
Par Mary Gocke, RDN, CDN
Le Kitchari est un ancien repas ayurvédique composé de haricots Mung et de riz cuits en porridge. Kitchari (kitch-ah-ree) signifie littéralement désordre – en référence à ce porridge chaud, délicieux et satisfaisant (pas désordonné !).…


