Suklaa WASC-kakku (muokattu suklaakakkusekoitus)

Chocolate WASC Is The Easiest Way To Make Box Mix Taste Like Scratch

Chocolate WASC on suklaaversio suositusta WASC-reseptistämme, johon on lisätty muutama ainesosa, laatikkokakkusi maistuu melkein kuin tyhjästä. Koostumus on kevyt ja kuohkea, mutta silti tarpeeksi tukeva leikattavaksi kakuksi tai pinottavaksi hääkakuksi. Suklaa-WASC on loistava vaihtoehto, jos et ole vielä aivan valmis uskaltautumaan suklaakakkureseptin leipomiseen tyhjästä.

Suklaa-hapankerma-kakku

Yksi aineksista, jotka tekevät tästä kakusta niin hemmetin hyvän, on hapankerma. Se tuo makuun mukavan kirpeyttä ja lisää kosteutta. Hapankerma on suosittu ainesosa, jota käytetään monissa suklaakakkuresepteissä antaen sille samanlaisen maun, jonka saattaisit saada, jos käyttäisit kirnupiimää tai majoneesia.

Suklaakakku kahvilla

Tykkään käyttää kahvia nestemäisenä veden sijasta, koska kahvi tuo suklaan maun esiin. Taikina tuoksuu vahvalta kahvilta, mutta älä huoli, se ei maistu kahvilta. Sinun ei tarvitse käyttää kahvia, voit halutessasi käyttää vettä tai jopa maitoa.

How To Make Chocolate WASC

Suklaa-washc lähtee liikkeelle hienosta suklaisesta laatikkoseoksesta. Käytän yleensä Duncan Hinesin chocolate fudge cakea, mutta myös devils food cake käy hyvin. Kaada vain sekoituksen sisältö kulhoon ja lisää ylimääräiset ainekset. Älä välitä laatikon takana olevista ohjeista ja käytä sen sijaan alla olevaa reseptiä.

Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat yhdistyneet, ja sekoita sitten voimakkaasti kahden minuutin ajan. Käytin tehosekoitinta, jossa on mela-lisälaite, mutta voit myös käyttää pelkkää kulhoa ja lusikkaa.

Paransin tätä reseptiä siten, että se sisältää sulatettua voita, jotta kakusta tulee jäähdytyksen jälkeen hieman kiinteämpi ja helpompi käsitellä.

Miksi et vain tee sitä tyhjästä?

Saan tämän kysymyksen usein. PALJON. Ymmärrän sen. Jos aiot nähdä kaiken tämän vaivan ja lisätä niin monta ainesosaa laatikkosekoitukseen, mikset vain tee sitä tyhjästä? Ajattelin ennen samaa. Mutta vuosien varrella, kun olen opettanut lukemattomia eri tasoisia leipureita, olen oppinut, että monet ihmiset pelkäävät leipoa tyhjästä. Heillä on vain vähän tai ei lainkaan tietoa siitä, miten mitata, miten sekoittaa tai edes siitä, miltä hyvän kakun pitäisi maistua.

Pakettikakussa on se, että siinä ei ole vain samoja aineksia kuin tyhjästä tehdyssä kakussa. Laatikossa on emulgointiaineita, jotka periaatteessa saavat kakun paistumaan täydellisesti riippumatta siitä mitä sille tekee. Ongelma? Nuo emulgointiaineet saavat kakun maistumaan hieman vääränlaiselta. Kuin söisi mansikanmakuista karkkia. Se on hyvää, mutta ei maistu ihan oikealta mansikalta, eikö?

Joten lisäämällä näitä ylimääräisiä ainesosia saat molempien maailmojen parhaat puolet. Resepti, joka pakottaa leipurin tekemään enemmän kuin vain avaamaan laatikon, mutta emulgointiaineet varmistavat silti, että kakku paistuu onnistuneesti ja lisätyt ainesosat saavat kakun maistumaan enemmän kotitekoiselta. Näin leipuri saa kaivattua itseluottamusta ja hieman makua siitä, miltä kotitekoinen kakku maistuu, joten jos hän päättää ottaa harppauksen kaksi leipomista tyhjästä, se ei ole niin pelottavaa.

Suklaa WASC-kakku kuppikakkuihin

Tämä resepti sopii mainiosti kuppikakkuihin ja nousee täydellisesti. Yhdestä laatikosta saa noin 36 kuppikakkua.

Tykkään käyttää suklaavoitaikinaa tässä reseptissä. Herkullinen maku sopii täydellisesti yhteen suklaakakun kanssa ilman, että se on liian raskas. Jos etsit muita herkullisia suklaakakkureseptejä, tutustu guinness-olutkakkuuni, joka on dekadentin ruumiillistuma.

Muita muokattuja laatikkosekoitusreseptejä, joita saatat haluta kokeilla!

WASC (valkoinen manteli-hapankermakakku)
Mansikkainen kakkusekoitusresepti

Teitkö tämän reseptin?Jätä arvosana ja kerro, miten se onnistui!

