Oletko koskaan huomannut, että mitä vähemmän ainesosia reseptissä on, sitä tyylikkäämmältä se vaikuttaa? Onneksi se tarkoittaa yleensä myös sitä, että se on melko helppo ja valituista aineksista riippuen myös hyvin edullinen. Tämä superhelppo paistettu kananmunaruoka on juuri sitä. Yksinkertainen, tyylikäs, edullinen ja herkullinen.
Tämä saattaa tosissaan olla helpoin ”oikea” aamiaisruoka ikinä. Kaikki mitä teet, on kerrostaa ainekset vuokaan, laittaa se uuniin ja ottaa se ulos, kun se on valmis. Sitten se on valmis lusikoitavaksi englantilaisen muffinssin päälle tai tarjoiltavaksi paahtoleivän kanssa dipattavaksi. Jos haluat tehdä vaikutuksen aamiaisella tai brunssilla, tee tämä. (Ja hei, kukaan ei ole sanonut, että se henkilö, johon yrität tehdä vaikutuksen, et voi olla sinä itse!)
Tämä on myös loistava ”lakaise jääkaappi” -ruoka. Siihen voi lisätä kaikenlaisia tähteitä. Jääneet artisokan sydämet? Kyllä rouva. Ripaus fetaa? Okey-dokey. Ylimääräistä silputtua kanaa tai makkaraa? Heitä ne sinne! Onko puutarhassa tuoreita yrttejä? Oooh, sinä olet onnekas. Ripottele tuoreita yrttejä päälle ja koe erityisen hieno aamiainen. Ansaitset sen.
Tein vain neljä kananmunaa, koska en tarkistanut kananmunavarastojani ennen kuin menin ruokakauppaan, mutta parin viipaleen paahtoleivän ja ehkä pienen hedelmän kanssa yksi kananmuna per annos riittäisi. Voit helposti nostaa annokset kahteen munaan per henkilö käyttämällä kahdeksaa munaa ja lisätä vain noin 20 senttiä per annos. Jos haluat kaksi kananmunaa annosta kohti, pidä muut ainekset samassa suhteessa, mutta käytä kahdeksan kananmunaa neljän sijasta. Paistoaika voi hieman pidentyä. Jos haluat kaksinkertaistaa reseptin kahdeksalle hengelle, käytä suurempaa astiaa ja kaksinkertaista kaikki ainekset ja käytä joko 8 tai 16 munaa.
Paistetut kananmunat pinaatin ja tomaattien kera
Tulosta resepti Ruokalistalle Suosikit
Leivottuja kananmunia pinaatin ja tomaattien kera
Ainesosat
- 1/2 lb. pakastepinaattia, sulatettu ($0.78)
- 1/8 tl valkosipulijauhetta ($0.02)
- 1/8 tl punapippurihiutaleita, valinnainen ($0.02)
- Suolaa ja pippuria ($0.05)
- 2 keskikokoista Roma-tomaattia ($0.80)
- 4 isoa kananmunaa ($0.86)
- 2 rkl kermaa tai puolikasta kermaa ($0.24)
- 1/2 kupillista juustoraastetta ($0.63)
OHJEET
-
Lämmitä uuni 400 asteeseen. Päällystä 2-neliöinen pata-astia tarttumattomalla sprayllä tai päällystä se voilla. Sulata pinaatti ja purista siitä suurin osa kosteudesta pois (tässä ei tarvitse liioitella, kunhan varmistat, ettei pinaatti tipu).
-
Leikkaa tomaatit paloiksi ja aseta ne vuoan pohjalle. Ripottele pinaatti tomaattien päälle. Mausta tomaatit ja pinaatti valkosipulijauheella, punapippurihiutaleilla, ripauksella suolaa ja tuoreella pippurilla (noin 5 vääntöä pippurimyllyssä).
-
Rauta munat pinaatin ja tomaattien päälle. Lorauta kerma kaiken päälle lautaselle ja lisää päälle juustoraastetta. Paista astiaa uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes valkuaiset ovat läpinäkymättömiä, mutta edelleen pehmeitä ja kosteita (niiden pitäisi hieman heilua, kun ravistat astiaa). Tarkka kypsennysaika riippuu astian koosta ja muodosta, joten aloita kypsyyden tarkistaminen noin 15 minuutissa.
Huomautuksia
Katso täältä, miten laskemme reseptin kustannukset.
Ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso täysi ravitsemuksellinen vastuuvapauslausekkeemme täältä. Yllä oleva laiteosio sisältää affiliate-linkkejä käyttämiimme ja rakastamiimme tuotteisiin. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoista.
Step by Step Photos
Aloita esilämmittämällä uuni 400 asteeseen. Sulata 1/2 kiloa pakastepinaattia ja purista suurin osa kosteudesta pois. Käytän mieluummin pinaattia, joka on pakastettu irrallisena tällaisessa pussissa, kuin sellaista, joka on pakastettu paloina. Sitä myydään yleensä 1 lb:n pusseissa, joten arvioin vain puolet pussista.
Pinnoita 2 litran uunivuoka (pieni, kuten 8×8 tuuman kokoinen) tarttumattomalla spraylla tai voitele se voilla. Leikkaa kaksi romanitomaattia paloiksi ja aseta ne astian pohjalle. Aseta päälle puristettua pinaattia. Mausta vihannekset ripottelemalla päälle 1/8 tl valkosipulijauhetta, 1/8 tl punapippurihiutaleita (valinnainen), 1/8 tl suolaa ja hieman rouhittua pippuria (ehkä viisi vääntöä pippurimyllyssä).
Rauta neljä (tai kahdeksan) kananmunaa kasvisten päälle. Tämän kokoiseen astiaan ja tähän määrään vihanneksia olisi helposti mahtunut 8 munaa, mutta minulla ei ollut niin paljon jäljellä. Doh!
Viimeiseksi lorauta 2 rkl kermaa tai puolittaista kermaa lautasen päälle ja lisää päälle 1/2 kupillista juustoraastetta. Kerma on tässä todella tärkeää, joten älä jätä sitä väliin. Se auttaa pitämään koko ruokalajin kosteana ja kermaisena. Saatan jopa houkutella käyttämään 1/4 kupillista ensi kerralla. Käytin italialaista juustosekoitusta, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa juustoraastetta. Kermajuustot (toisin kuin käyttämäni juustosekoitus) ovat itse asiassa parempia, mutta tämä oli silti upeaa!
Paista kananmunia esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia. Tarkka kypsennysaika vaihtelee suuresti riippuen astian koosta ja käyttämiesi munien määrästä, joten pidä sitä silmällä noin 15 minuutin jälkeen. Munat ovat valmiita, kun valkuaiset ovat juuri jähmettyneet ja muuttuneet läpinäkymättömiksi, mutta ovat vielä melko pehmeitä. Keltuaisen pitäisi olla vielä nestemäistä. Jos ravistelet astiaa, kananmunien pitäisi heilua hieman.
Lapioin kananmunan ja kasvikset suoraan kivalle leipäpalalle ja söin ne kuin avoleivän. SO DIVINE. Tämä olisi mahtavaa myös englantilaisen muffinin kanssa. Näin teet vapaapäivästäsi erityisen!
Vastaa