Valurautainen grillattu kana sateenkaari-perunoilla

Yksipata-ateriat saavat toisinaan huonon maineen. Tiedäthän… ne, joissa kaikki sekoitetaan keskenään ja niistä tulee yksioikoisia.

Nyt Lodge Cast Iron Cook-It-All muuttaa yhden potin ateriat aterioiksi, joista voimme kaikki nauttia.

Heidän uudessa 2-osaisessa keittimessään on grilli/grilli ja wok/uuni. Sen avulla voit grillata ja paistaa päivällisesi.

Ja mainittakoon, että voit tehdä kaiken tämän leirinuotiolla. Lempipaikkani kokkaamiseen.

mausta broileri ja perunat

Tehdäksesi valurautaista grillattua broileria, aloita maustamalla. Minä yhdistin suolaa, paprikaa, herbes de provence -yrttejä, pippuria, valkosipulia ja oliiviöljyä.

Jos ostat mieluummin kaupasta ostetun sekoituksen, sekoita ruokalusikallinen mausteseosta kolmeen tuoreeseen valkosipulinkynteen ja kolmeen ruokalusikalliseen oliiviöljyä.

Hiero sitä kanan päälle, samalla kun sytytät nuotion.

Nyt on hyvä hetki maustaa myös perunat.

Pidän pienistä sateenkaariperunoista. Ne tuovat niin nättiä väriä ja vaihtelua. Lisäksi violeteissa perunoissa on lisätty antioksidantteja. Bonus!

Tarkista leirinuotiolämpötila

Voit ennen kuin asetat Lodgen valurautaisen Cook-It-All-grillivastuksen grillipannun hiillokselle, varmista, etteivät hiilet ole liian kuumia.

Jos ne ovat niin kuumia, ettet voi pitää kättäsi niiden päällä, poltat lihasi. Puhun kokemuksesta. Näistä tuli vähän liian rapeita.

Luo sen sijaan pieni kerros hiiliä ja varmista, että voit pitää kättäsi mukavasti niiden päällä 6-8 sekuntia.

Aseta sitten kana grillille nahkapuoli alaspäin yhdessä maustettujen perunoiden kanssa.

Grillaa noin 5 minuuttia ja käännä.

Käytännöllisen Cook-It-All-kannen ansiosta voit nyt muuttaa pannun paistinuuniksi.

Aset yksinkertaisesti kannen (ylösalaisin oleva paistinpannu) grillin päälle ja lisäät hiilloksen päälle tasaisen kuumuuden aikaansaamiseksi.

Kanan kypsennyksen aikana sen valumat höyrystyvät Cook-It-All-astian sisällä, jolloin kana pysyy erityisen mehukkaana ja perunat saavat lisää makua.

Jatka kypsennystä 15-20 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 165 F.

Kun otat kannen pois kannen päältä, kana on mehukas. Perunat ovat mureita, ja yhden padan leirinuotioateria on valmis tekemään muutamat leiriläiset erityisen onnellisiksi.

Lue lisää Lodge Cast Iron Cook-It-All -tuotteesta tuotearvostelustani.

Valurautainen grillattu kana sateenkaari-perunoiden kanssa

Lodge Cast Iron Cook-It-All -valurautakeittimellä voit grillaillaa ja paahtaa kanaa leirinuotiolla, jolloin syntyy rapea iho, mehevää lihaa ja kylkeen maustettuja sateenkaariperunoita.

4 3 äänestä

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 25 minuuttia

Annoksia 4