Suklaa-WASC-kakku (muokattu suklaakakkusekoitus)

Tämä on suklaaversio WASC-reseptistä. Kun aloitat laatikkosekoituksesta ja lisäät siihen muutamia ylimääräisiä ainesosia, saat hetkessä hyvältä maistuvan kakun, joka maistuu melkein kuin tyhjästä. Shhh en kerro. Tämä resepti tekee kaksi 8″ pyöreää kakkua, jotka ovat 2″ korkeita. 390 kcal: 390 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M: Elizabeth Marek

Ainesosat

Suklaa WASC resepti

• ▢ 1 laatikko (1 laatikko) Duncan Hines Chocolate Fudge Cake Cake Mix
• ▢ 5 oz (142 g) Ap jauhoja 1 kuppi
• ▢ 2 oz (57 g) kaakaojauhetta 1/2 kuppi
• ▢ 12 oz (340 g) kylmää kahvia 1 1/2 kupillista
• ▢ 2 oz (57 g) kasviöljyä. 1/4 kupillista
• ▢ 4 oz (113 g) sulatettua voita 1/2 kupillista
• ▢ 3 isoa (3 suurta) kananmunaa
• ▢ 6 oz (170 g) smetanaa 3/4 kupillista
• ▢ 7 oz (198 g) sokeri 1 kuppi
• ▢ 1 tl (1 tl) suolaa
• ▢ 1 rkl (1 rkl) vaniljauutetta

Suklaakuorrute

• ▢ 16 unssia Semi-Sweet Chocolate
• ▢ 16 unssia raskasta kermavaahtoa
• ▢ 1/2 tl suolaa

Ohjeet

Suklaakuorrutteen ohjeet

• Lämmitä uuni lämpöasteeseen 335:een℉. Valmista kaksi 8 tuuman pyöreää kakkuvuokaa. Käytän mieluiten kakkuvuokia.
• Lisää kaikki kuivat aineet tehosekoittimen kulhoon, jossa on mela-lisälaite. Lisää loput ainekset ja sekoita pienellä teholla 1 minuutti.
• Pysäytä ja kaavi kulho ja sekoita sitten keskitasolla kaksi minuuttia.
• Kaada taikina kakkuvuokiin ja paista 30- 35 minuuttia, kunnes hammastikku irtoaa keskeltä ja hammastikkuun tarttuu vain muutama tahmea muru.
• Anna jäähtyä muutama minuutti vuoassa ennen kuin käännät vuoasta jäähdytystelineelle. Anna jäähtyä kokonaan ja kuorruta.

Suklaakuorrutus

• Pane kermavaahto keskikokoiseen kattilaan keskikorkuiselle lämmölle. Vatkaa silloin tällöin palamisen estämiseksi. Älä kävele pois!
• Lämmitä kermaa, kunnes pinnalta nousee höyryä, mutta se ei kiehu.
• Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja anna vaikuttaa 5 minuuttia
• Lisää suola ja vatkaa tasaiseksi. Jos sinulla on sulamattomia kokkareita, voit käyttää upotussekoitinta saadaksesi ne pois.
• Kaada suklaa matalaan astiaan ja peitä muovikelmulla anna jäähtyä huoneenlämmössä maapähkinävoin tasoiseksi. Jos suklaa on liian kiinteää, voit käyttää mikroaaltouunia 10 sekuntia ja sekoittaa sitten lastalla tai vatkata sauvasekoittimella.
• Huurruta kakku halutessasi.

Huomautukset

Älä välitä mistään laatikon takana olevista ainesosista, käytä vain reseptissä lueteltuja ainesosia. Tästä reseptistä riittää taikinaa kolmeen 6 ”x2” kakkuun tai kahteen 8 ”x2” kakkuun (pyöreä). Tästä reseptistä valmistuu 40 kuppikakkua, joissa on noin 1,25 unssia taikinaa kuppikakkuvuokaa kohti. Voit käyttää kahvin sijasta tummaa olutta tai pelkkää vettä. 1g | Kalorit: 1 g kcal: 390 kcal (20 %) | Hiilihydraatit: (13%) | Proteiini: 5g (10%) | Rasva: 26g (40%) | Tyydyttynyt rasva: 15g (75%) | Kolesteroli: 67mg (22%) | Natrium: 353mg (15%) | Kalium: 250mg (7%) | Kuitu: 3g (12%) | Sokeri: 22g (24%) | A-vitamiini: 488IU (10%) | C-vitamiini: 1mg (1%) | Kalsium: 68mg (7%) | Rauta: 3mg (17%)

suklaa wasc-kakku

Suklaa waskakakku

Suklaa waskakakku on suklaa-versio suosittuun waskakakku reseptiimme, jota on lisännyt muutama lisäaines, laatikkokakkusi maistuu melkein kuin tyhjästä. Koostumus on kevyt ja kuohkea, mutta silti tarpeeksi tukeva leikattavaksi kakuksi tai pinottavaksi hääkakuksi.