Monipuolisen historian ja kuubalaisten, espanjalaisten, saksalaisten ja italialaisten maahanmuuttajien kulttuurivaikutteiden ansiosta ei ole yllättävää, että Tampa Bayn, Floridan ruokakulttuuri on kasvanut. Ja minä olen täällä jakamassa joitakin Tampan parhaista ravintoloista.
Kansalaisetkin ovat huomanneet tämän. Vuonna 2018 Tampa Bay oli Thrillistin listalla 15 amerikkalaisessa kaupungissa, joilla on salaa upeat ruokakulttuurit, ja Travel Pulsen listalla The 30 Best Foodie Cities in America.
Huomautus: Tätä postausta sponsoroi Visit Florida. Kuten tavallista, arviot ja mielipiteet ovat 100% täysin omia.
Päätöksenteko siitä, missä syödä Tampassa, oli vaikeaa! Vaikka viivyin vain 2 päivää, mikä ei todellakaan riitä, tämä ruokaopas kattaa 10+ ravintolaa, joita on pakko kokeilla, mukaan lukien Tampa Bayn uusimmat ja parhaat ravintolat.
Tampa Bay Food Scene
Tampa Bayn ruokakulttuurin käännekohta alkoi vuoden 2008 finanssikriisin aikana.
Aikana matala työllisyysaste ja se, että kiinteistöjä ja laitteita myytiin erittäin halvalla, antoivat ravintoloitsijoille, kokkeille ja aloitteleville yrittäjille mahdollisuuden kokeilla omien ravintoloiden perustamista.
Ja siitä lähtien Tampassa on aina löytynyt uusia ruokapaikkoja!
Tampa Bayn ruokakulttuurissa on paljon rakastettavaa.
Sen vahvat latinalaisamerikkalaiset vaikutteet näkyvät ruuassa, erityisesti kuubalainen perintö, joka juontaa juurensa siitä, kun sikarivalmistaja Vicente Martinez-Ybor tasoitti tietä Tampa Bayn historialliselle Ybor Citylle maailman sikaripääkaupungiksi.
Tiesitkö? Kuubalainen voileipä syntyi Tampa Bayssä, jotta sikaritehtaissa työskentelevillä kuubalaisilla maahanmuuttajilla oli nopea ja edullinen lounas, jonka voi syödä ja suunnata sitten takaisin tehtaalle.
Lue myös: Missä syödä Jacksonvillessä, Floridassa
Tampan ruokakulttuuri on hyvin paikallista. En itse asiassa nähnyt siellä ollessani montaa suurta ketjuravintolaa.
Suuri osa keittiömestareista ja ravintoloitsijoista on kasvanut ravintoloidensa lähistöllä, ja he pyrkivät käyttämään mahdollisimman paljon paikallisia raaka-aineita.
He hyödyntävät historiallisia elementtejä ruokakulttuurissaan. Löydät käyttöösi entisen TECO Streetcar -varaston, joka on muutettu trendikkääksi ruokahalliksi, Armature Worksiksi.
Vai miten olisi Tampa Bayn satamahistorian esitteleminen käyttämällä laivakontteja uudelleen ravintoloiksi.
Jopa hylätty 1950-luvun kauppa muutettiin Seminole Heightsissa trendikkääksi välipalabaariksi, Nebraska Mini-Martiksi, ja julkinen vesipumppuhuone kunnostettiin ravintolaksi ja panimoksi, Ulele.
Pidin myös tavoista, joilla voit tutustua Tampa Bayn ruokailutarjontaan. TECO Streetcarista puheen ollen, näitä historiallisia raitiovaunuja käytetään edelleen TECO Historic Streetcar Line -linjalla, joka yhdistää keskustan, Channel Districtin ja Ybor Cityn kansallisen maamerkkialueen.
Parasta kaikesta, se on ILMAISTA! Se on loistava tapa tehdä ruokamatka Tampa Bayn parhaisiin ravintoloihin. Lue lisää TECO Historic Streetcar Line -linjasta täältä.
