 |
Tämä sivu sisältää liikaa lähteettömiä väitteitä ja sitä on parannettava.
Paastoaminen kaipaisi apua. Tutki artikkelin väittämiä. Se mikä on uskottavaa, tulisi varustaa lähteillä, ja se mikä ei ole, tulisi poistaa. |
Mahdollisesti syötävä!
Ruoka woo
Hyvää ruokaa!
- Airborne
- AlterNet
- Hydrogen water
- Malcolm Kendrick
- Vitamiini D
Valinnaisia ruokavalioita!
- Karnivora
- Ranskalainen paradoksi
- Jeesus-dieetti
- Maito
Valmis kroppa!
- Anti-kuntosali
- Kreatiini
- Urbaani luolamiesliike
Paastoaminen tarkoittaa sitä, että ollaan kokonaan ilman ruokaa, pidättäydytään tietyntyyppisistä ruoka-aineista (usein lihasta) tai vähennetään ruuan saantia jyrkästi (esimerkiksi pelkkä mehudieetti) tietyn ajanjakson ajan. Se on ollut suosittua tietyissä yhteisöissä tuhansia vuosia, usein uskonnollisista syistä, mutta viime aikoina ajoittainen paastoaminen, kuten 5:2-dieetti, on kasvattanut suosiotaan.
Syyt
Paastoamista tehdään yleensä useista eri syistä:
Ruokavalio-paastoaminen
Paastoaminen on kalorien vähentämistä yksinkertaisimmillaan. Pikadieettinä harjoitettuna paastoaminen on tehotonta pitkällä aikavälillä, sillä paaston aikana menetetty paino nousee takaisin, kun epäterveellistä ruokavaliota jatketaan. Ajoittainen paastoaminen, esimerkiksi syömällä vain yksi tai kaksi ateriaa päivässä tai syömällä vähemmän tiettyinä päivinä, voi olla tehokasta, jos sitä jatketaan loputtomiin, ja sitä voi olla helpompi noudattaa kuin jatkuvaa kalorimäärän rajoittamista. Tutkimukset viittaavat siihen, että ajoittaisesta paastosta on joitakin hyötyjä, mutta sen turvallisuudesta ja mahdollisista pitkäaikaisvaikutuksista on kysymyksiä. Kuten mikä tahansa ruokavalio, se on tehokkainta yhdistettynä liikuntaan.
Poliittinen paastoaminen
Paastoamisesta (jota kutsutaan osuvammin ”nälkälakoksi”) on tullut myös yksi harvoista keinoista, joilla vangit, joilla ei ole muita resursseja (kuten asianajajia, ihmisoikeustyöntekijöitä, vartijoita jne.), voivat protestoida oloja, joissa heitä pidetään. Historiallisesti sitä ovat käyttäneet Gandhi, IRA:n jäsenet Terence MacSwiney ja Bobby Sands, brittiläiset suffragetit, Guantanamo Bayn vangit ja viimeisimpänä Wal-Martin työntekijät, jotka protestoivat alhaisia palkkojaan vastaan.
Uskonnollinen paastoaminen
Periaatteessa jokaisessa uskontokunnassa on jonkinlainen näkökohta paastoamiseen, vaikkakin tarkemmat rituaalit ja tarkoitusperät vaihtelevat uskontokunnasta riippuen.
Islamissa
Muslimit paastoavat tyypillisesti ramadan-kuukauden aikana, yleensä oppiakseen itsehillintää (Taqwaa). Paastotessaan varhaisesta päivänvalosta (juuri ennen aamunkoittoa) auringonlaskuun asti muslimit pidättäytyvät ruoan nauttimisesta, nesteiden juomisesta, tupakoinnista ja seksuaalisesta kanssakäymisestä. Katso lisää pääartikkelista.
Kristinusko
Kristityt paastoavat monista eri syistä, kuten hengellisestä puhtaudesta, hengellisestä keskittymisestä, kiitollisuudesta ja muistutuksesta Jeesuksen uhrista. Anorexia mirabilis
(tarkoittaa ”ihmeellistä ruokahaluttomuutta”) on/oli keskiajalla yleinen tapa näännyttää itsensä lähes kuolemaan asti. Sitä harjoitetaan joskus osana hengellistä sodankäyntiä tai osana manausta. Monet kristityt, enimmäkseen roomalaiskatoliset, paastoavat paastonaikana, 40 päivää ennen pääsiäistä (itse asiassa paastoaika on 46 päivää, mutta monet perinteet jättävät sunnuntait paastovaatimuksen ulkopuolelle).
