Tee Miten

Suosituin tee Englannissa? No, Englannissa kulutetaan paljon teetä! Mutta uskokaa tai älkää, Turkki kuluttaa eniten, sen jälkeen tulevat Marokon kaltaiset maat ja seuraavaksi on vuorossa Irlanti, jota seuraa tiiviisti Englanti.

Mikä on siis suosituin tee Englannissa?

Musta tee on ylivoimaisesti ostetuin ja kulutetuin teetyyppi Englannissa ja Britanniassa. Se on se, joka täyttää supermarkettien hyllyt ja, on yleisesti tarjottu juoma kaikissa kodeissa, joissa saatat vierailla. Mustan teen suosiota seuraavat Earl Grey, Oolong ja yrttiteet.

Katsotaanpa tarkemmin teiden suosiota Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Koska se eroaa melko paljon siitä, kuinka suosittua tee on Yhdysvalloissa. Ja tuossa artikkelissa minulla on kaikenlaisia tilastoja siihen liittyen.

Ja jos mietit, mitä ihmettä tee on, niin lue artikkelini Mikä on tee.

Muille kansoille tyypillistä teetä Englannissa kutsuttaisiin luultavasti nimellä ’Breakfast Tea’, koska se nautitaan useimmiten maidon kanssa, ja kun halutaan makeampaa makua, britit lisäävät siihen tyypillisesti yhden tai kaksi teelusikallista sokeria (tai keinotekoisia makeutusaineita kaloritietoisille). Makeutusainetta käytetään osittain kumoamaan haudutuksen nopeudesta ja voimakkuudesta johtuvaa katkeruutta ja osittain sen vuoksi, miten teetä on historiallisesti tarjoiltu.

Minun on lisättävä, että jos olet koskaan syönyt ”Full English Breakfast” -aamiaista Isossa-Britanniassa, niin ”aamiaistee” sen rinnalla on välttämätön. Minulle nämä kaksi sopivat täydellisesti yhteen ja suosittelen sitä lämpimästi. Varmista vain, että laitat kalorilaskurin sivuun!

Tässä annan oppaan Britanniassa (ei siis vain Englannissa) kulutettujen teelaatujen suosituimmasta ”liigataulukosta”.

Suosituimmat teelaadut Englannissa 2020 ja 2021

Musta tee

Musta tee on tietenkin listan kärjessä, ja sitä nautitaan enimmäkseen maidon kera, enimmäkseen teepussin muodossa. Hienommista teehiukkasista johtuva nopeampi haudutusprosessi tuottaa yleensä nopeamman, voimakkaamman ja voimakkaamman maun. Suurimmaksi osaksi Kenian ja Assamin kaltaiset tyypit ovat suosituimpia.

Tämä on jonkinlainen vastakohta hitaammin haudutetuille herkempien sekoitusten tuoksuisille pannuille.

Tee-pussien käyttöä on ruokkinut nykypäivän nopeatempoisessa yhteiskunnassa mukavuustekijä. Koska se on nopeampi valmistaa kuin irtolehtiteet. Vaikka irtolehti tarjoaa maukkaamman kokemuksen. Britit tyypillisesti keittävät pannullisen irtoteetä rentouttavammaksi tilaisuusjuomaksi kuin keskipäivän juomaksi.

Teepussi on kuitenkin uhattuna, sillä siirtyminen muovin poistamiseen teepusseista on saanut monet etsimään teepusseja, jotka on valmistettu orgaanisemmista materiaaleista – tai yksinkertaisesti siirtymään irtoteeseen. Kuten useimmissa luonnonmukaisissa asioissa, tämä lisää tuotantokustannuksia, jotka epäilemättä siirtyvät kuluttajien maksettaviksi.

Siirrymme seuraavaksi suosituimpaan, mutta tässä kohtaa luvuista tulee hieman ”arvailua”!