Yksi Tampa Bayn tärkeimmistä piirteistä on Hillsborough-joki, joka virtaa Tampan kaupungin halki. Täältä löytyy Pirate Water Taxi, keltaiset vesitaksit, jotka kuljettavat ihmisiä 17 eri pysäkille Hillsborough-joen ja Garrison-kanavan varrella.
Jokitaksikortilla voit hyppiä kyytiin ja poistua kyydistä pitkin päivää. Tämä on matkailijoille loistava tapa tutustua, sillä mukana on myös opas, joka kertoo jokaisesta pysäkistä ja matkan varrella nähtävistä asioista.
Lue lisää Pirate Water Taxista täältä.
Jos sen sijaan haluat mieluummin kävellä, voit kävellä Tampa Riverwalkilla, joka on 2,6 mailin pituinen avoin kävelyreitti Hillsborough-joen varrella. Se on niin hieno tapa olla kaupungissa mutta tuntea olevansa luonnossa.
Kävellessäsi näet joen toisella puolella kulkevat veneet ja vesitaksit sekä nähtävyyksiä joen toiselta puolelta. Omalla puolellasi ohitat polun varrella olevia taideteoksia sekä kaupungin nähtävyyksiä.
Näillä kolmella kulkuvälineellä pääsin vierailemaan parhaimmissa paikoissa, joissa käydä Tampassa. Yövyin Sheraton Tampa Riverwalk Hotel -hotellissa, joka sijaitsi täydellisellä paikalla kaikkien kolmen kannalta.
Plussana mainittakoon, että hotellista on kauniit näkymät Hillsborough-joelle, vetosilloille ja Tampa Riverwalkille.
Tarkista Sheraton Tampa Riverwalk Hotel -hotellin saatavuus ja hinnat Booking.comista / Agodasta
Lue myös: Tässä ovat Tampa Bayn parhaat ravintolat, mukaan lukien ruokahallit, baarit, fine dining -ravintolat, bistrot ja paljon muuta. Tämä opas kattaa ruokapaikat eri kaupunginosissa, kuten Ybor Cityssä, Tampan keskustassa ja Tampa Heightsissa.
Sparkman Wharf
30. marraskuuta 2018 avattu Sparkman Wharf on Tampan uusi ulkoilmanähtävyys veden äärellä, jossa on tapahtumanurmikko, jossa on ulkoilmanäyttämö ja -näytökset, ruokapuutarha ja biergarten, josta on näkymät Garrison Channelille.
Jos et osaa päättää, missä syödä Tampassa, Sparkman Wharf on yksi parhaista paikoista syödä sen monipuolisuuden vuoksi.
Sparkman Wharfin ainutlaatuisin piirre on laivakontit, joissa sijaitsee kymmenen Tampa Bayn parasta kokkia ja ravintolaa, jotka tuovat sekoituksen kulinaarisia luomuksia paikallisille ja vierailijoille.
Bonuksena ne on uudelleenkäytetty muodostaakseen suuren mittakaavan seinämaalauksen, joka on värikäs ja instagrammattavissa!
Ruokailu näköalalla on jotakin, mistä Travelling Foodies nauttivat, ja Sparkman Wharf tuo siihen vielä lisää tehoa.
Valittavanasi on monia Tampa Bayn parhaita ravintoloita ja keittiömestareita, joten et todellakaan voi tyytyä vain yhteen, joten päädyin kokeilemaan kolmea ruokaa käyntini aikana.
Matkustavan ruokailijan vinkki: Kävele ensin ympäriinsä nähdäksesi, mitä kullakin ravintolalla on tarjota, ennen kuin päätät.
Gallito Taqueria tuo klassiseen meksikolaiseen katuruokaan uudenlaisen vivahteen.
Tiesitkö? Galliton ovat luoneet samat ihmiset suositun Rooster & The Tillin takana, James Beard -semifinalistikokki Ferrel Alvarez ja ravintoloitsija Ty Rodriguez.
Nautin läpikotaisin Duck Carnitas Tacosta, jota ei ole kovin yleistä löytää. Siinä oli ainutlaatuinen makuprofiili salsa negran savuisuudesta sekoitettuna kirpeään lime cremaan.
