N’est-il pas vrai qu’un simple filet de citron fait des merveilles pour élever les saveurs d’un plat ? Le jus de citron, lorsqu’il est ajouté aux salades, aux currys, aux chutneys ou aux boissons porte la préparation à sa finalité, un état de perfection impeccable et sans faille. Ajouté aux soupes chaudes et aux bouillons tièdes, il transmet une sensation de laine et de duvet au plus profond de soi. Et que seront nos thés glacés et nos boissons d’été sans ce délice d’agrumes ?
Le citron jouit d’un favoritisme dédié auprès de la plupart. Ceux qui aiment cuisiner aiment jouer avec son zeste, en l’associant à de nombreux autres ingrédients. Pour ceux qui considèrent l’alimentation comme un métier strict et sérieux, le citron apporte joie au palais et bonheur à la vie. C’est un peu comme une subtile touche de couleur dans une pièce ordinaire et fade – le citron ajoute le même zeste aux mets délicats. Sa polyvalence ne connaît pas de limites, car il se marie bien avec les desserts, les viandes, les légumes et même les autres fruits. Bien qu’ils soient disponibles sous différentes formes et tailles à travers la planète, les citrons seraient originaires d’Assam et de certaines parties du Myanmar et de la Chine. Outre leur rôle central dans la cuisine, les citrons sont également connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la peau et les cheveux. Ils sont une excellente source de vitamine C qui est liée principalement au renforcement de l’immunité.
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Les citrons sont une excellente source de vitamine C qui est liée principalement au renforcement de l’immunité
« Les citrons sont une source importante de vitamine C. Selon l’Institut national de la nutrition, notre corps a besoin de 40 mg de vitamine C chaque jour. La vitamine C est excellente pour l’immunité et essentielle à la formation d’un collagène sain – charpente de notre peau et de nos os. Elle facilite également l’absorption optimale et efficace du fer. Les citrons sont le moyen le plus facile de respecter votre dose quotidienne de vitamine C », déclare le Dr Rupali, nutritionniste en chef chez SmartCooky. En plus d’être une réserve de vitamine C, les citrons sont également enrichis en vitamine B6, cuivre, potassium, magnésium, zinc, flavonoïdes, antioxydants et phosphore. L’ajout de citron à votre régime alimentaire vous aidera à éviter les problèmes de digestion et d’estomac comme la constipation. Il est connu pour nettoyer le système digestif ainsi que pour ses propriétés de purification du sang.(Lire aussi : Utilisations du citron ou du citron vert : quelle est la différence ?)
Le jus de citron aide à éliminer les toxines du corps, ce qui aide à nettoyer
Gargi Sharma, un expert en gestion du poids et nutritionniste basé à Delhi, partage 10 raisons pour lesquelles les citrons devraient être une partie active de votre régime alimentaire, ainsi que des façons excentriques de les ajouter dans votre cuisine quotidienne.
10 avantages des citrons qui devraient en faire votre favori de cuisine aussi
1. Les citrons aident à contrôler la pression artérielle car ils sont riches en potassium.2. Le jus de citron aide à éliminer les toxines du corps, ce qui aide à la purification.3. Ils aident à prévenir la formation de calculs rénaux.
4. Ils sont alcalins de nature et réduisent l’acidité, la douleur et l’inflammation.5.Le limonène présent dans les citrons aide à prévenir la croissance du cancer.6. Les citrons sont riches en vitamine C et agissent comme un booster d’immunité.7. Les citrons sont riches en antioxydants.
8. Ils aident également à piéger les radicaux libres qui causent des dommages aux cellules9. Ils ont des propriétés anti-âge et anti-inflammatoires.10. Le jus de citron, lorsqu’il est appliqué sur la peau et les cheveux en combinaison avec d’autres ingrédients, peut traiter les troubles de la peau, l’acné, le bronzage, les taches et les pellicules.
Comment inclure le citron dans votre alimentation ?
– Mélangez une cuillère à café de jus de citron et une cuillère à café d’huile d’olive. Utilisez ceci comme vinaigrette pour les salades, sur les lentilles bouillies, les germes ou les légumes cuits à la vapeur.- Les zestes de citron peuvent être ajoutés aux desserts pour en rehausser la saveur.- Congelez le jus de citron dans des glaçons et ajoutez-le à vos boissons préférées.- Ajoutez une demi-cuillère à café de jus de citron à votre thé vert.- Le jus de citron peut être ajouté au poulet grillé, au paneer et aux brochettes pour en rehausser la valeur nutritive et en rehausser la saveur.-. La bonne vieille méthode consiste à boire un verre de nimbu paani frais et glacé ou à presser généreusement du jus de citron sur des oignons et des tomates coupés.Recettes DIYSorbet au citron pour battre la chaleur avec styleSoupe au citron et à la coriandre pour un dîner légerSoufflé au citron pour ceux qui rêvent de desserts délicatsTarte au citron pour terminer votre dîner ou une note sucréeMargaritat au citron grillépour monter d’un cran
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