Ominaisuudet: Pieni, heterosyklinen, orgaaninen, vesiliukoinen ei-proteiinimolekyyli, joka on lämpöstabiili (paitsi emäksisissä olosuhteissa).
Tausta: Myrkytyksiä voimakkaan merellisen neurotoksiinin, intetetrodotoksiinin (TTX), avulla esiintyy useiden kyhmykalalajien (Takifugu tai ”fugu” japaniksi) sekä useiden muiden eläinten nauttimisen jälkeen. Sushikokkien, jotka haluavat valmistaa fugua, jota pidetään Japanissa herkkuna, on oltava erityisesti koulutettuja ja Japanin hallituksen sertifioimia, jotta he voivat valmistaa fugun lihaa ilman maksaa, sukurauhasia ja nahkaa, joissa myrkky on keskittynyt. Varotoimenpiteistä huolimatta Japanissa raportoidaan vuosittain useita TTX-myrkytystapauksia, jotka johtuvat fugun nauttimisesta.
Myrkyllisyys: Myrkyllisyystasot ovat epäselviä, sillä TTX-pitoisuudet vaihtelevat. LD50-arvo hiirelle on noin 10 ng. Mutta 1-2 mg puhdasta TTX:ää voi olla tappava annos ihmiselle (LD50 on 5,0 – 8,0 µg/kg). Yksi milligramma tai vähemmän TTX:ää – määrä, joka voidaan sijoittaa nuppineulan päähän, riittää tappamaan aikuisen ihmisen.
Patofysiologia: Bakteeri- tai dinoflagellaattilajin, joka on endosymbioosissa puskurikalan kanssa, uskotaan syntetisoivan TTX:ää.
Vastaa