Mustikkagelato

Mustikkagelato on unenomainen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti viilentämään sinua kuumana päivänä. Ajattele suosikki kesähedelmäsi…nyt kuvittele se viileänä, pehmeänä jälkiruokana, ja sinulla on marjagelaton resepti.

Mitä gelato on?

Gelato on italialainen jäätelötyyppi, joka kannattaa valmistaa kotona. Ei, et ehkä saavuta täsmälleen sitä koostumusta tai lämpötilaa, josta turistit nauttivat, mutta saat kermaisen puraisun ja hedelmätäytteisen lusikallisen tätä erikoista jälkiruokaa.

Joissain jäätelöresepteissä on kananmunia, mutta tässä mustikkajäädykkeen reseptissä ei ole munia.

Raskan kerman ja täysmaidon suhde on erilainen kuin jäätelössä, ja kotijäätelökone lisää perinteistä enemmän ilmaa, mutta älä anna sen estää sinua kokeilemasta tätä reseptiä.

Paikallisessa jäätelökaupassamme on pakastin täynnä vaihtoehtoja gelatolle. Tehtäväni on kokeilla jokaista niistä! He valmistavat jäätelönsä ja gelatonsa suoraan myymälässä. Haluaisin joskus oppia heiltä.

Kokeile tehdä marjajäätelöä

Valitsin mustikoita, mutta yhtä hyvin olisin voinut käyttää vadelmia, mansikoita, persikoita, luumuja tai melkein mitä tahansa muuta kesähedelmää tai marjaa. Myös mangojelato on upea valinta.

Vitamixilla soseen tekeminen onnistuu nopeasti. Tykkään todella käyttää Vitamixia saadakseni aikaan tasaisen koostumuksen, joka on samanlainen kuin resepteissä, kuten karpalovoi, sitruunavoi ja persikka-mangovoi.

Soseuta hedelmä tai marja ensin ja jäähdytä se sitten muiden ainesosien kanssa, ennen kuin siirryt jäätelökoneeseen.

Hämmästele tuota marjajäätelön väriä! En malta odottaa, mitä makuja teet tänä kesänä! Taggaa minut Instagramissa @abakershouse jakaaksesi jäätelösi!

Tässä on yhteenveto siitä, miten nopea jäätelöresepti tehdään

1. Soseuta marjat, sokeri ja maito Vitamixissa.
2. Kaada joukkoon kerma ja sitruunamehu. Sekoita sekaisin.
3. Käsittele jäätelökoneellasi valmistajan ohjeiden mukaan.
4. Jäädytä muutaman tunnin ajan, mutta anna gelaton pehmetä huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

Käytteletkö pinterestissä? Minä olen! Liity sinne ja tallenna tämä resepti myöhemmäksi.

Etsitkö lisää pakasteherkkuja? Kokeile jotakin näistä resepteistä!

• Sitruunajäädytetty jogurtti
• Paahdettu mansikkajäätelö
• Mustikkapopsiksit
• Kastettuja persikoita basilikan kera

Jos sinulla on ylijäämämustikoita, kokeile mustikkakeksejä, pavlovaa marjojen kera, mustikkablintzejä tai nektariini- &mustikkamuffinsseja!

Tässä reseptissä käytetyt keittiötyökalut:

• Jäätelökone
• Vitamix

Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota meille keino ansaita palkkioita linkittämällä Amazoniin.comiin ja kumppanuussivustoihin.

Holly Baker aloitti ruokablogin, A Baker’s House, vuonna 2011. Hän on sivuston kirjoittaja, reseptien luoja ja valokuvaaja. Holly rakastaa leipomista ja jakaa reseptejä gluteenittomaan ruokaan, säilykkeenvalmistusreseptejä sekä myös perinteisiä jälkiruokia. Hänen reseptejään ja ruokakuvauksiaan ovat korostaneet BuzzFeed, Reader’s Digest ja She Knows.