On niin tärkeää tietää, mistä pellava tulee ja että sitä ei ole käsitelty laitoksessa, jossa on käytetty gluteenia tai ympäristö- ja kemiallisia myrkkyjä. Meidän pellavamme tulee yhdeltä viljelijältä, joka kasvattaa vain korkealaatuista pellavaa. Kun alat syödä pellavaa, kuten mitä tahansa uutta ruokaa, aloita pienellä annoksella. Henkilön, jolla on ollut allergioita, tulisi aloittaa ¼ teelusikallista tai vähemmän päivässä ensimmäisen viikon ajan. Jos allergioista ei ole merkkejä, lisää vähitellen, kunnes tavoitteena on 2-4 ruokalusikallista pellavansiemeniä päivässä. Pellavansiemenet kuuluvat kasvien heimoon: Linaceae ja suku ja laji: Linum usitatissimum; pellavansiemen on eri taksonominen luokitus kuin maapähkinät, jotka kuuluvat palkokasvien heimoon. Pellava-allergiat näyttävät samalta kuin muutkin ruoka- tai ympäristöallergiat. Ruoka-aineallergia on elimistön reaktio ruoan sisältämälle allergeenille, joka on ruoassa oleva(t) proteiini(t), joka (jotka) vastustavat mahahappoa ja ruoansulatusentsyymejä. Nämä allergeenit kulkeutuvat sitten ruoansulatuskanavasta verenkiertoon ja kohdistuvat sitten elimiin, mikä aiheuttaa allergisen reaktion. Ruoka-allergian oireet ilmenevät muutamasta minuutista tuntiin syömisen jälkeen. Allergia alkaa yleensä suun kutinalla, hengitys- ja nielemisvaikeuksilla. Kun ruoka menee ruoansulatuskanavaan, oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu. Kun allergeenit pääsevät verenkiertoon, henkilö voi saada nokkosihottumaa tai ekseemaa ja sen jälkeen astmaa ja anafylaksiaa.Jos huomaat nokkosihottumaa, turvotusta tai hengenahdistusta, ota Benadryl-valmistetta ja mene heti päivystykseen.
Henkilöiden, jotka epäilevät pellava-allergiaa, tulisi kääntyä lääkärin puoleen. Kuten kaikki, mistä tulee suosittua, paljon pellavaa tulee nyt muista maista, kuten Etelä-Amerikan maista ja Kiinasta. Vaikka tämä pellava voi olla asiakkaalle hieman halvempaa, siihen liittyy terveysongelmia. Lue lisää pellavansiementen turvallisuuteen liittyvistä huolenaiheista.
Oletko kuullut vuoden 2007 melamiinipelosta, joka liittyi Kiinasta tulevaan lemmikkieläinten ruokaan, ja vuoden 2008 melamiinipelosta, joka liittyi maitojauheeseen ja äidinmaidonkorvikkeeseen Kiinassa?Melamiini on pohjimmiltaan muovia, ja sitä käytetään lattialaattojen, palonestokankaiden jne. valmistukseen, ja kun sitä lisätään raaka-aineisiin ja maitoon, melamiini saa laimennetun tai huonolaatuisen ruuan näyttämään siltä, että siinä on enemmän proteiinia kuin mitä se todellisuudessa on. Melamiinia on lisätty elintarvikkeisiin Kiinassa 1990-luvulta lähtien, ja sen tuotanto on lisääntynyt siitä lähtien. 
Melamiinisyanuraatti saastutti lemmikkieläinten ruokaa vuonna 2007, ja sitten se tapahtui TOISTAISEKSI vuonna 2008, ja sen havaittiin saastuttavan maitojauhetta ja äidinmaidonkorviketta. Melamiinin todettiin aiheuttaneen vakavia munuaisvaurioita, munuaisten vajaatoimintaa, virtsarakon syöpää ja jopa kuoleman joillekin vauvoille ja lemmikkieläimille. Ehkä olen vain ylivarovainen, mutta ihmettelen, miten näin saattoi tapahtua kaksi vuotta peräkkäin?
- Ei ole mitään todellisia valvottavia standardeja?
- Eivätkö he ottaneet opikseen ensimmäisellä kerralla?
- Vai onko yksinkertaisesti niin, että raha on elämää tärkeämpää?
Tämä saa minut yksinkertaisesti miettimään: Entä jos pellavaan oli vahingossa sekoitettu melamiinia tai jotain muuta ainetta? En väitä että näin on, sanon vain että standardit eivät vain ole samat muissa maissa ja testaaminen on vaikeaa ja kallista. Mielestäni on tärkeää olla varovainen ja kysyä paljon kysymyksiä: lisääntyvätkö allergiat pellavan kaltaisille elintarvikkeille sen vuoksi, mitä emme tiedä: miten pellavaa kasvatetaan, käsitellään ja varastoidaan? Tämän vuoksi uskon, että on NIIN tärkeää tietää, mistä ruoka tulee. Jos et tiedä, mistä ruoka tulee, et tiedä, onko sillä korkein ravintoarvo ja kehomme tarvitsema laatu. Tämä pätee kaikkiin, mutta erityisesti niihin, joilla on ruoka-aineyliherkkyyksiä ja allergioita.
Vastaa