profiter pleinement. « J’aime la moutarde parce que c’est un condiment à faible teneur en calories », déclare Tony Castillo, MS, RDN, consultant en nutrition pour RSP Nutrition. « Je la tartine toujours sur mes sandwichs pour leur donner une bonne saveur ». Essayez cette option d’Annie’s qui ne contient aucun édulcorant ajouté. Puis, après l’avoir ouvert, mettez-le au réfrigérateur.

Sauce au poivre rouge

Il n’y a pas de meilleure façon de pimenter votre vie que cette sauce au poivre rouge.  » La sauce aux poivrons rouges marocaine douce Harissa de Mina est faite avec six ingrédients simples : du piment rouge, des poivrons rouges, de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et du sel. J’adore l’ajouter aux œufs, aux légumes, aux soupes, au poisson et à la viande », explique Brittany Modell, MS, RD, CDN, fondatrice de Brittany Modell Nutrition and Wellness. « Il est incroyablement polyvalent et ajoute une tonne de saveur aux plats malgré le fait qu’il soit faible en calories, en graisses et en sucre ». Une fois ouvert, mettez-le au réfrigérateur. »

Liquid aminos

Si vous avez voulu une alternative plus saine à la sauce soja, ne cherchez pas plus loin que les aminos liquides. « Il contient un peu moins de sodium et il est sans gluten », dit Castillo. « Si vous êtes sensible au gluten, cela facilite la préparation d’un plat d’inspiration asiatique ». Essayez cette option de Bragg’s.

Sauce BBQ

Yep, même les DR utilisent de la sauce BBQ. Ils sont juste pointilleux avec le genre qu’ils ramènent à la maison. « L’utilisation de la sauce BBQ est un moyen facile de transformer n’importe quel plat », dit Castillo. « Je recherche toujours une option à faible teneur en sucre car elle peut s’accumuler rapidement. Certaines contiennent autant de sucre qu’une canette de soda ». Date Lady fait une excellente option qui est sans gluten, ainsi que sans sirop de maïs et sucre de canne.

La levure nutritionnelle

Bonjour, une saveur de fromage sur tout. « La levure nutritionnelle – j’aime bien Bragg’s ! »- est un assaisonnement puissant qui regorge de vitamines B, plus précisément de vitamine B12. Une cuillère à soupe contient également deux grammes de fibres et cinq grammes de protéines », dit Modell. « Il ajoute un coup de pouce nutritionnel aux tartinades, aux salades, aux légumes, aux pâtes et aux trempettes, et il peut être une excellente option à base de plantes si vous recherchez une saveur semblable à celle du fromage. »

Huile d’avocat

Lorsqu’il s’agit d’huiles de cuisson, l’huile d’avocat de Primal Kitchen est la préférée de Modell. « Elle est riche en graisses mono-insaturées. C’est également une excellente alternative à l’huile d’olive extra vierge en raison de son point de fumée élevé, ce qui la rend parfaite pour la cuisson à haute température et la cuisson au four, ainsi que dans les vinaigrettes et les sauces. »

Ketchup

Mais pas n’importe quel ketchup. Modell choisit le ketchup Sir Kensington pour une poignée de raisons différentes. « Je suis un fan de ketchup, mais pas un fan du sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est un ingrédient courant dans de nombreuses marques. Sir Kensington propose un ketchup qui n’en contient pas. Il contient également moins de sucre et de sel », dit-elle. Assurez-vous de le mettre au réfrigérateur une fois ouvert.

Salsa

On ne peut jamais se tromper avec la salsa.  » La salsa verte de Trader Joe’s est dans mon garde-manger en permanence. J’aime les ingrédients simples, et elle ne contient qu’un gramme de sucre pour deux cuillères à soupe », explique Modell. « C’est un moyen facile d’ajouter une tonne de saveur aux plats. Je l’utilise couramment avec les œufs, les tacos, le poisson et la viande et je l’utilise même dans ma mijoteuse. » Stockez un tas d’options dans votre garde-manger, puis n’oubliez pas de le mettre au réfrigérateur après utilisation.

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