Hauskaa, yksi lempisalaateistani on myös pinaatti, kuivatut karpalot, saksanpähkinät ja feta! Ainoa ero on, että lisään joskus muutaman hyvin ohuen (kuten mandoliinin ohuen) punasipuliviipaleen, ja kastikkeena käytän Litehouse Foodsin granaattiomena-mustikkakastiketta, vain loraus, ja sekoitan sen.

(Sivuhuomautuksena, toinen suosikkisalaattikastike on Virginia-merkkinen vidaliasipuliviinietikka romaine-ruoan päällä, jossa on silputtua purppurakaalia, silputtua porkkanaa, puolitettuja kirsikkatomaatteja ja pekonimurskaa… sekoitan myös tämän. Suosikki nro 3 ilman erityistä järjestystä on Newman’s Ownin oliiviöljy-etikkakastike jäävuoren/romaanin päällä viipaloitujen oliivien ja puolitettujen kirsikkatomaattien kanssa. Mmmm. Ja suosikki #4 on ”italialainen salaatti”, joka on mitä tahansa tuoreita kasviksia – porkkanoita, selleriä, paprikaa, parsakaalia, kukkakaalia, vihreää sipulia, punasipulia, kurkkua jne. – pilkottuna pieniksi paloiksi, viipaloituja oliiveja ja joskus kalkkunan pippurisipuleita, neljäsosiksi leikattuina, merisuolaa ja mustapippuria, ja kaikki tämä on sekoitettuna sekoitukseen, johon on sekoitettu puolet tavallisesta italialaisesta salaatista ja puolet italialaisesta kermaviilikastikkeesta – juuri sen verran, että se on tarpeeksi kosteaa. Salaatti numero 5…kiilasalaatti, jossa on jäävuorisalaattia, puolitettuja kirsikkatomaatteja, juustoraastetta, kurkkuviipaleita, suolaa ja pippuria sekä kotitekoista ranch-kastiketta…Voi veljet, rakastan salaatteja…)