Tater Tot Hotdish

Jaa

Tater tot hotdish. Se ei ole kuuminta syötävää, eikä sitä todellakaan ole hienointa valmistaa. Mutta se on Minnesotan klassikko. Ja millainen minnesotalainen olisinkaan, jos en näyttäisi, miten se tehdään?

Jos asut muualla kuin Minnesotassa, kutsuisit tätä luultavasti joksikin ”tater tot casserole”. Mutta jostain syystä minnesotalaiset sanovat hotdish. En edes tiennyt, että se oli outoa, ennen kuin juttelin joidenkin ulkopaikkakuntalaisten työkavereiden kanssa, jotka nauroivat hysteerisesti ajatukselle syödä jotain, jonka nimi on ”hotdish.”

Jokaiseen minnesotalaiseen perheeseen kuuluu omanlaisensa muunnelma tater tot hotdishista, ja kaikki sanovat, että heidän omansa on oikea tapa valmistaa se. Jotkut lisäävät juustoa, jotkut lisäävät kasviksia, kuten porkkanoita, herneitä, vihreitä papuja tai maissia. Olen nähnyt joissakin versioissa myös paistettuja sipuleita.

Mutta yleisesti ottaen, kunhan siinä on jonkinlaista kermakeittoa, jauhelihaa ja tater tots, se on laillista. Voit improvisoida miten parhaaksi näet. You do you.

Minun versiossani on juustoa, maissia ja herneitä. Lisäksi tietysti vanhat peruselintarvikkeet: jauhelihaa, kaksi erilaista ”kermakeittoa” – kana- ja sienikeittoa – ja rapea tater tots -päällyste.

En ole varma, kuka minnesotalainen keksi idean tehdä pataruokaa – öö, hotdishia -, jossa tater tots on keskiössä. Mutta hei, voin kyllä yhtyä siihen. Totsit ovat pommi. Siihen on syynsä, miksi se on niin suosittua täällä valkoisessa pohjoisessa.

Kun ulkona on kylmä ja tarvitset ison annoksen lohturuokaa, minäpä kerron sinulle. Mene edeltä ja vatkaa iso pannullinen tater tot -kuumaa ruokaa, aivan kuten kunnon minnesotalainen mummo tekisi.

Et tule katumaan sitä.

5 4 äänestä

Tater tot hotdish

Valmisteluaika

20 min

Kypsennysaika

35 min

Kokonaisaika

55 min

>

Tater tot hotdish on vanhaa-koulua, perheystävällinen Minnesotan klassikko arki-illan illallinen. Sinä saatat kutsua sitä pataruoaksi, mutta me minnesotalaiset kutsumme sitä hotdishiksi. kcal: 648 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M: Jen

Ainekset

• 1pound jauhettua naudanlihaa
• 1/2sipuli(kuutioitu)
• 3kynttiläävalkosipulia(jauhettu)
• 10 unssia sienikeittoa
• 10 unssia kanakeittoa
• 1 kuppi pakastemaissia
• 1 kuppi pakasteherneitä
• 1.5cupcolby jack-juustoa(silputtuna)
• 32oztater tots

OHJEET

1. Lämmitä uuni 450 asteeseen.

2. Kypsennä jauhelihaa paistinpannussa, kunnes se ei ole enää pinkkiä. Laita kypsennetty naudanliha suureen kulhoon ja valuta rasva pois. Aseta naudanliha sivuun. Kuullota samassa pannussa sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.

3. Lisää kuullotetut sipulit ja valkosipulit kulhoon jauhelihan kanssa ja sekoita. Sekoita joukkoon sienikermakeitto, kanakeittokerma, maissi ja herneet. Sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

4. Tasoita seos tasaisesti 9×13-vuokaan. Ripottele yksi kupillinen juustoa seoksen päälle. Asettele tater tots vuoan päälle niin, että se peittää vuoan kokonaan.

5. Kypsennä pataa 450-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se kuplii ja tater tots on kullanruskeaa ja rapeaa päältä. Ripottele päälle loput juustosta ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin viisi minuuttia.