Lue lisää Gallito Taqueriasta täältä.
Boat Run antaa sinulle maistiaisen rannalta pöytään käsinkasvatetuilla vuorovesien kaatamilla ostereilla Cedar Keyltä, Floridasta. Lue lisää täältä.
Edison’s Swigamajjig on sukellusbaari ja kalakeittiö, jonka päivittäin vaihteleva ruokalista perustuu päivän tuoreeseen saaliiseen.
Tiesitkö sinä? Edison’s Swigamajigin loi nelinkertainen James Beard Foundationin semifinalisti, keittiömestari Jeannie Pierola laajennuksena palkittuun ravintolaansa Edison: food+drink lab.
Merenelävien ruokalistalla on hyvä valikoima mereneläviä eri valmistustavoilla fish and chipsistä ja hiilletystä mustekalasalaatista piri-piri grillattuihin Key West -katkarapuihin ja säröisiin conch frittereihin.
Kalakeittäjänä kokeilin Fish and Chipsiä, jossa on kevyt ja rapea taikina. Nautin siitä perusteellisesti ainutlaatuisen curry-tamarinditartarin kanssa.
Lue lisää Edisonin Swigamajigista täältä.
Muita ruokailuvaihtoehtoja Sparkman Wharfissa ovat mm:
- BT In A Box by Chef BT Nguyen
- Flock & Stock by ravintoloitsija Dave Burton
- Montados by Mise en Place by ravintoloitsija Maryann Ferenec ja Chef Marty Blitz
- The Corners Pizza keittiömestari Noel Cruzin ja ravintoloitsija Branden Lenzin toimesta
- Whatever Pops and Bowls omistaja Steve McGlocklinin toimesta
- Foundation Coffee Jason ja Emily Smithin toimesta.
>
Suorittamassa: Sparkman Wharfiin pääset TECO Streetcarilla pysäkille 8 (Amalie Arenan asema) tai kävelemällä Tampa Riverwalkin eteläisimpään päähän Riverwalk Connectionin päähän asti.
Nettisivut / Osoite: 615 Channelside Dr, Tampa, Florida 33602
Gen X Tavern
Tampan keskustan uusin baari on 30. huhtikuuta 2019 avattu Gen X Tavern. Omistaja &ravintoloitsija Dave Burton sanoi, että Gen X Tavern oli intohimoprojekti, jonka keskiössä oli se, minkä parissa hän kasvoi.
Tämä 80- ja 90-luvun teemabaari on täynnä popkulttuuriviittauksia paitsi ilmapiirissään myös ruoassaan ja juomissaan.
Pidän Gen X Tavernissa siitä, että se ei tunnu tyypilliseltä baarilta. Sen sijaan se tuntuu siltä kuin olisit kotona vanhoilla televisioilla, joissa on Super Nintendo Mario Kart, jota asiakkaat voivat pelata, vanhoja VHS-kasetteja ja jopa flipperikone.
Lisäksi odotan, että siitä tulee yksi Tampan parhaista baareista, joissa paikalliset hengailevat kuten Central Perk Ystävistä, jonka logon voi huomata isosta nostalgian seinämaalauksesta.
Juomat Gen X Tavernissa ovat sekä hauskoja että nostalgisia. Heidän suosituin juomansa on Adult Capri Sun, joka on rommipohjainen versio suositusta Capri Sun -juomasta, jota amerikkalaisilla lapsilla oli tapana tuoda kouluun kasvaessaan.
Heillä on jopa ”Your Dad’s Shitty Garage Fridge” (Isäsi paskamainen autotallijääkaappi), jossa on satunnainen valikoima oluita milloin tahansa, ja jonka vieraat voivat tilata 1,99 dollarilla tietämättä, mitä he saavat.
Gen X Tavernissa on Happy Hour joka päivä klo 15-19:
- $3 Domestic Drafts
- $4 Craft Drafts, Wells & Shots
- $5 Fried Pickle Ships, Corn Dog Nuggets ja Fried Raviolis
- $6 Select Signature Cocktails & Glasses of Wine
- $7 Cheeseburger & Fries
Matkalla: Gen X Taverniin pääsee TECO Streetcarilla pysäkille 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station) tai kävellen Tampa Riverwalkia pitkin Sheraton Tampa Riverwalk -hotelliin tai Pirate Water Taxilla pysäkille 10 (Sheraton/Hilton).
