Voiko mustikoita syödä liikaa?

Kun keskustelu superhedelmistä nousee esiin, on 70 prosentin todennäköisyys, että herkullinen mustikka (Cyanococcus) löytää paikkansa. Tarkoitan, että tämä hedelmä on tunnetusti loistava ihonhoidossa, painonpudotuksessa, sydänterveydessä ja jopa aivoterveydessä.

Vaikka mustikat ovatkin kotoisin Etelä-Amerikasta, niitä löytyy nykyään myös muualta maailmasta. Mustikat ovat hämmästyttävä välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden, flavonoidien, antioksidanttien, fytokemikaalien, ravintokuitujen jne. lähde.

Kaikki nämä hämmästyttävät ominaisuudet tekevät mustikoista parhaan hedelmävalinnan, jos haluat kasvattaa terveitä hiuksia, ylläpitää aivojen terveyttä ja saada hehkuvaa ihoa.

Mustikat ovat epäilemättä erittäin herkullisia, eikä niitä tarvitse kuoria tai tehdä mitään ylimääräisiä töitä ennen kuin syöt niitä. Kun ne on pesty, voit alkaa syödä ja nauttia kaikista niistä hämmästyttävistä terveyshyödyistä, joita niihin on pakattu.

Niin, koska mustikat ovat herkullisia ja terveellisiä, niitä voi syödä vaikka koko päivän ilman huolta ylensyönnistä, eikö niin? ei, on olemassa raja sille, kuinka paljon näitä pieniä palleroita voi pureskella. Aivan kuten useimpien hyvien asioiden kohdalla, myös mustikoista voi tulla liikaa pahaa.

Yhdysvaltalaisen maatalousministeriön (USDA) suositusten mukaan 2000 kalorin ruokavaliota noudattavien aikuisten on syötävä kaksi annosta hedelmiä päivässä. Tämä tarkoittaa, että puoli kupillista mustikoita on se, mitä tällainen aikuinen tarvitsee päivässä.

Ymmärrän, että mustikat eivät ole ainoa asia, jota syöt päivässä, mutta silti on ehdottoman tärkeää, että syöt näitä kavereita kohtuudella. Kun luet pidemmälle, opit lisää mustikoista ja niiden yliannostuksen tai ylensyönnin sivuvaikutuksista.

Sivuvaikutukset, jos syö liikaa mustikoita

• Tallenna

Liian paljon kuitua (erittäin epäterveellistä)

Kuten mainitsin johdannossa, mustikat ovat loistava ravintokuidun lähde, ja nämä kuidut auttavat suolen toiminnan säätelyssä, ummetuksen lievittämisessä, ruoansulatuskanavan terveenä pitämisessä, sydämen kunnossa pitämisessä, huonon kolesterolin imeytymisessä ja auttavat myös painonhallinnassa.

Kaikkien näiden ravintokuitujen hyötyjen vuoksi on vaikea uskoa, että liika näiden kuitujen nauttiminen voi olla terveydelle vaarallista.

Ravintokuitujen liiallinen nauttiminen voi johtaa vatsakipuihin ja -vaivoihin, ripuliin, turvotukseen ja muihin ruoansulatuskanavan ongelmiin. Se voi myös häiritä ravintoaineiden imeytymistä suolistossasi ja aiheuttaa monia muita sairauksia.

Välttääksesi liialliseen kuitujen syömiseen liittyvät riskit, sinun on syötävä mustikoita kohtuudella.

Voi lisätä verenvuotoa

Jos sinulla on sairauksia, jotka vaativat sinua käyttämään lääkkeitä, kuten varfariinia tai jopa verihiutaleiden muodostumista estäviä lääkkeitä, kuten klopidogreeliä, sinun on harkittava kahdesti mustikoiden lisäämistä ruokavalioosi.

Vaikka mustikoita on hyvä syödä silloin tällöin ja pieninä määrinä, on tiedettävä, että tässä hedelmälajissa on kaksi ainesosaa, joilla on täysin vastakkaiset roolit veren hyytymisen kannalta. Ensimmäinen komponenteista on K-vitamiini ja se auttaa veren hyytymisessä. Toinen komponentti on salisylaatit, jotka lisäävät veren ohenemista.

Yksi kupillinen pakastettuja tai tuoreita mustikoita sisältää 28 mcg K-vitamiinia, eikä se tietenkään ole paljon, mutta tiedät jo, että marjat eivät välttämättä ole ainoa K-vitamiinin lähde ruokavaliossasi.

On myös hyvin mahdollista, että mustikoiden sisältämät salisylaatit voivat kompensoida K-vitamiinin mainittua veren hyytymistä estävää vaikutusta, mikä sitten lisää käyttämiesi lääkkeiden vaikutusta.