On virheellisesti luultu, että vuonna 600 jKr. paavi Gregorius I julisti, että sikiöikäiset kanit olivat vesieläimiä ja siten ”kaloja”, joita voitiin syödä paastonaikana; hänen julistuksensa merkitsi kanin kesyttämisen alkua. Noin vuonna 920 jKr. kristityt alkoivat luopua punaisesta lihasta paastopäivinä kalan ja kanan sijasta. Tämä merkitsi alkua kanojen kasvattamiselle munimaan ympäri vuoden. Historiallisten tallenteiden (julistusta ei koskaan kirjoitettu), luuston rakenteen eroavaisuuksien ja genetiikan analyysi osoittaa, että kaneja ei ole kesytetty yhdestä ainoasta kohdasta viimeisten 20 000 vuoden aikana.
Hindulaisuus/Buddhalaisuus
Hindu- ja buddhalaismunkilla on molemmilla kodifioidut rituaalit, jotka koskevat lähes nälkäkuolemaa, kun he tutkivat kuolemaa, elämän tarkoitusta ja kunnioitusta sitä kohtaan, mitä heillä on aineellisen ulkopuolella. Molemmissa uskonnoissa on myös äärimmäisiä versioita, joissa elämänsä loppua lähestyvät harjoittajat näännyttävät itsensä tahallaan nälkään yhdistettynä merkkinä omistautumisestaan ja eräänlaisena eutanasiamuotona (Prayopavesa ja Sokushinbutsu), ja samankaltaista perinnettä on myös jainismissa (Sallekhana).
Juutalaisuus
Juutalaisten tunnetuin paastopäivä on Jom Kippur, sovituspäivä. Se on raamatullisesti määrätty, ja se on ainoa paasto, jonka useimmat juutalaiset sekä tuntevat että todella osallistuvat siihen, ja se pidetään auringonlaskusta edeltävänä iltana auringonlaskuun Tisha B’Avin yönä, jolloin muistetaan juutalaisen temppelin tuhoutumista ja muita juutalaiskansaa kohdanneita tragedioita. Liturgisessa kalenterissa on myös useita pienempiä paastopäiviä, ja monet pariskunnat paastoavat myös ennen häitään.
Bahá’í-usko
Bahá’í-uskon jäsenet paastoavat (Badí-kalenterin) ’Ala-kuukauden eli ”ylhäisyyden” aikana (eli kevätpäiväntasausta edeltävinä 19 päivänä, jota kutsutaan nimellä Naw-Rúz tai persiaksi Nowruz). Samoin kuin muslimien paasto Ramadanin aikana, se koostuu täydellisestä pidättäytymisestä ruoasta, juomasta ja tupakoinnista auringonnoususta auringonlaskuun. Paastosta on kuitenkin vapautettu ne, joiden terveydentila on huono, jotka ovat alle 15-vuotiaita tai yli 70-vuotiaita, jotka ovat raskaana, joilla on kuukautiset tai jotka imettävät tai joiden työ vaatii fyysistä rasitusta. Kaikkia kehotetaan kuitenkin noudattamaan kunnioittavaa asennetta ja olemaan nauttimatta liikaa. Paastoa ja pakollista rukousta pidetään ihmisen hengellisen elämän kahtena pilarina; lisäksi paastoon osallistumisen katsotaan lisäävän myötätuntoa ja tietoisuutta köyhien ahdingosta ja lisäävän yksilön arvostusta sitä suhteellista yltäkylläisyyttä kohtaan, jolla häntä on siunattu.
Muuta
Paastoamista esiintyy myös lukuisissa alkuperäiskansojen tai spiritualistisissa uskonnoissa, mukaan lukien sellaiset popularisoidut aktiviteetit kuin ”vision quest” (näkyjen etsintä), jossa ihminen on kolme päivää ilman ruokaa erämaassa pohdiskellessaan elämän tarkoitusta, etsiessään opastusta tai kunnioittaessaan heimoaan ja maailmaansa.
Terveys
Vaikka paastoamisella saattaakin olla jonkin verran terveydellisiä hyötyjä, se työnnetään kuitenkin helposti uumoilun puolelle. Paaston kannattajat väittävät paaston parantavan kaikenlaisia sairauksia ja vaivoja, aina syöpää myöten, ja antavan keholle mahdollisuuden puhdistua myrkyistä.