Earl Grey

Earl Greylle annetun nimen uskotaan syntyneen sen jälkeen, kun silloiselle Ison-Britannian pääministerille Charles Greylle lahjoitettiin teetä Kiinasta vuonna 1830.

Earl Grey on perinteisesti ollut aina mustaa teetä, mutta koska teelajikkeita on nykyään yli 1 500 yleisesti, Earl Greylle on ilmestynyt oman osansa makuvaihtoehtoja. Näihin kuuluu muunnelmia, jotka ovat peräisin muista teetyypeistä, kuten oolong-teestä tai vihreästä teestä.

Earl Grey – ainakin Yhdistyneessä kuningaskunnassa – tarjoillaan ilman maitoa ja sitä haudutetaan pidempään. Se tarjoaa enemmän terveyshyötyjä, ja siihen on lisätty bergamotiksi kutsuttua sitrusöljyä, joka on peräisin bergamot-appelsiiniksi kutsutusta hedelmälajikkeesta, joka on hybridihedelmä.

Jälkeen suosituin…

vihreä tee

Vihreän teen viimeaikainen jyrkempi kysyntä johtuu terveysbuumista. Yhtäkkiä tee oli taas ”cool”, koska sillä on todistetusti lukuisia terveyshyötyjä. Tämä pätee erityisesti vihreään teehen, jota nyt markkinoidaan terveellisempänä ’vaihtoehtona’ mustalle teelle.

Vihreä tee – joka kyllä on itse asiassa väriltään vaaleanvihreää! käy läpi vähemmän hapettumista ja valmistusprosesseja, jolloin se säilyttää enemmän luonnollisia mineraaliominaisuuksiaan.

Sen vähemmän karvas ja virkistävä maku on erittäin maistuva ilman makeutusta. Sen luonnollinen kasvien aromi saa sinut jopa tuntemaan olosi luonnolliseksi ja terveelliseksi juodessasi sitä. Maut ja tuoksut voivat vaihdella suuresti riippuen siitä, kuinka paljon sitä on käsitelty ja hapetettu.

Yrttiteet

Uudet lapset korttelissa! Viime aikoina ovat yleistyneet yrtti- ja erikoisteet, jotka – jos ollaan virallisia – eivät oikeastaan ole lainkaan teetä, koska ne eivät kaikki ole peräisin Camellia Sinensis -kasvista. Vaan ne on valmistettu muista enemmän yrttipohjaisista kasvi- ja hedelmäuutteista ja muista ainesosista, kuten ruusuista!

Sitä huolimatta niistä on tullut osa perhettä, ja ne ovat vihreän teen terveyshyötyjen sivutuotteena. Rose Tea anyone?

Oolong

Puolifermentoitua kiinalaista teetä (jota kutsutaan nimellä ’Black Dragon Tea’). Otetaan useimmiten irtoteenä. Ilmestyy yleensä käpristyneenä tai rullattuna pallonmuotoisena. Maku voi vaihdella puumaisesta, paksusta ja savuisesta aina hedelmäiseen ja makeaan, jossa on tuoksupusseja. Se on kallista teetä ja siksi sitä juodaan lähinnä satunnaisesti.

Prosessi on raskas, mutta suurelta osin luonnollinen. Oolongia kuivataan ”kuihtumisprosessin” kautta pidempään kuin useimpia muita teelaatuja ja se käy läpi toistuvan valmistusprosessin.

Muut

Lisäsin tämän vain varoittaakseni siitä, että on olemassa monia monia eri teelaatuja ja -lajikkeita. Tämä ei ole missään nimessä lopullinen lista. Mutta uskon, että se kuvastaa tarkasti teen makua Yhdistyneessä kuningaskunnassa.

How Many Cups of Tea a Day Do the British Drink?

Ei innostuta liikaa, Britanniassa ja Iso-Britanniassa kahvi ohittaa teen kulutetuimpana juomana. Joka päivä ihminen juo keskimäärin 2,5 kuppia kahvia yhtä teekuppia kohden. Kahvilla on siis selvä johtoasema. Teellä on kuitenkin erityinen paikka jokaisen britin sydämessä … no, suurimmalla osalla heistä! Katso lisää siitä, kuinka monta kuppia teetä sinun tulisi juoda päivässä.

