Nefroottista oireyhtymää sairastavan lapsen ravitsemustarpeet

Nefroottista oireyhtymää sairastavilla lapsilla voi olla vaikeuksia säätää elimistönsä vesitasapainoa. Tämä voi aiheuttaa nesteen kertymistä (turvotusta). Nefroottista oireyhtymää sairastavan lapsen ruokavalioon voi kuulua suolan (natriumin) ja nesteen rajoittaminen. Nämä ruokavalion rajoitukset voivat auttaa säätelemään lapsen nestetasapainoa. Kaikki elintarvikkeet, jotka ovat nestemäisiä huoneenlämmössä, lasketaan nesteeksi. Tähän kuuluvat seuraavat:

  • Maito, vesi, mehu, sooda ja muut juomat

  • Jäätelöt

  • Jäätelö, sorbetti, jäädytetty jogurtti

  • Popsicles

  • Gelatiini

  • Keitto

  • Pudding

Helpposet vinkkejä lapsesi nesteen saannin rajoittamiseen

Lapsesi terveydenhoitaja keskustelee kanssasi siitä, kuinka paljon nestettä lapsesi tulisi saada päivittäin, hänen terveydentilansa perusteella. Seuraavat suositukset voivat auttaa lapsesi nesteen saannin tehokkaassa seurannassa ja rajoittamisessa. Kysy lisätietoja lapsesi terveydenhuollon tarjoajalta:

  • Tunnista, kuinka paljon nestettä mahtuu lapsesi suosikkilasiin tai -kuppiin, jotta sinun ei tarvitse mitata nestemäärää joka kerta. Kokeile käyttää pieniä laseja. Pienet nestemäärät isossa lasissa näyttävät pienemmiltä kuin pienet nestemäärät pienessä lasissa.

  • Seuraa, kuinka paljon nestettä lapsesi juo päivittäin. Kirjaa määrät taulukkoon jääkaapin vieressä olevaan taulukkoon tai muuhun sopivaan paikkaan.

  • Vältä suolaisia ruokia, sillä ne lisäävät janoa.

  • Jäädytetty tee ja limonadi sammuttavat janoa paremmin kuin limsa.

  • Jäädytetyt hedelmäpalat (meloni, marjat, viinirypäleet) voivat auttaa janon sammuttamisessa.

  • Pureskeltava purukumi tai kova karkki voi auttaa janon sammuttamisessa.

  • Käskekää lapsen huuhdella suunsa kylmällä vedellä, mutta älkää nieltäkö.

  • Sitruunaviipaleen imeskely voi stimuloida syljeneritystä ja kostuttaa suuta.

  • Kylmän veden roiskiminen lapsen kasvoille ja vartalolle voi auttaa häntä viilentymään.

  • Auringosta poissa oleminen voi auttaa estämään lapsen janoa kuumana päivänä.

Hyödyllisiä nestemääräisiä muunnoksia

Lapsesi terveydenhoitaja tai ravitsemusterapeutti neuvoo, kuinka paljon nestettä lapsesi saa nauttia päivittäin. Tämä määrä ilmoitetaan yleensä unsseina, kuppeina tai kuutiosenttimetreinä (cc).

1 unssia = 30 cc

1 kuppi = 8 unssia = 240 cc

1 tuoppi = 2 kuppia = 16 unssia = 480 cc

1 kvartti = 4 kuppia = 32 unssia = 960 cc

1 ruokalusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallista lusikkalusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikallinen lusikkalusikallinen lusikallinen lusikkalusikallinen lusikallinen lusikallinen.natriumruokavalion noudattaminen

Matalan natriumin tai rajoitetun suolapitoisuuden ruokavalio voi auttaa ehkäisemään tai vähentämään nesteen kertymistä lapsesi elimistöön. Lapsenne ruokavaliossa sallittu natriumin määrä riippuu lapsenne terveydentilasta. Lapsesi terveydenhoitaja tai ravitsemusterapeutti määrittelee, kuinka paljon natriumia lapsesi voi saada. Tämä ilmaistaan yleensä milligrammoina (mg) päivässä. Yleisiä natriumrajoituksia ovat 1 500-2 000 mg päivässä. Lapsen natriumin saanti perustuu usein hänen painoonsa. Useimmissa matalan natriumin ruokavalioissa runsaasti natriumia sisältäviä elintarvikkeita rajoitetaan. Suola ei ole sallittua ruoanvalmistuksessa tai ruokapöydässä.

Missä elintarvikkeissa on paljon natriumia?