Kalorien saanti
NHS tiivistää:
Kehossa paaston aikana tapahtuvat muutokset riippuvat yhtäjaksoisen paaston pituudesta. Elimistö siirtyy paastotilaan noin kahdeksan tuntia viimeisen aterian jälkeen, kun suolisto lopettaa ravinteiden imeytymisen ruuasta.
Normaalitilassa elimistön glukoosi, joka varastoituu maksaan ja lihaksiin, on elimistön pääasiallinen energianlähde. Paaston aikana tämä glukoosivarasto kuluu ensimmäisenä energiaksi. Myöhemmin paaston aikana, kun glukoosi loppuu, rasvasta tulee elimistön seuraava energianlähde.Pitkittyneessä, useita päiviä tai viikkoja kestävässä paastossa elimistö alkaa käyttää proteiineja energianlähteenä.
Tämä on tekninen kuvaus siitä, mitä yleisesti kutsutaan ”nälänhädäksi”. Se on selvästi epäterveellistä, ja siihen liittyy proteiinin vapautuminen lihaksen hajoamisen kautta, minkä vuoksi nälkää näkevät ihmiset näyttävät hyvin laihoilta ja heistä tulee äärimmäisen heikkoja.
Tieteellisesti todennettu
Monissa ajoittaista paastoa koskevissa tutkimuksissa on esitetty terveyshyötyjä, kuten tulehduksen väheneminen sekä insuliiniherkkyyden ja kudosten korjautumisen paraneminen. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että monipäiväinen paastohoito paransi huomattavasti verenpainetta.
Lyhytaikaista paastoa suositellaan ennen tiettyjen verikokeiden ottamista tai ennen paksusuolen tähystysleikkausta tai ennen leikkausta, johon liittyy yleisanestesia (jotta vähennettäisiin riskiä tukehtua aamupalaansa).
Inedia
Inedia (lat. paasto) on kyky elää ilman ruokaa, elättämällä kehoaan vain ilmalla, auringonvalolla tai ”lisää mystinen energiavoima tähän”. Se on paskapuhetta.
5:2-dieetti
5:2-dieetti on laihdutusruokavalio, joka perustuu periaatteeseen, jonka mukaan syödään mitä halutaan 5 päivää ja paastotaan 2 päivää. Tyypillisesti harjoittajat syövät 5 päivän ajan normaalia ruokavaliota, 2000 kCaloria naisille tai 2500 kCaloria miehille, ja paastopäivinä neljänneksen siitä – 500 kCalia naisille tai 600 kCalia miehille.
Se kehittyi ajatuksista ajoittaisesta paastosta laihdutusmenetelmänä. BBC:n tiedeohjelman Horizon vuoden 2012 jaksossa ”Syö nopeasti ja elä pidempään” esitettiin Michael Mosleyn ajatuksia paaston hyödyistä; tammikuussa 2013 hän julkaisi The Fast Diet -kirjan, ja pian sen jälkeen entisen toimittajan Kate Harrisonin The 5:2 Diet Book -kirjan. Paastosta saatavista terveyshyödyistä on jonkin verran näyttöä, tosin lähinnä eläimillä, mutta myös haittoja, joita käsitellään jäljempänä.
Edut
Joidenkin mielestä paastoa on helpompi noudattaa kuin tavanomaisia dieettejä, koska mitään elintarvikkeita ei suljeta pois.
Hiirillä on todisteita siitä, että paastojakso voi aiheuttaa painonpudotusta; tutkimuksen teki Valter Longo.
Vuonna 2007 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että paastoaminen voi vähentää ruoan himoa, jota muut dieettimuodot yleensä lisäävät.
Paastolla on muitakin väitettyjä terveyshyötyjä, kuten aivokudoksen uusiutumisen edistäminen, joskin enimmäkseen eläinkokeista, ja täyden vaikutuksen saamiseksi tarvitaan äärimmäisempää paastoa kuin 5:2-dieetti.
Haitat
Se voi olla helppoa viitenä päivänä viikossa, mutta paastopäivinä ihmiset joutuvat kamppailemaan nälänhädän kanssa, mukaan lukien päänsärky ja huimaus – jota voi pahentaa nestehukka, jos et kuluta yhtä paljon nesteitä kuin normaalisti.
Se voi johtaa ravinnon puutteeseen, ellet ole varovainen. Ollakseen terve, ihmisten on tarkkailtava, mitä he syövät joka päivä, eikä syödä roskaruokaa ja sitten näännyttää itseään nälkään.
