Terveellisempi versio perheen suosikista, tämä spagettiateria sisältää yksinkertaisen ja yksinkertaisesti taivaallisen kotitekoisen kastikkeen.
Spagetti-ilta. Voi, kuinka minä sinua rakastankaan. Teet taatusti vatsani onnelliseksi ja kasvoni punaisiksi. Joskus jopa paitani liittyy juhlaan. En ujostele tätä perheen suosikkia.
Olen siinä mielessä kuin taaperoni. 😂
Pidän siitä, että voin valmistaa tämän aterian noin 30 minuutissa, mutta se voi helposti roikkua pidempäänkin, jos sinulla on jotain kesken tai jos sinun täytyy poistua käsittelemään kolmevuotiaan raivokohtausta siitä, että hänen lempipaitansa ovat likaiset.
Joskus tällaisia suuria elämänkriisejä tulee eteen, ja päivällisen täytyy vain odottaa. Tämä päivällinen tekee mielellään sen. Ja kun olet valmis, se on odottamassa ja lämmin ja oi niin tyydyttävä.
(Voit tehdä myös Instant Pot -spagettia, jos haluat all-in-one-spagettiillallisen, joka on vieläkin helpompi.)
Tässä on reseptini yksinkertaiseen kotitekoiseen spagettikastikkeeseen. Lupaan, että se on helppoa ja nopeaa – voit saada sen valmiiksi jo 20 minuutissa, jos yrität saada illallisen pöytään, tai se voi roikkua ja haudutella tunnin ajan. Pidän siitä, kun ruokani on vähän huoltoa vaativaa. Tekee kotitekoisen ruoan valmistamisesta paljon helpompaa.
Helppo kotitekoinen spagettikastike | FamilyFoodontheTable.com
Käytän vähärasvaista kalkkunajauhelihaa (7 %:n rasvapitoisuutta) spagetissamme (kuten tacoissani), mutta voit toki korvata sen naudanjauhelihalla tai jauhelihasekoituksella, jos pidät siitä enemmän.
Käyttelemme aina täysjyvävehnäpastaa, mutta tavalliset spagettinuudelit kelpaavat myös. Voit halutessasi käyttää ohutta spagettia, mutta muista säätää kypsennysaika pakkauksen ohjeiden mukaan..
Tarjoilen tämän illallisen lähes aina yksinkertaisen pinaattisalaattini kanssa. Spagetti ja salaatti vain sopivat yhteen minun kirjassani. Paitsi jos syön kesäspagettiani, joka pursuaa vihanneksia ja vie koko lautasen.
Spagettia illalliseksi, omalla kotitekoisella kastikkeella. Valmistaudu pyörtymään.
(Ja jos olet enemmän lihapullatyyppiä, tarjoan sinulle helppoja paistettuja lihapullia!)
Hyvää!
XO,
Kathryn
Ainesosat
- 1 paunan täysjyväspagetti
- 1 paunan jauhettu kalkkunanliha (kts. muistiinpanot)
- 2…3 kuppia spagettikastiketta*
- Vaihtoehtoisia lisukkeita: Ohjeet
- Kiehauta vesi, suolaa se hyvin reilusti ja lisää spagettinuudelit. Tarkista pakkauksestasi keittoaika (yleensä noin 7-9 minuuttia). Keitä, kunnes nuudelit ovat al dente, mikä tarkoittaa, että ne ovat pehmeitä, mutta niissä on vielä hieman purua, ja valuta ne pois.
- Ruskista sillä välin kalkkunajauhelihaa suuressa pannussa keskilämmöllä. En käytä oliiviöljyä – huomaan, etten edes tarvitse sitä.
- Kun kalkkuna on kypsää, lisää haluamasi määrä spagettikastiketta ja sekoita hyvin, jotta se yhdistyy ja lämpenee. Me tykkäämme spagetista ekstrakastikkeisena ja käytämme 3 kuppia. Luultavasti siksi, että kotitekoinen kastike on niin, niin hyvää!
- Tarjoile kalkkuna ja kastike spagettinuudeleiden päälle. Kasaa se korkealle lautaselle, kasaa sitten vielä vähän korkeammalle ja ripottele päälle haluamasi täytteet. Sukella sisään!
Huomautuksia
* Käytä itse tehtyä spagettikastiketta – se on nopeaa ja helppoa!
Käytän pakettia, jossa on 1,25 kiloa kalkkunajauhelihaa, ja pidämme 7-prosenttisen rasvaisesta lajikkeesta. Jos käytät korkeampaa rasvapitoisuutta (esim. 15 %), saatat joutua valuttamaan osan öljystä ruskistetusta kalkkunasta ennen kastikkeen lisäämistä. Vaihtoehtoisesti voit korvata jauhelihalla tai jauhelihasekoituksella. Kunhan et jätä liikaa rasvaa pannulle; se painaa kastikeasi.
Tee etukäteen: Voit toki tehdä spagettikastikkeen etukäteen ja voit jopa keittää kalkkunan etukäteen. Lämmitä sitten vain lihan ja kastikkeen seos paistinpannulla samalla, kun keität spagettinuudeleita. Ja sitten tämä on valmis 15 minuutissa (veden kiehuminen + nuudeleiden keittoaika). Ta-da!
Ravitsemustiedot:
4
annoskoko:
1
Määrä annosta kohden: 1
Amount Per Serving: Kaloreita: Kokonaisrasva: 28gTyydyttynyt rasva: 7gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 17gKolesteroli: 129mgNatrium: 1855mgHiilihydraatit: 1,5 kg hiilihydraatteja: Hiilihydraatit: 64gKuitu: 12gSokeri: 20gProteiini: 41g
Vastaa