Seuraavat elintarvikkeet sisältävät paljon natriumia. Lapsesi ei saisi syödä niitä, jos hänelle on määrätty vähän natriumia sisältävä ruokavalio:

  • Suurimmat säilykkeet (vihannekset, liha, pasta-ateriat)

  • Jalostetut elintarvikkeet (lihat, kuten bologna, pepperoni, salami, hot dogit, ja makkara)

  • Juusto

  • Kuivattuja pasta- ja riisisekoituksia

  • Viimeisin keitot (säilykkeet ja kuivatut)

  • Välipalaruokia (sipsit, popcorn, rinkelit, juustohöystöt, suolapähkinät)

  • Dipit, kastikkeet ja salaatinkastikkeet

Voit usein löytää eri elintarvikkeista vähäsuolaisia versioita, joita voit käyttää korkeamman natriumpitoisuuden omaavien lajikkeiden sijasta.

Missä elintarvikkeissa on vähän natriumia?

  • Pellavat leivät, viljat, riisi ja pasta (ei kuivattua pastaa tai riisisekoituksia)

  • Kasvikset ja hedelmät (tuoreet tai pakastetut)

  • Liha (tuoreet palat, ei lihajalosteita)

  • Maito ja jogurtti (näissä on yleensä kohtuullisesti natriumia)

  • Juomat, kuten mehut, tee, hedelmäjuoma tai booli ja jotkut limsat (urheilujuomissa on natriumia, joten niitä voi olla tarpeen rajoittaa)

Mitkä ovat matalan natriumpitoisuuden mausteita?

Matalan natriumin mausteita ovat seuraavat, eikä niitä tarvitse rajoittaa:

Pippuri

Pajunlehti

Basilika

Chilijauhe

Sipuli

Sipuli

Kaneli

Kynttilänlehti

Curryjauhe

Tilli

uutteet (vanilja)

etikka

valkosipuli (tuore)

valkosipulijauhe

inkivääri

piparjuurikastike

sitruunamehu

lime mehu

Mansikka

Marjoraami

Kuiva sinappi

Muskottipähkinä

Sipuli (tuore)

Sipulijauhe

Oregano

Paprika

Pippuri

Rosmariini

Paprika

Salvia

Suolan korvikkeet

Tarragoni

Tymijuuri

Tabasco

Mitkä mausteita sisältävät paljon natriumia?

Seuraavat mausteet sisältävät runsaasti natriumia, mutta niitä voi käyttää rajoitetusti useimmissa tapauksissa.

Rajoita seuraavien mausteiden käyttö 1 ruokalusikalliseen ateriaa kohden:

  • Barbecue-kastike

  • Cocktail-kastike

  • .

  • Ketsuppi

  • Sinappi

  • Kermaviilikastike

  • Matalan…kalorinen salaattikastike

  • Pihvikastike

Miten voit vähentää lapsesi suolan saantia

Seuraavat suositukset voivat auttaa vähentämään suolan määrää lapsesi ruokavaliossa:

  • Älä käytä suolaa ruoanlaitossa tai pöydässä.

  • Ruoanlaitto yrttien ja mausteiden avulla tai käytä suolankorvikkeita, jos lapsesi terveydenhuoltohenkilökunta sen sallii.

  • Maustaruoat, joiden nimessä on sana suola, sisältävät runsaasti natriumia. Kun maustat ruokia, käytä valkosipulisuolan sijasta tuoretta valkosipulia tai valkosipulijauhetta. Käytä sipulijauhetta sipulisuolan sijaan. Ja kokeile sellerinsiemeniä sellerisuolan sijaan.

  • Syö kotona valmistettuja aterioita tuoreista raaka-aineista säilykkeiden, pakasteiden tai pakattujen aterioiden sijaan. Kun ruokailet ulkona, pyydä lapsellesi kastikkeet ja kastikkeet kylkeen. Pyydä kokkia pidättäytymään suolasta ruoanvalmistuksessa.

Ruokatyyppi

Sallittu

Vältettävät elintarvikkeet

Maito, jogurtti, juusto

  • Kokonaan, 2 %, tai rasvaton maito

  • Tuorejuusto, tavalliset kovat juustot, tofu

  • Puddingit, vaniljakastikkeet, jäätelö

  • Juustojuustot, juustolevitteet

Liha, kala, siipikarja

  • Tuore tai jäädytetty liha, siipikarja, kala

  • Matalan natriumpitoisuuden omaavat tonnikala- tai lohisäilykkeet

  • Kuivattuja papuja ja herneitä

  • Soijapapu- tai kasviproteiini

  • Pähkinävoi

  • Pähkinävoi, kalaa (sardiineja, silliä, sardelleja) tai siipikarjaa

  • Lounaslihaa (bolognaa, kinkkua, maissilihaa)

  • Suolattua lihaa (kinkkua, pekoni, makkara)

  • Hot dogit, kuivattu naudanliha, Jerky

  • Kaupallisesti pakastetut ruokalajit

  • Kosher-valmisteiset lihat

Hedelmät

  • Tuoret, Pakastetut tai säilötyt hedelmät, hedelmämehut

  • Ei mitään

Kasvikset

  • Tuoreet, pakastetut, tai vähäsuolaiset vihannessäilykkeet

  • Hapankaali, suolatut tai pikkelöidyt vihannekset

  • Kasvikset kypsennettyinä suolatun lihan kanssa

  • Säännölliset vihannestermehut

Tärkkelys, leivät, viljat

  • perunat, makaroni, spagetti, nuudelit, riisi

  • Suolattomat perunalastut, vähäsuolaiset rinkelit, suolattomat keksit, suolaton popcorn, ja pähkinät

