19 Liste d’achats d’aliments sans gluten

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S’engager dans un mode de vie sans gluten peut sembler accablant au début, surtout lorsqu’on navigue dans les allées de l’épicerie et les listes d’ingrédients. Heureusement, vous avez encore beaucoup d’options lorsqu’il s’agit de vous nourrir et de nourrir votre famille. Préparez-vous à remplir la cuisine avec ces 19 aliments sans gluten.

Lorsque vous travaillez avec une liste d’achats sans gluten, soyez attentif lorsque vous faites vos sélections. Bien que l’aliment lui-même puisse ne pas contenir de gluten, il peut avoir été transformé dans un établissement où se trouvent des aliments contenant du blé ou d’autres ingrédients contenant du gluten. Soyez toujours attentif aux étiquettes des aliments portant la mention « Peut contenir » ou « Transformé dans une installation avec ». Il s’agit d’avertissements indiquant que l’aliment sans gluten peut avoir été contaminé et, par conséquent, pourrait déclencher une réaction lorsqu’il est consommé.

1. Les haricots
Les haricots naturels et non transformés sont un aliment de base pour de nombreuses personnes vivant le mode de vie sans gluten. Ils sont riches en protéines végétales et en fibres, ce qui signifie qu’ils aident à construire des muscles maigres et à se sentir rassasié plus longtemps.

2. Hummus
Les pois chiches, qui sont la base des recettes de houmous, sont sans gluten. Achetez du houmous peu transformé et sans gluten, ou essayez ce houmous aux patates douces de My New Roots.

3. Riz brun
Quelle que soit sa forme (basmati, brun, blanc, etc.), le riz est sans gluten. Le riz brun est une forme de grain entier qui conserve ses nutriments, ce qui en fait le meilleur choix pour un mode de vie sain sans gluten.

4. Avoine
Cette denrée de base est un choix idéal pour le petit déjeuner. Sachez que certaines marques bien connues peuvent avoir été traitées dans des installations contenant des aliments contenant du gluten.

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5. Le quinoa
Le quinoa est une source complète de protéines qui constitue un excellent substitut semblable à un grain dans les recettes qui font appel au couscous ou aux nouilles. Dégustez une salade de quinoa méditerranéenne avec des légumes de saison.

5. Chips de légumes et de fruits déshydratés ou cuits
Lorsque vous avez envie de quelque chose de croquant, grignotez des chips saines. Veuillez lire l’étiquette pour vous assurer que les assaisonnements ne contiennent pas de gluten ajouté, ou mieux encore, faites les vôtres ! Parmi nos préférées, citons les Sweet Potato Crunchies, les Baked Apple Chips et les Southwestern Kale Chips.

6. Noix non transformées

Elles sont rassasiantes et délicieuses, ce qui signifie qu’elles constituent une option intelligente pour les collations ou les garnitures de salade.

7. Farine de maïs
Cet ingrédient, ainsi que son homologue la farine de maïs, est naturellement exempt de gluten. Faites-en l’essai dans le pain de maïs à l’ancienne.

8. Lin
Ces graines ne contiennent pas de gluten, et ce sont des centrales nutritionnelles, contenant des acides gras oméga-3 bons pour le cœur ainsi que des fibres. Mélangez-les dans le yaourt, les flocons d’avoine ou les salades.

9. Farine sans gluten
De nombreux boulangers sans gluten ont des préférences concernant le type de farine qu’ils utilisent pour les produits de boulangerie. Les options comprennent la farine d’amande, la farine de haricot noir et la farine de tapioca. Vous devrez peut-être expérimenter pour découvrir celle qui fonctionne le mieux dans vos recettes sans gluten.

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10. Fruits frais
L’une des bases de tout régime alimentaire sain, les fruits frais sont indispensables pour vivre sans gluten. Faites le plein de ce qui vous fait envie au rayon fruits et légumes, des pommes aux pastèques.

11. Légumes frais
Comme les fruits frais, ces légumes devraient figurer sur toute liste de courses sans gluten. Remplissez ce réfrigérateur avec vos préférés, qu’il s’agisse d’artichauts, d’ail, de chou frisé, d’épinards ou de tout autre légume frais.

12. Poulet haché maigre
Le poulet maigre est un aliment sans gluten auquel toute la famille adhérera. Il fournit des protéines sans excès de graisse. Essayez-le dans les haricots barbecue et le poulet Joes.

13. Poitrine de poulet maigre
C’est un aliment de base polyvalent dans de nombreux régimes. Cependant, évitez le poulet qui a été pré-panné ou enrobé de pâte à frire. Si vous le faites mariner, assurez-vous que la marinade ne contient pas de gluten.

14. Poisson frais
Les sélections de poissons au goût doux, comme le tilapia, la limande et le saumon, sont de bons choix si vous cuisinez pour des personnes qui ne mangent pas de poisson. Jetez un coup d’œil à ce Tilapia au citron sauté simplement sans gluten.

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15. Œufs
Ces joyaux remplis de protéines sont naturellement sans gluten, ce qui en fait une option intelligente pour le petit-déjeuner ou les collations.

16. Crevettes
C’est un régal « parfois » pour la plupart d’entre nous – mais heureusement, c’est un régal sans gluten. Vous apprécierez le goût et votre corps bénéficiera des protéines de haute qualité. Laissez-vous tenter par des crevettes grillées au citron vert et au chili avec un pilaf de quinoa.

17. Yogourt grec

Cet aliment est idéal lorsque vous travaillez avec une liste d’achats sans gluten. De nombreuses marques populaires sont sans gluten, mais certaines utilisent des arômes ou des édulcorants qui contiennent du gluten, il est donc toujours important de vérifier les étiquettes nutritionnelles.

18. Lait
Le lait nature est sans gluten – peu importe s’il est écrémé, entier ou quelque part entre les deux. Cependant, il est préférable d’éviter les laits aromatisés qui peuvent utiliser des arômes contenant du gluten.

19. Fromage
Ce produit laitier peut faire partie d’un régime sain sans gluten. En raison du risque de contamination croisée, choisissez du fromage faible en gras préemballé plutôt que ce qui est disponible dans la charcuterie.

Oui, vous pouvez vivre sans gluten et en profiter ! Utilisez ces aliments sans gluten pour vous aider à démarrer.