Jostain syystä en ole viime aikoina ostanut paljon sianlihaa. Mikä on sääli Jayn kannalta, sillä hän on vähän kuin Homer Simpson sianlihaa rakastaessaan. Hän söisi sitä joka päivä, jos antaisin hänen syödä. En voi tuomita – olen samanlainen, kun kyse on kanasta. Söisin sitä koko loppuelämäni, jos voisin. Mutta olemme syöneet viime aikoina paljon kanaa, joten ajattelin, että nämä paistetut balsamicoporsaankyljykset olisivat mukavaa vaihtelua.
Niissä on paljon valkosipulia, mistä bambino ei välittänyt, mutta Jay ja minä pidimme kovasti. Pidin myös siitä, että nämä on superhelppo tehdä. Heitä ne uuniin sen jälkeen, kun olet kaatanut balsamicoseoksen niiden päälle, ja 20-25 minuuttia myöhemmin ne ovat valmiita!
Vitsi, minulta meni kauemmin perunoiden kuorimiseen ja muhinointiin sekä vihreiden papujen muhinointiin kuin porsaankyljysten kasaamiseen.
Ainesosat
- 4 luutonta porsaankylkeä (käytin 2 paksua voisulattua porsaankylkeä, jotka paloittelin neljäksi kyljykseksi)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl. oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa (käytin Coteau des Prairien Fresh Red Applea)
- suolaa & pippuria, maun mukaan
- Kypsennyssuihketta
OHJEET
Elämmitä uuni 400 asteeseen. Suihkuta uunivuokaan keittosuihketta ja aseta se sivuun.
Mausta porsaankyljysten molemmat puolet suolalla ja pippurilla ja aseta ne sitten uunivuokaan.
Vispaa pienessä kulhossa valkosipuli, balsamiviinietikka ja oliiviöljy yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada seos porsaankyljysten päälle ja käännä kyljyksiä, jotta ne peittyvät. Paista uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsät. Käännä kyljykset puolivälissä kypsennystä. Tarjoile halutessasi ylimääräisen balsamicokastikkeen kanssa.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Taggaa se Instagramissa käyttämällä #tramplingroserecipes
Nämä paistetut balsamico-possunlihakyljykset sopivat täydellisesti nopeaan arki-illan illalliseen. Tee niitä tänä iltana!
Jakaminen on välittämistä!
Vastaa