On myös pelättävissä, että se voi edistää epäterveellisiä ruokailutottumuksia erityisesti teini-ikäisten keskuudessa. Yhteys syömishäiriöihin, kuten anoreksiaan tai bulimiaan, on mainittu, mutta ei ole selvää, että siitä on näyttöä.
Liikunta, kuten juokseminen paastopäivänä, ei ole suositeltavaa.
On myös tärkeää huomioida, että jos laihduttamista varten suoritetaan, kalorien saantia on ehkä silti tarkkailtava ruokavalionkin aikana. Olettaen, että naisen kaloritarve on 2000 x 7 = 14000 kaloria viikossa, 2000 kalorin nauttiminen viitenä päivänä ja 500 kalorin nauttiminen kahtena päivänä antaa 11000 kaloria viikossa, mikä on huomattava vähennys. Jos hän kuitenkin syö suositeltua enemmän, esimerkiksi 2500 kaloria päivässä, viikoittainen kulutus on paastopäivinäkin 13500, mikä on hyvin vaatimaton säästö, ja jos hän syö yli 2600 kaloria, hän ylittää silti suositellun 14000 kalorin määrän. Mutta kuten edellä mainittiin, hiirillä saadut tulokset viittaavat siihen, että painonnousu voi olla erilaista paasto-ruokailujaksolla kuin säännöllisellä syömisellä.
Ks. myös
- Limonadidieetti
- Hengitysruokavalio
- Auringonpaasto
- Ramadan
- Inedia
- Ajoittainen paasto, The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health
- http://thehill.com/regulation/labor/259962-walmart-workers-fasting-for-15
- 3.0 3.1 DNA-todisteet kirjoittavat kotieläinten alkuperätarinoita uudelleen: Tuoreita ajatuksia syntyy ihmisen ja hänen suosikkilajiensa suhteiden alkuperästä Tina Hesman Saey (12:00, July 6, 2017) Science News.
- Legendan mukaan munkit kesyttivät kaneja ravinnoksi. Totuus on monimutkaisempi. kirjoittanut Ben Guarino (14. helmikuuta 2018) The Washington Post.
- Smith, Peter (2000). ”paastoaminen”. Bahá’í-uskon suppea tietosanakirja. Oxford: Oneworld Publications. s. 157. ISBN 1-85168-184-1.
- http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/fastingandhealth.aspx
- http://www.scientificamerican.com/article/how-intermittent-fasting-might-help-you-live-longer-healthier-life/
- http://www.bbc.com/news/magazine-25549805
- http://www.scribd.com/doc/32727377/Medically-Supervised-Water-only-Fasting-in-the-Treatment-of-Hypertension
- 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Mikä on 5:2-dieetti?, Roxanne Fisher, BBC Good Food
- 11.0 11.1 11.2 11.3 Paastofaktat: Onko 5:2-dieetti liian hyvä ollakseen totta, Amy Fleming, The Guardian, 27.1.2015
- Ruoanhimon psykologia: Symposium on ’Molecular mechanisms and psychology of food intake’, Andrew J Hill, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 66, Issue 2 May 2007, pp. 277-285
|
v – t – e
Artikkeleja ruokahimosta |
|||
|---|---|---|---|
| Ruokahimo: | Agaricus – Airborne – Apiterapia – Vauvojen syöminen – Pekoni – Pullovesi – Naudan kasvuhormoni – Imetys – Burusho – Kannibalismi – Kissanruoka – Cayennepippuri – Center for Science in the Public Interest – Suklaa – Chris Beat Cancer – Kahvi – Syklamaatti – Ruokavalion kolesteroli – Pikaruoka – Kalankasvatus – Ruoan säteilytys – Elintarvikkeet. woo – Forks Over Knives – Fortune cookie – Freedom fries – Freeganism – Germ theory denialism – Green tea – Haggis – Humans are herbivores – Hydrogen water – In vitro meat – Irina Ermakova – Juicing – Kopi luwak – Kymatika test – Locavore – Magneettinen vedenkäsittely – Mikroaaltouuni – New Eden School of Natural Health – Ravitsemusasiantuntija – Ravitsemusasiantuntijoita – Liikalihavuus – Omega-3 – Orthorexia – Pete Evans – Sianliha – Probiootit – Pseudovitamiini – Vadelma-ketoni – RationalWiki-dieetti – Raakahunaja – Suola – Voileipä – Tyydyttynyt rasva ja sydän- ja verisuonisairaudet – Soijapoika – Soijapoika (português) – Soylent – Pistevähennys – Pistevähennys – Steve Jobs – Sokeri – Super Size Me – Superfoodit – Hunajan ihme vaihtoehtolääkkeenä – Kyljys – Kurkuma – Vegaanin voitot – Veganismi – Kasvissyönti – Water woo – William Li – Viini – | ||