UK Teenkulutustilastot

Oheinen kaavio osoittaa teenkulutuksen kasvua Isossa-Britanniassa Statista.comin mukaan

Britit juovat keskimäärin noin 2-3 kuppia päivässä. Kansallisesti tämä vastaa 165 miljoonaa kuppia joka päivä Yhdistyneessä kuningaskunnassa – yhteensä 60,2 miljardia kuppia vuodessa. Tee on edelleen iso bisnes Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja kasvu jatkuu!

Miksi tee on niin suosittua Yhdistyneessä kuningaskunnassa?

Tee on suosittua Yhdistyneessä kuningaskunnassa lähinnä historiallisen kulttuurisen kasvun vuoksi, josta saamme kiittää lähinnä Bedfordin herttuatarta Afternoon Tea -idean luomisesta. Myös kuningatar Victorian mukaantulo vaikutti osaltaan siihen, että teen suosio kasvoi valtavasti 1800-luvun puolivälissä ja lopulla. Ajatuksesta iltapäiväteestä tuli työväenluokan tavoittelema, ja pian koko Iso-Britannia joi teetä!

Huolimatta pienestä notkahduksesta ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana – joka johtui pääasiassa säännöstelystä – teetä juotiin pian rauhan aikana, sillä se oli edelleen (veden jälkeen) yleisin juoma koko Isossa-Britanniassa.

Tean kulutus laski kahviloiden yleistyessä 1990-luvun loppupuoliskolla, ja aina nykypäivään asti tean kulutus laski alun perin jyrkästi. Sittemmin sen suosio on kuitenkin noussut viime vuosina.

Teen heräämistä vauhditti kaksi tekijää.

Ensiksi 2000-luvun alkupuolella tapahtunut vintage-ajan herääminen. Sitä seurasi erikois- ja terveysvetoinen teebuumi, jossa kaikenlaiset teelaadut ja -maut alkoivat syntyä.

Makrotasolla teen kulutus on kasvanut tasaisesti 2000-luvun ensimmäisten 15 vuoden aikana.

Tämä näkyy teen maailmanlaajuisen tuotannon kasvuna. Tämä kysynnän kasvu on johtanut siihen, että teetä viljellään nykyään yli 50 maassa ja kulutetaan yli 160 maassa ympäri maailmaa.

Katsokaa alla olevaa kaaviota, joka perustuu raporttiin, joka koskee teen tuotannon kasvua vuosina 2001-2015. Kasvun odotetaan jatkuvan 4 % vuoteen 2021 asti.

Tämän pitäisi auttaa vastaamaan kysymyksiin, kuten mikä on suosituin teelaji Englannissa, ”onko teetä kahvia Englannissa” – kyllä, todella ihmiset kysyvät tätä kysymystä. Mutta ennen kaikkea toivomme, että se on antanut sinulle käsityksen teen suosiosta Englannissa.

Haluatko viedä teetaitosi seuraavalle tasolle? Harkitse sitten perustavanlaatuista Tea Sommelier -kurssia.

Tule nopealla aikataululla teen tuntijaksi

Olitpa sitten nauttimassa tai harkitsemassa uraa tee-sommelierina. Tällä kurssilla on kaikki, mitä tarvitset teetietämyksesi ja teemaistelutaitojesi parantamiseen.

Tällä kurssilla kaikki on yksinkertaista askel askeleelta tapahtuvan teemaistelun ja helppojen viiteoppaiden avulla

Viihtyvyydeksi tai esiasteeksi uralle teeteollisuuden parissa

. Selvitä, mitä teesommelier oikeastaan tekee, urapolut ja mitä he ansaitsevat.

Lisätietoa teehuoneen teesommelier-kurssista!

Mitä teesommelier-kurssi on?