Websivusto / Osoite: 103 E Jackson St, Tampa, Florida 33602
Ulele
Kysy paikallisilta, missä syödä Tampa Bayssä, ja Ulele olisi parhaiden ravintoloiden listalla. Suosikkiateriani matkani aikana oli Ulele, joka sijaitsee Tampan alkuperäisessä julkisessa vesipumppaamossa, joka vaati 5 miljoonan dollarin restauroinnin.
Tiesitkö? Paikan päällä sijaitseva Ulele Spring, joka aikoinaan toimitti kaupungin juomaveden, oli myös osa tätä kunnostusta.
Suositun Columbia-ravintolan omistavan Tampa Bayn Gonzmartin perheen luoma Ulele on sekä ravintola että panimo isossa tilassa.
Ravintolasta on näkymät joelle ja ulkoterassit kolmella puolella ravintolaa, mikä tekee siitä täydellisen paikan auringonlaskun katseluun.
Sisäänkäynnin luona on jopa prinsessa Ulelen patsas. Legendan mukaan, kun espanjalaiset tutkimusmatkailijat joutuivat alkuasukkaiden vangiksi, prinsessa Ulele rukoili pelastamaan tutkimusmatkailijoiden hengen.
Ulelen ruokalista on saanut inspiraationsa Tampan varhaisilta alkuperäisasukkailta ja espanjalaisilta tutkimusmatkailijoilta, ja siinä on esityksiä siitä, millaista ruoka oli pioneereille yhdistettynä siihen, millaista se on Floridassa ja Tampassa nykyään.
Ruokien hinnat ovat kohtuulliset, ja annokset ovat runsaita.
Osterit ovat olleet Tampa Bayn paikallinen peruselintarvike siitä lähtien, kun Tocobaga-intiaanit keräsivät niitä vesistä. Ulelessa sinun on ehdottomasti tilattava heidän grillatut osterinsa, jotka olivat parhaita, joita olen tähän mennessä syönyt!
Travelling Foodie Tip: Jos haluat nähdä, miten osterit valmistetaan, istu baaritiskin vieressä, josta näet avokeittiön.
Suosittu etelän ruokalaji on maissijauholla paneroitu friteerattu okra.
Ulelessa heidän Okra Fries -annoksensa on melko ainutlaatuinen, sillä he paistavat käsin leikatut okra-ranskalaiset pikapaistolla ilman panerointia. Se on mukava alkupala jaettavaksi ja yhdistettäväksi heidän omien oluidensa kanssa.
Seikkailunhaluisille ruokailijoille heidän Native Chilinsä on lohdullinen muhennos, joka on täynnä riistanlihaa, mukaan lukien alligaattoria, villisikaa ja riistaa.
Yllätyin suuresti kuullessani, että Amerikan siat ovat itse asiassa tulleet Tampa Baysta espanjalaisen tutkimusmatkailijan Hernando de Soton kautta, joka toi Amerikan ensimmäiset 13 sianlihaa Tampa Bayn lahteen vuonna 1539. Sen jälkeen sianlihasta tuli Tampan peruselintarvike.
Tahdot varmasti kokeilla Barry’s Tomahawk Pork Chop -possukylkeä, joka grillattiin täydelliseksi ja jossa oli mukava hiilloksen maku sekä murea ja mehukas liha.
Tiesitkö? Tämä ruokalaji on nimetty legendaarisen FSU Hall of Fame -vastaanottajan #22 Barry Smithin kunniaksi.
Kalaruokien ystävät rakastaisivat merenelävien risottoa, jossa on mukavaa valikoimaa Meksikonlahden tuoreita äyriäisiä ja kalaruokia.
Pidin risottoon sisältyvästä hiilihapotetusta maissin sisältämästä kermakastikkeesta, joka oli mielestäni melko ainutlaatuista verrattuna tavanomaiseen ravintoloissa myytävään risottoon.