| Edistäjät: | Abd ul-Rahman Lomax – American Association of Nutritional Consultants – Annee de Mamiel – Anthony William – Anti-Gym – Aseem Malhotra – Bulletproof diet – Carolyn Dean – Chris Kresser – Consumer Health Digest – David Wolfe – Dwight Lundell – Environmental Working Group – Eric Berg – Eric Berg – Errol Denton – Essene Gospel of Peace – Essene Gospel of Peace – Food Babe – Frank Lipman – Gary Null – Gary Taubes – Gerson Therapy – GreenMedInfo – Gary Taubes – Gerson Therapy – GreenMedInfo – H. L. Newbold – H2Om – Harmonized H2O – Hunter Avallone – Institute for Natural Healing – James DiNicolantonio – Jeffrey Smith – Jethro Kloss – Jim Bakker – Joel D. Young – Sarah Palin – Shawn Baker – THINCS – Tim Noakes – Tom Naughton – Vandana Shiva – Varg Vikernes – Vinnie Tortorich – Weston A. Price Foundation – Whole Foods Market – William Davis – Zoë Harcombe – | ||
| Diet woo: fruktoosimaissisiirappi – Holland & Barrett – Inedia – Isagenix – Jack Dorsey – Jeesus-dieetti – Lemonade-dieetti – Vähähiilihydraattinen ruokavalio – Makrobiootit – Välimeren ruokavalio – Maito – Neti-pannu – Ravintolisä – Luomuruoka – Paleo-ruokavalio – Palmuöljy – Pro…ana – Raakaruokailu – Raakamaitoliike – Itsehoito – Soija – Oravadieetti – Subway-ruokavalio – Makeutusaineet – Transrasva – D-vitamiini – Vitamiini- ja kivennäisainelisät – Punnitusruokavalio – | |||
| Lisäravinteet woo: | Aktiivihiili – Omenaviinietikka – Aspartaami – Açaí-marja – CEASE-terapia – Rypsiöljy – Klorella – Klorofylli – Kookosöljy – Consumer Health Digest – Kreatiini – Ravintolisät. – E-numero – Ellagic acid – Herbal supplement – Matt Cahill – Rick Scott – Rooibos tea – Salt woo – Soylent Green – Vitamin D – Vitamin and mineral supplements – | ||
| Toxin woo: | Aktiivihiili – Alkoholi – Aristolokki – Arseeni – Aspartaami – Ayahuasca – Parsakaali – Candida – Rypsiöljy – Kemofobia – Puhdistus – Kolloidihopea – DDT – E-numero – Ruoka-allergia – Lyijy – Keskimääräinen tappava annos – Elohopea – Mikroaaltouuni – Mononatriumglutamaatti – Nitriitit – Myrkky – Trans-rasva – Vesi – | ||
| Kehonmuokkaus woo: | Anti-Gym – Bodybuilding woo – Bold and Determined – Broscience – Creatine – ECA stack – Ephedrine – Fad diet – Human chorionic gonadotrophin – Human growth hormone – Urban caveman movement – | ||
| GMO: | AlterNet – American Academy of Environmental Medicine – Beppe Grillo – Bill Maher – Chidambaram Subramaniam – Environmental Working Group – FAQ geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista – Reilu kauppa – Food, Inc – Food Babe – Frank Lipman – GMO A Go Go – GMO A Go Go – Geneettisesti muunnetut elintarvikkeet – Gilles-Eric Séralini – Glyfosaatti – Kultainen riisi – Golden Rice – GreenMedInfo – Jill Stein – Jimmy Dore – Judy Carman – Kevin Folta – Kyle Kulinski – Liberty Beacon – M.S. Swaminathan – March Against Monsanto – Mark Lynas – Michael Pollan – Monsanto – Nassim Nicholas Taleb – NaturalNews – Norman Borlaug – Percy Schmeiser – Seeds of Death – The Non-GMO Project – The Young Turks – TruthWiki – Vandana Shiva – | ||
Vastaa