Lähes serkku ulkonäöltään ja ulkonäöltään keskeinen inkivääri. Kurkumajuuria käytetään tuoreena tai vedessä keitettynä ja kuivattuna, minkä jälkeen ne jauhetaan jauheeksi. Kurkumajauhe on väriltään auringonlaskunkeltaista. Siinä on hieman pistävä, karvas maku ja maanläheinen aromi.

Kurkuma sisältää kurkuminoideja, kuten kurkumiinia, joka antaa elävän keltaisen värin, dimetoksikurkumiinia ja bisdemetoksikurkumiinia, sekä haihtuvia öljyjä, kuten turmeronia, atlantonia ja zingiberonia, sekä sokereita, proteiineja ja hartseja.

Ajurvediset parantajat ovat käyttäneet kurkumaa lääkkeenä jo vanhastaan. Tämä voimakas mauste, joka tunnetaan yleisesti nimellä Haldi, on myös hyvä vaihtoehto lukuisten terveysvaivojen hoidossa. Sen hyödyt ovat runsaat riippumatta siitä, nautitaanko sitä vai käytetäänkö sitä.

Kurkuman terveyshyödyt ovat:

  • Anti-inflammatorinen:

Tutkimukset ovat osoittaneet kurkumiinin olevan erittäin tehokas tulehduksen vähentäjä. Kurkumiinin anti-inflammatorinen vaikutus välittyy todennäköisesti sen kyvystä estää syklooksigenaasi-2:ta (COX-2), lipoksigenaasia (LOX) ja indusoituvaa typpioksidisyntaasia (iNOS).

Lue lisää: 10 Anti-inflammatory Food to Include in Your Diet.

  • Voimakas antioksidantti:

Kurkumiini on myös voimakas antioksidantti ja suojaa siten kehoamme vapailta radikaaleilta, mikä vähentää sydäntautien ja syövän riskiä.

  • Viivästyttää diabetesta:

Kurkumassa oleva kurkuma viivästyttää tyypin 2 diabeteksen puhkeamista estämällä tulehduksellisten sytokiinien muodostumista ja vaikuttamalla siten suotuisasti veren glukoosipitoisuuteen.

  • Immuniteettia vahvistava:

Kurkuma parantaa myös vastustuskykyä. Sen antibakteeriset, viruksia ja sieniä ehkäisevät ominaisuudet suojaavat meitä erilaisilta infektioilta. Monet lääkärit suosittelevat lämpimästi ottamaan teelusikallisen kurkumaa lasilliseen lämmintä maitoa päivittäin flunssan ja flunssan loitolla pitämiseksi.

  • Vähentää sydänsairauksien riskiä:

Kurkumasta löytyvä kurkumiinin antioksidanttinen ominaisuus voi ehkäistä sydänsairauksia ja diabeettisia sydän- ja verisuonitauteja. Kurkumiini alentaa myös seerumin kolesterolitasoja ja suojaa ateroskleroosin yhteydessä tapahtuvilta patologisilta muutoksilta.

  • Vähentää syöpäriskiä:

Kurkumiini häiritsee syöpäsolujen kasvua ja kehitystä ja estää niiden leviämistä pienimmälläkin molekyylitasolla. Näin se vähentää tehokkaasti uusien syöpäkasvainten riskiä.

  • Auttaa Alzheimerin taudin hoidossa:

Alzheimerin tauti johtuu amyloidiplakkien nimellä kutsuttujen proteiinisolukkojen kertymisestä. Kurkumassa oleva kurkumiini auttaa näiden plakkien puhdistamisessa.

  • Auttaa masennuspotilaita:

Kurkumiini nostaa BDNF( brain-derived neurotrophic factor) -pitoisuuksia aivoissa, mikä auttaa masennuspotilaita.

Kurkumiini lisää myös aivojen välittäjäaineita serotoniinia ja dopamiinia.

Lue lisää: 15 tapaa hoitaa masennusta luonnollisesti

  • Vanhenemisen vastaiset vaikutukset:

Kurkumassa olevan kurkumiinin antioksidanttiset ominaisuudet estävät solujen vaurioitumista ja hidastavat siten ikääntymistä. Se ehkäisee tehokkaasti juonteiden ja ryppyjen muodostumista.

Kurkumiini stimuloi myös uusien solujen kasvua.

  • parantaa luuston terveyttä:

Kurkumiinia sisältäviä lisäravinteita annettaessa nivelreumaa sairastaville potilaille on havaittavissa huomattavia parannuksia kipuun ja nivelten toimintaan.

Kurkumiini suojaa myös luukudosta ja ehkäisee luukatoamista.

Lue lisää: 10 Foods to Strong & Healthy Bones.

  • Improves Digestion:

Kurkumassa oleva kurkuma vähentää turvotusta ja saa ruoansulatuselimistön toimimaan. Se stimuloi sappirakkoa tuottamaan sappea. Se auttaa myös haimatulehduksen ehkäisyssä ja hoidossa.

  • Glaukooman ja kaihin hoito:

Kurkuman antioksidanttinen ominaisuus auttaa glaukooman ja kaihin hoidossa. Kurkuman säännöllinen nauttiminen pysäyttää glaukooman etenemisen ja ehkäisee myös näön menetystä.

  • Hyvä iho:

Kurkumalla on tulehdusta ehkäiseviä, antimikrobisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa:

  • Parantaa haavoja
  • Ennaltaehkäistä aknea ja puhkeamisia
  • Torjua ekseemaa ja psoriasista
  • Vähentää arpia
  • Valvoa tummia silmänympäryksiä
  • Antaa luonnollista hehkua

Lue lisää: 7 Home Remedies for Glowing Skin

Kurkuman nauttimisen sivuvaikutukset:

  • Kurkumiinin suurempi annos johtaa happaman refluksin, ripulin, huimauksen ja päänsäryn syntyyn.
  • Kurkuma saattaa hidastaa veren hyytymistä. Tämä saattaa lisätä mustelmien ja verenvuodon riskiä henkilöillä, joilla on verenvuotohäiriöitä.
  • Kurkuma saattaa pahentaa vatsavaivoja, kuten GERD:tä.
  • Kurkuma voi saada verensokerin liian matalaksi diabetesta sairastavilla potilailla.

Kurkuman ihanteellinen annos:

Ei ole suositeltavaa nauttia yli 5 tl kurkumaa vuorokaudessa.

Miten kurkumaa nautitaan?

  • Kurkumaa voidaan käyttää ruoanlaitossa erilaisissa ruokalajeissa värin ja maun aikaansaamiseksi.
  • Terveyshyötyjen maksimoimiseksi kuluta kurkumaa mustapippurin kanssa, sillä mustapippurissa oleva piperiini-niminen yhdiste lisää kurkuman imeytymistä elimistössä.
  • Kurkumalla maidossa, joka tunnetaan myös nimellä ’Kultainen maito’ tai ’Haldi Doodh’, on valtavat positiiviset vaikutukset kehoon.

Lue lisää: 10 Health Benefits of Garlic.

Disclaimer: Tällä sivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain koulutustarkoituksiin, eikä niiden ole tarkoitus korvata terveydenhuollon ammattilaisen antamaa lääketieteellistä hoitoa. Ainutlaatuisten yksilöllisten tarpeiden vuoksi lukijan tulisi kääntyä lääkärin puoleen määrittääkseen tietojen soveltuvuuden lukijan tilanteeseen.