Jälkiruoaksi kannattaa ottaa Ulelen Candied Bacon Maple Ice Cream. Vaahterajäätelö valmistetaan paikan päällä, ja se on Knob Creme Anglaisen ja kinuskin päällä.
Jäätelö on päällystetty maissihiutaleilla, jotka tuovat mukavaa rapeutta kermaiseen jäätelöön. Se on niin hyvää, että vaikka annos on iso jaettavaksi tarkoitettu, pystyin syömään sen itse loppuun.
Ainoa asia, jonka toivoin, oli, että sokeroitu pekoni tarjoiltaisiin kyljessä tai laitettaisiin jäätelön päälle eikä jäätelön sisälle, jotta se olisi vielä rapeaa.
Koska Ulele on myös panimo (Ulele Spring Brewery), on pakko kokeilla heidän oluitaan. Niitä ei voi ostaa mistään muualta kuin ravintolasta.
Panimestari Tim Shackton on valmistanut oluet niin, että ne sopivat Ulelen ruokalistaan. Pidä silmällä heidän rajoitetusti tynnyrissä kypsytettyä oluttaan.
Kun menin, se oli Penguin P.I. English Nitro Golden Beer Ale. Panimomestari Tim selitti, että englantilaiset kultaiset oluet on yleensä nimetty lintujen mukaan, ja hän pitää pingviineistä.
Kultainen olut ale oli kypsytetty Knob Creekin bourbon-tynnyrissä ja sen jälkeen nitroinfusoitu. Olin niin yllättynyt oluen suolaisen karamellin mausta!
Jos olet enemmän kiinnostunut viineistä, Ulelella on laaja valikoima viinejä, jotka ovat kaikki perheomisteisilta viinitiloilta, koska he yrittävät tukea paikallisia ja perheyrityksiä.
Viinikellari löytyy ravintolan sisältä. Ainutlaatuisin maisteltava olisi heidän ikioma Ulele Private Label Cabernet Sauvignon.
Matkalle: Voit vierailla Ulelessa ottamalla Pirate Water Taxin pysäkille 16 (Water Works Park) tai kävelemällä Tampa Riverwalkin pohjoisimpaan päähän. Ulele sijaitsee aivan Tampa Riverwalkin varrella, joten näet sen varmasti, kun poistut vesitaksista tai Riverwalkin varrella.
Web-sivusto / Osoite: 1810 N Highland Ave, Tampa, Florida 33602
Accolades: OpenTable’s 100 Best Restaurants in America for a Big Night Out 2019; OpenTable’s 100 Best Brunch Restaurants in America; USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine’s Reader’s Choice Best Fusion Restaurant 2018; Tampa Magazine’s Winner and Reader’s Choice Best Waterfront Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Waterfront Dining 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa
Oxford Exchange
Built in 1891 as a stable for the then Henry B. Plant’s Tampa Bay Hotel (nyk. Tampan yliopisto) vastapäätä, Oxford Exchange tarjoaa kaikkea: ravintolan, kahvi- ja teebaarin, kirjakaupan ja sisustusliikkeen sekä tapahtuma- ja työtilat.
Tiesitkö sinä? Veljespariskunta Blake Casper ja Allison Adams kunnostivat tämän historiallisen tilan ja avasivat sen 24. syyskuuta 2012, jotta ihmisillä olisi ”paikka, johon kuulua”.
Ihastuin Oxford Exchangen sisätiloihin, jotka ovat yksi parhaista hengailuravintoloista Tampa Bayssä. Paikan jokaisella osastolla on erilainen tunnelma, mutta kaikki ovat viihtyisiä ja kutsuvia.
Oxford Exchange -ravintolassa on suosittu aamiaispaikka aamiaiseksi ja brunssiksi. Rakastin heidän kirnupiimäpannukakkujaan, jotka olivat mureita, kosteita ja kuohkeita.
Pidän tällaisista enemmän kuin klassisista pannukakuista, jotka ovat kuivempia ja rakenteeltaan kakkuisempia. Tämä on niin iso annos, että ainakin kaksi ihmistä voi jakaa.