Mutta sitten se, kumpi vaikutus tulee vallitsevaksi mustikoiden syönnin jälkeen, riippuu myös muista ruokavalioosi kuuluvista ruoka-aineista ja myös lääkkeesi annostuksesta.

Sentähden on erittäin tärkeää, että selvität lääkäriltäsi, mikä on mustikan ihanteellinen annoskoko, joka ei vaikuta lääkkeisiin juuri sinun annostuksessasi, vai onko sinun vältettävä niitä kokonaan.

Mustikat voivat aiheuttaa salisylaattiyliherkkyyttä

Mainitsin edellä, että mustikat sisältävät runsaasti K-vitamiinia ja salisylaatteja. Tämä yhdiste nimeltä salisylaatti on aktiivinen ainesosa, jota käytetään aspiriinin ( suosittu syntetisoitu lääke, jota käytetään antamaan helpotusta särkyihin, tulehduksiin, kuumeeseen jne.) luomisessa.

Salisylaatti on yhdiste, jota esiintyy luonnostaan useissa kasveissa ja joka tarjoaa tonneittain terveyshyötyjä. Se ei kuitenkaan välttämättä ole kaikki hyvin ja hyvä ihmisille, jotka ovat herkkiä salisylaattiyhdisteelle.

Jos sinä tai joku tuntemasi henkilö on allerginen salisylaateille, on tärkeää, että sinä tai kyseinen henkilö pysyy poissa mustikoista ( tämä johtuu siitä, että mustikat sisältävät salisylaattia suurina määrinä), koska se voi aiheuttaa reaktioita, kuten päänsärkyä, ihottumaa ja ruoansulatuskanavan oireita, kuten pahoinvointia, happamat refluksitautiäänet, oksentelua, ummetusta, turvotusta, kaasuja ja ripulia.

Henkilöiden, joiden on todettu olevan allergisia salisylaateille, on siis tehtävä kaikkensa välttääkseen tuoreiden tai pakastettujen mustikoiden sekä mustikkamehun nauttimista.

On kuitenkin hyvin hassua, että salisylaattien nauttimiseen liittyvää kipua ja epämukavuutta voi kohtuullisessa määrin rauhoittaa syömällä muutaman pallon mustikoita.

On kuitenkin parasta, että allerginen henkilö ei ota riskiä ollenkaan ja välttää mustikoita kokonaan, vaikka kuinka houkuttelisi ( salisylaattiallergiassa ).

Mustikka voi aiheuttaa hyperglykemiaa

Mustikan lehdet ovat lääkinnällisiä ja niitä on käytetty diabeteksen lääkkeiden lisänä. Lehdet ja siemenet vaikuttavat kuitenkin merkittävästi verensokerin laskemiseen vaarallisen alhaiselle tasolle ja lisäävät myös insuliiniherkkyyttä.

Verensokerin lasku johtaa tilaan, jota kutsutaan hypoglykemiaksi. Hypoglykemian oireita ovat muun muassa äkillinen hermostuneisuus, päänsärky, ihon kalpeus, huimaus, äkilliset mielialan vaihtelut, näön hämärtyminen, ajattelu- tai keskittymisvaikeudet, hikoilu, nälkä ja jopa vapina.

Tämä voi olla erittäin vaarallista lääkkeitä käyttäville diabeetikoille, sillä aina kun he syövät mustikoita, he asettavat itsensä vaaraan, että verensokeriarvot laskevat entisestään normaalia suuremmiksi.

Jos olet diabeetikko, on suositeltavaa, että vältät mustikoita kokonaan tai keskustelet lääkärisi kanssa oikeasta kulutusmäärästä.

Mustikat eivät sovi kivennäishedelmäallergikoille

Yleisesti ottaen mustikoiden syömiseen ei liity monia tunnistettuja allergiaa aiheuttavia tekijöitä, ja useimmat ihmiset sietävät näitä pieniä maukkaita marjoja hyvin.

Tämä tarkoittaa sitä, että useimmat terveet ihmiset voivat syödä mustikoita ilman, että heidän tarvitsee pelätä saavansa allergisia reaktioita.

Henkilöt, jotka ovat yleisesti ottaen allergisia kivennäishedelmille ( kuten luumuille, aprikooseille, kirsikoille, nektariineille, persikoille jne.) voivat kuitenkin olla herkkiä myös mustikoille. Mustikat ovat epäilemättä vastustamattomia.

Jos kuitenkin haluat nauttia tämän hedelmän mausta silloin tällöin koko loppuelämäsi ajan, et saa syödä niitä liikaa.