  • Täysjyväleivät ja rikastetut leivät

  • Pannukakut, muffinit, paahtoleivät, vohvelit, keksit, keksit, kakut

  • Täysjyväviljaiset ja rikastetut kypsennetyt tai kaupallisesti valmistetut kuivat viljavalmisteet

  • Kartonki- ja perunalastut, viilutetut välipalaruoat tai suolapalat tai rinkelit

  • Kaupallisessa tarkoituksessa valmistetut riisi- ja nuudelimassat

  • Suolattuihin leipiin kuuluvat leivät, ja keksit

  • Suolattu popcorn ja pähkinät

Muut

  • Suklaa, kaakao, piparjuuri, yrtit ja mausteet, kuten sipulijauhe, tuore valkosipuli, valkosipulijauhe, sellerin siemenet

  • Makuaineet, kuten etikka, sitruunamehu, Tabasco

  • Matalan natriumpitoisuuden omaavat mausteet, maustekastikkeet ja suolan korvikkeet

  • Ketsuppi, chilikastike, grillikastike, sinappi, kastike (rajoitus 1 rkl päivässä)

  • Matalan natriumpitoisuuden omaavat säilykekeitot, kotitekoiset keitot

  • Kaupallisesti valmistetut lihakastikkeet

  • Mononatriumglutamaatti (MSG)

  • Sipulisuola, valkosipulisuola, selleri-suola, maustettu suola

  • Liivinliha, suolakurkut

  • Relish, soijakastike, Worcestershire-kastike

  • Dehydratoitu keitto tai liemikeitto, keittosäilykkeet

Rasvat

  • Voi, margariini, silava, shortening, kasviöljy, majoneesi

  • Salaattikastike (rajoitus 1 rkl päivässä)

  • Suolattu sianliha, pekoninrasva, selkärasva

  • Enemmän kuin 1 rkl salaattikastiketta päivässä

Esimerkki suunnitelmasta 3000 mg:n natriumrajoitusta varten

Monissa tapauksissa, joissa on kyse nefroottisesta oireyhtymästä, lapsellesi saatetaan asettaa 3000 mg:n natriumrajoitusruokavalio vuorokaudessa. Jos näin on, seuraava ateriasuunnitelma on laadittu esimerkkinä tämän rajoituksen noudattamiseksi:

Aamiainen

Lounas

Lounas

Illallinen

Aranssi mehu (1/2 kupillista)

Kuivamurot (1/2 kupillista)

Toast (1 viipale)

Margargariini (1 tl)

Hyytelö (1 rkl)

Matala-rasvatonta maitoa (1 kuppi)

Naudanlihapihvi (3 unssia)

Hampurilaispulla (1)

Mustikka (1 rkl)

Ketsuppi (1 rkl)

Tomaattiviipaleet ja salaatti

Matalan rasvapitoisuuden…rasvatonta maitoa (1 kuppi)

Leivottu, paneroidut kanasuikaleet, kotitekoisia (3 oz)

Uunissa paistettuja ranskalaisia perunoita, kotitekoinen (1/2 kupillista)

Vihreät pavut (1/2 kupillista)

Sämpylä (1)

Margargariini (1 tl)

Omenamehu (1 tl)

Omenamehu (1 tl) kuppi)

Jäädytetty jogurtti (1/2 kuppi)

Aamupala

Iltapäivän välipala

Banaani

Murohedelmäpatukka

kaurakeksit (2)

limonadi

Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä esitettävien natriumväittämien määrittelyt Valmistellessasi elintarvikkeita lapsellesi , on tärkeää lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnät huolellisesti. Ota huomioon seuraavat seikat:

Ruoan merkinnöissä lukee

Mitä tämä tarkoittaa

Natrium-vapaa

Vähintään 5 mg natriumia annosta kohti

Suolaton

Täyttää natriumia koskevat vaatimukset

.vapaa

vähän natriumia

140 mg natriumia tai vähemmän annosta kohti

vähän natriumia annosta kohti

vähän natriumia. natrium

35 mg natriumia tai vähemmän annosta kohti

Vähennetty natrium

Vähintään 25 % vähemmän. natriumia verrattuna samaan tuotteeseen, jossa ei ole vähennettyä natriumia

Kevyesti natriumia

50 % vähemmän natriumia annosta kohden verrattuna elintarvikkeisiin, joissa on yli 40 kaloria annosta kohden tai yli 3 g rasvaa annosta kohden

Suolaton; ei lisättyä suolaa; ilman lisättyä suolaa

  • Suolaa ei ole lisätty jalostuksen aikana

  • Tuote, jota se muistuttaa ja jota se korvaa, on tavallisesti käsitelty suolalla