Syvän L:n ystäville kerrottakoon, että Oxford Exchange tarjoilee kahvia Buddy Brew Coffeella, joka on yksi Tampa Bayn vanhimmista paikallisista kahvipaahtimoista. Sisällä on itse asiassa Buddy Brew Coffee Bar!
Saavutus: Oxford Exchangeen pääset TECO Streetcarilla pysäkille 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station) tai kävelemällä Tampa Riverwalkia pitkin Aloft Tampa Downtowniin tai Pirate Water Taxilla pysäkille 10 (Sheraton/Hilton). Sitten sinun on ylitettävä W Kennedy Blvd:n silta toiselle puolelle.
Websivusto / Osoite: 420 W Kennedy Blvd, Tampa, Florida 33606
Accolades: OpenTable’s 100 Best Restaurants in America for a Big Night Out 2019; OpenTable’s 100 Best Brunch Restaurants in America; Tampa Magazine’s Reader’s Choice Best Brunch Spot 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa; Narcityn 30 Tampan brunssipaikkaa, joita sinun on kokeiltava ainakin kerran elämässäsi
Armature Works
1. helmikuuta 2018 avattu Armature Works avattiin historiallisella Tampa Heightsin alueella, joka sijaitsee Ulelen vieressä.
Tämä entisöity TECO:n (Tampa Electric) raitiovaunuvarasto vuodelta 1910 on muutettu sekaliikennerakennukseksi, jossa on ruokapaikkoja, tapahtumatiloja, eksklusiivinen co-working-tila ja Heights Public Market.
Heightsin julkisilla markkinoilla ruokailijat hengailisivat Armature Worksissa. Sen valinnanvarojen moninaisuus tekee siitä yhden Tampan parhaista ruokapaikoista.
Tämä 22 000 neliömetrin ruokahalli tuo mukanaan yli kymmenkunta ravintolaa, joissa on Tampa Bayn huippukokkeja ja ravintoloitsijoita. Yhteisöllisiä istumapaikkoja on saatavilla koko torin alueella.
Tampa Bayn historian ansiosta et voi vierailla alueella syömättä kuubalaista voileipää. Kävin yhdessä Tampan parhaista ravintoloista syömässä kuubalaista voileipää.
Kuba Cocina, jota kutsuttiin aikoinaan Hemingway’siksi, tarjoilee kuubalaisia klassikoita twistillä. Keittiömestari Felicia LaCalle oli 7. vuotuisen kuubalaisen sandwich-festivaalin ensimmäinen voittaja vuonna 2018.
Tiesitkö? ”Historic Tampa Cuban Sandwich” nimettiin Tampan kaupungin viralliseksi voileiväksi.
Kokki Felician mukaan (Tampan) kuubalaisessa voileivässä on keskeisiä asioita.
Kuubalaisen leivän on oltava rapeaa ulkoa mutta pehmeää sisältä. He hankkivat leipänsä La Segunda Central Bakery -leipomosta, joka on Tampan vanhin leipomo.
Koska espanjalaisia, italialaisia, saksalaisia ja juutalaista syntyperää olevia henkilöitä on myös muuttanut Tampaan, myös nämä vaikutteet löytyvät voileivästä: Mojo Roast Pork (kuubalainen), Jamon Serrano (espanjalainen), Genovan salami (italialainen), suolakurkku (juutalainen) ja sveitsiläinen juusto (saksalainen).
Sinappi on perinteisen kuubalaisen voileivän vakiomauste, mutta tamperelaisessa versiossa ei ole majoneesia.
Kuban Cocinan kuubalainen voileipä oli paras kuubalainen voileipä, jota olen syönyt. Kaikissa aiemmissa kuubalaisissa voileivissä, joita olen syönyt, oli yleensä vain kinkkua ja sianlihaviipaleita lihana.
Kuba Cocinan mojo-paistettu sianliha käyttää vedettyä sianlihaa, jota marinoidaan oreganolla, valkosipulilla ja tuoreella hapanimelällä appelsiinilla yön yli ja paahdetaan sitten hitaasti, mikä takaa johdonmukaisen hellävaraisen, aromikkaan ja kostean koostumuksen.
