Vauvakiivimme

Vauvakiivi, joka tunnetaan myös nimellä ”hardy
kiwi”, kasvaa Actinidiaceae-heimoon kuuluvalla kasvilla. Tämä pieni hedelmä, joka on hieman saksanpähkinän kokoinen, ei ole tunnetumman kiivin pienimuotoinen versio, vaan vuosisatoja vanha hedelmä omana lajinaan.

Voidakseen täyttää laatuvaatimuksemme Sant’Orsolan vauvakiivien on oltava ehjiä, tasaisen muotoisia, puhtaita eikä niiden pinnassa saa olla vaurioita tai jälkiä. Niiden sileä, vaaleanvihreä kuori on syötävä, ja hedelmien luonteenomainen, makea ja miellyttävä maku muistuttaa kiivin makua.

Pieninä rypäleinä poimitut hedelmät kasvavat kiipeilevissä liaaneissa, joiden pituus voi nousta jopa kymmeneen metriin. Kukat kukkivat toukokuussa ja sadonkorjuukausi alkaa loppukesästä. Alun perin luonnonvarainen ja itsestään leviävä kasvi, ja vasta viime vuosikymmeninä kasvitieteilijät ovat alkaneet tutkia sitä ja tuottaneet uusia, täysin luonnollisia lajikkeita, jotka soveltuvat viljelyyn.

Viljelyssä noudatetaan ”integroidun tuotannon” periaatteita, jotka noudattavat nykyisiä kansallisia suuntaviivoja.

Lisää tietoa viljelytekniikoistamme

Viljelymenetelmistä