Postmenopausaalisilla naisilla, jotka käyttävät runsaasti lignaaneiksi kutsuttuja kasvikemikaaleja sisältävää ruokavaliota, on pienempi rintasyövän riski. Saksassa Neherbergissä sijaitsevan Saksan syöpätutkimuskeskuksen 21 tutkimusta käsittävässä katsauksessa todettiin, että postmenopausaalisilla naisilla, joiden ruokavalio sisälsi runsaasti lignaaneja, oli 14 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua rintasyöpään verrattuna naisiin, jotka käyttivät vähän lignaaneja sisältävää ruokavaliota. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti lignaaneja sisältävä ruokavalio vähentää myös munasarjasyöpä- ja endometriumsyövän riskiä. (Endometrium on kohdun limakalvo.) Voimme siis nähdä, että runsaasti lignaaneja sisältävä ruokavalio vaikuttaa estrogeeniin liittyviin syöpiin naisilla.

Lignaanit ovat eräänlainen kasviestrogeeni ja rasvaliukoinen antioksidantti, jota esiintyy suurina pitoisuuksina pellavansiemenissä, seesaminsiemenissä ja pienempinä määrinä hedelmissä, vihanneksissa, kuten lehtikaalisissa ja parsakaalissa, täysjyväviljavalmisteissa ja palkokasveissa, kuten soijapavuissa. Kasviperäiset lignaanit ovat pääasiallinen fytoestrogeenien lähde sellaisten ihmisten ruokavaliossa, jotka eivät tyypillisesti syö soijaruokia.

Pellavansiemenet ovat ylivoimaisesti rikkain kasviperäisten lignaanien lähde, ja lignaanien biologista hyötyosuutta voidaan parantaa murskaamalla tai jauhamalla pellavansiemeniä. Lignaanit eivät liity elintarvikkeiden öljyfraktioon, joten pellavansiemenöljyistä ei yleensä saa lignaaneja, ellei öljyyn ole lisätty jauhettuja pellavansiemeniä.

Alabaman yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan tutkijat havaitsivat, että lignaanipitoinen soija auttaa postmenopausaalisia naisia laihtumaan.

Tässä on taulukko parhaista lignaanipitoisia elintarvikkeita sisältävistä elintarvikkeista:

Vaikka lignaanit ovat kasviestrogeeneja, ne itse asiassa estävät naisen oman voimakkaamman estrogeenin vaikutuksia vähentäen näin estrogeenin kokonaisvaikutuksia. Ja lignaaneilla on myös anti-estrogeeninen vaikutus suojaava vaikutus rintojen munasarjojen ja kohdun kudoksiin samalla kun niillä on positiivinen vaikutus luuntiheyteen naisilla, joilla on riski luukatoon, osteoporoosiin ja lonkkamurtumiin.

Lignaanit ehkäisevät vapaiden radikaalien muodostumista ja hapetusstressiä, joka johtaa soluvaurioihin. Lignaanit haalistavat jo muodostuneita vapaita radikaaleja. Mustat seesaminsiemenet sisältävät enemmän antioksidantteja kuin tavallisemmat ruskeat seesaminsiemenet. Mustia seesaminsiemeniä löytyy aasialaisista ruokakaupoista.

Lignaanit vähentävät myös riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, jotka tappavat kaikkiaan enemmän naisia kuin syöpä. Eräässä tutkimuksessa osoitettiin, että jo 40 gramman (kahden kasaantuneen ruokalusikallisen) pellavansiemenjauhon lisääminen päivittäin alensi korkean riskin LDL-kolesterolia 10 %. Pellavansiemenissä on myös runsaasti omega-3 6- ja 9-rasvahappoja, joilla on myönteisiä vaikutuksia sekä sydän- ja verisuoniriskiin että syöpäriskiin. Samankaltaiset uudemmat tutkimukset ovat osoittaneet myös seesamin lignaanien arvon.

Lignaanirikkaiden elintarvikkeiden säännöllinen lisääminen ruokavalioon vähentää naisten terveyttä uhkaavien ensisijaisten sairauksien riskiä.

Lisää ruokavalioosi säännöllisesti kokonaisia pellavansiemeniä jauhettua pellavansiemenjauhoa seesaminsiemeniä ja kokonaista seesamivoita ( ei tahinia). Lisää soijapapuja ja soijatuotteita. Lisää lehtikaalia ja parsakaalia, joissa on myös runsaasti syöpää suojaavia sulforafaaneja sekä syvän värisiä aprikooseja mansikoita, joissa kaikissa on runsaasti suojaavia karotenoideja ja kasviantioksidantteja. Sen lisäksi, että saat ligaanien ja rasvahappojen hyödyt, saat myös E-vitamiinia ja lisäkuitua. Kun otamme mukaan erilaisia kasvipohjaisia superfoodeja, saamme jokaisesta kasvista enemmän kuin yhden lahjan. Siinä on luonnon suunnittelun kauneus.

Miten käytät pellavansiemeniä ja seesamia ruokavaliossasi? Onko sinulla erityisiä soija- tai lehtikaaliruokia?

by DR. NALINI CHILKOV

Buck K. Zaineddin A. et al: Meta analysis of lignans and entrolignans in relation to breast cancer risk. Am Jl. of Clin. Nut. 2010 May 12

Christie D. Grant. J Metabolic effects of soy supplementation in postmenopausal Caucasian and African American Women. Am Jl of Ob&Gyn 2010 April 21

Linus Pauling Institute Reseach Newsletter

Yamashita K. Comparative effects of flaxseed and sesame seeds Lipids. 2003 Dec;38(12):1249-55.

Dr. Nalini Chilkov L.Ac. O.M.D. on johtava auktoriteetti integratiivisen syövänhoidon, syövän ennaltaehkäisyn ja immuunijärjestelmän vahvistamisen alalla. Hän on IntegrativeCancerAnswers.com-sivuston perustaja, jossa hän tarjoaa verkko-ohjelmia ja resursseja, jotka voimaannuttavat ja muuttavat. Tohtori Chilkovilla on yli 30 vuoden kliininen kokemus, jossa yhdistyvät modernin funktionaalisen lääketieteen parhaat puolet ja perinteisen itämaisen ja luonnollisen parantamisen ikivanha viisaus. Hän on alansa arvostettu asiantuntija, joka puhuu usein konferensseissa ja oppilaitoksissa ja on luotettava resurssi tiedotusvälineille. http://doctornalini.com