Voileipä puristettiin paikoilleen ja grillattiin paikoilleen niin, että juusto suli sulavaksi ja yhdistyi ainesosien kanssa.”
Ota lisää tietoja Kuuban Cocinan toiminnasta täällä.
Armature Works on jälleen yksi parhaista ruokapaikoista Tampassa, jos et osaa päättää, missä syödä, tai jos haluat erilaisia ruokia. Muita ravintoloita Heights Public Marketin sisällä ovat:
- Empamamas
- CRU Cellars
- Ichicoro Imoto
- Union by Commune + Co
- BAR at Armature
- BnB
- Graze 1910
- AVA
- SOHO Juice Co.
- Inside the Box
- Astro Ice Cream
- Zukku Sushi
- Dixie Dharma
Matkalla sinne: Voit vierailla Armature Worksissa ottamalla Pirate Water Taxin pysäkille 16 (Water Works Park) tai kävelemällä Tampa Riverwalkin pohjoisimpaan päähän. Sinun täytyy kävellä pohjoiseen, Ulelen ohi, päästäksesi Armature Worksille.
Web-sivusto / Osoite: 1910 N Ola Ave, Tampa, Florida 33602
Accolades: Eater Miamin 10 kuuminta uutta ravintolaa Tampassa
Columbia-ravintola
Kun olet Tampa Bayssä, sinun on ehdottomasti matkustettava Ybor Cityyn, joka oli ennen maailman sikaripääkaupunki. Vuonna 1885 perustettu Tampa Bayn Latin Quarter on muuttunut kaupungin tärkeimmäksi viihdealueeksi, joka on täynnä ravintoloita ja baareja.
Tiesitkö? Ybor Cityn historiallinen alue on yksi kahdesta Yhdysvaltain kansallisesta historiallisesta maamerkistä Floridassa. Toinen on St. Augustine.
Pidin siitä, että tiilikadut, vanhat rakennukset ja rautainen parveke ovat säilyneet ehjinä, joten olo on kuin menisi menneeseen aikaan.
Hyvä tapa tutustua kaupunkiin ja sen historiaan on tehdä Ybor Cityn historialliset kävelykierrokset, jotka sisältävät viisumivapaan vierailun Amerikan ainoalle Kuuban omistamalle maalle. Tutustu kierroksiin täällä.
Missä syödä Tampa Bayn Ybor Cityssä? Matka Ybor Cityyn ei ole täydellinen ilman ruokailua Columbia-ravintolassa, Floridan vanhimmassa ravintolassa, jonka kuubalainen maahanmuuttaja Casimiro Hernandez Sr. perusti vuonna 1905.
Tiesitkö? Tämä perheomisteinen espanjalais-kuubalainen ravintola on maailman suurin espanjalainen ravintola 52 000 neliömetrillään, joka käsittää kokonaisen korttelin!
Atmosfääri on rento mutta intiimi, ja sisätilat vievät sinut takaisin vanhaan Espanjaan.
Kun istuudut, sinulle tarjoillaan lämpimän kuubalaisleivän kerros. Columbia-ravintolassa tätä leipää tarjoillaan niin paljon, että La Segunda -leipomo toimittaa niitä tuoreena kaksi kertaa päivässä!
Mikään ei kerro espanjalaisesta keittiöstä enempää kuin se, että aloitat aterian Sangrialla ja tapaksilla.
Columbiaravintolassa Sangria valmistetaan pöydän ääressä heidän omasta viinistään, CR Generations Tempranillosta, joka on tuotettu ravintolan 110-vuotisjuhlan kunniaksi.
Täällä on pakko tilata yksi Espanjan suosituimmista tapoista, Gambas Al Ajillo, joka kuohui oliiviöljyn ja kasapäin valkosipulia.
Hummerin ystävät nauttisivat Coca de Langosta, hauskasta välipalasta, joka koostuu rapeasta litteästä leivästä, jossa on hummerin paloja.
Olet varmasti yllättynyt kuullessasi, että yksi Columbia-ravintolan suosituimmista asioista on riisi. Ei mikä tahansa riisi, vaan ”Hyvä riisi”.
Tarinan mukaan Richard Gonzmart, Columbia-ravintolan nykyinen toimitusjohtaja ja Hernandez Gonzmartin suvun neljäs sukupolvi, ei pitänyt äidin Adelan ruokien mukana tulleesta riisistä.
Adela keksi oman riisiversionsa, jota Richard lopulta rakasti ja kutsui sitä ”hyväksi riisiksi”. Tämä riisi valmistetaan tuoksuvalla reseptillä, jossa käytetään kanalientä, ruskistettua voita ja basilikaa.
Hyvä ruoka Good Rice -ruoan kanssa on Grouper Jimmy, jossa on grillattua lohikäärmettä ja muhkeita määriä makeaa tuoretta sinistä rapua sekä tilkka sitruunavoikastiketta.
Nautit ruokalajin jokaisesta osasta, eikä mikään niistä ole toistensa yläpuolella. Täydellinen tasapaino!
Yksilöllinen jälkiruoka on Guava Turnover ”Carmita”, jossa on hieno sekoitus makeaa ja suolaista guavalla ja tuorejuustolla pehmeässä mutta rapeassa taikinassa.
Ja jos nautit kuubalaisesta leivästä aterian alussa, tulet rakastamaan valkoista suklaaleipäpuddingia, jossa käytetään samaa leipää. Tämä sopii mainiosti jaettavaksi!
Columbia Restaurant on yksi Tampan parhaista ravintoloista, joissa on viihdettä. Suosittelen lämpimästi vierailemaan ravintolassa iltaisin, kun siellä on elävää viihdettä.
Flamenco- ja espanjalaisen klassisen tanssin esityksiä järjestetään iltaisin sunnuntaita lukuun ottamatta, ja niiden kattausmaksu on 8 dollaria/hlö. Lisäksi tiistai-lauantai-iltaisin on tarjolla elävä jazzbändi.
Saapuminen: Columbia-ravintolaan pääset TECO-raitiovaunulla pysäkille 2 (Centro Ybor Station).
Web-sivusto / Osoite: 2117 E 7th Ave, Ybor City, Tampa, Florida 33605
Accolades: USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine’s 2018 Best Cuban/Latin American/ Spanish Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Cuban Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Sangria 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa
Bizou Brasserie
Oletko koskaan syönyt vanhan oikeustalon sisällä? Saat siihen tilaisuuden Bizou Brasserie -ravintolassa, joka sijaitsee Tampan entisessä liittovaltion oikeustalossa, joka on nykyään Le Meridien Tampa -hotelli.
Tiesitkö? Bizou tarkoittaa ranskaksi ”suudelmaa”.
Tämä ranskalaisvaikutteinen ravintola on yksi Tampan parhaista paikoista syödä aamiaista ja brunssia rennoissa ja viihtyisissä puitteissa.
Seuraava: TECO Streetcarilla pysäkille 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station) tai kävelemällä Tampa Riverwalkia pitkin Curtis Hixon Waterfront Parkiin tai Pirate Water Taxilla pysäkille 12 (Curtis Hixon Park).
Web-sivusto / Osoite: 601 N Florida Ave, Tampa, Florida 33602
Accolades: Narcity’s 30 Tampa Brunch Spots You Must Try At Least Once In Your Life
MAP: Parhaat ravintolat Tampa Bayssä
Tässä on kartta kaikista parhaista Tampan ravintoloista, jotka käsitellään tässä ruokaoppaassa.
Toivottavasti tämä ravintolaopas antaa sinulle idean siitä, missä kannattaa syödä Tampa Bayssä, Floridassa!
Jos olet jo käynyt siellä (tai asut siellä), mitkä ovat mielestäsi Tampa Bayn parhaat ravintolat? Kerro minulle alla, jotta voin tarkistaa ne seuraavalla vierailullani!
Voit oppia lisää Visit Floridasta heidän verkkosivujensa kautta, tai löydät heidät Facebookista, Twitteristä ja Instagramista.
Kerro lisää Visit Floridasta heidän verkkosivujensa kautta.
Vastaa