Ketogeeninen ruokavalio (tunnetaan lyhyesti ketona) on uusin villitys ja elämäntapamuutostrendi, joka auttaa laihtumisessa, painonhallinnassa ja joidenkin kohdalla myös yleisessä terveydessä. Ketogeeninen alusta noudattaa tiettyjä ohjeita: kuluttaa seitsemänkymmentä-seitsemänkymmentäviisi prosenttia päivittäisistä kaloreista rasvasta, viisitoista-kaksikymmentä prosenttia proteiinista ja viisi prosenttia hiilihydraateista.

Ketodieettiä noudattamalla ja sisällyttämällä siihen terveellisiä tapoja, kuten liikuntaa (kuten monet Aaptiv-sovelluksen tarjoamat sydän- ja voimaharjoitteluohjelmat), unta ja meditaatiota, monet ovat havainneet parannusta kokomittoihin ja henkiseen selkeyteen.

Toisaalta jotkut ovat yllättyneitä odottamattomista luvuista lääkärin vastaanotolla ketogeenisen ruokavalion aikana. Yksi näistä tuloksista on yleensä veren korkeat glukoosipitoisuudet (tunnetaan muuten sokerina). Miten on mahdollista, että hiilihydraattien ja sokerin kulutuksen vähentäminen voi johtaa korkeaan verensokeriin? Puhuimme lääkäreiden ja lääketieteen ammattilaisten kanssa auttaaksemme selvittämään, miten ketogeeninen ruokavalio voi aiheuttaa korkeita verensokeriarvoja.

Syö liikaa rasvaa

Ketogeeninen ruokavalio on terveellisten rasvojen suuri fani, mutta voisiko liika rasva vahingoittaa verensokeriarvojamme. Tohtori Nikola Djordjevic, MD MedAlertHelp.org-sivustolta selittää, että yleinen oletus siitä, että ketogeeninen ruokavalio alentaa verensokeritasoa, pitää vain osittain paikkansa. ”Joillakin henkilöillä veren glukoosipitoisuus on korkea ketogeenisen ruokavalion aikana. Syynä tähän on se, että rasvan korvaaminen sokerilla ei ole aivan kestävää pitkällä aikavälillä”, hän selittää. ”Tärkeää on ymmärtää, että veren glukoosipitoisuus on riippuvainen sekä hiilihydraattien että rasvan saannista.” Tohtori Djordjevicin mukaan, kun syöt liikaa rasvaa ravinnosta, voit itse asiassa lisätä insuliiniresistenssiäsi. Tämä johtaa korkeisiin glukoosipitoisuuksiin veressäsi ja voi johtaa sairauksiin, kuten korkeaan kolesteroliin. Se voi myös lisätä riskiäsi sairastua kroonisiin sairauksiin.

Vaikka on totta, että ”hiilihydraattien vähentäminen auttaa varmasti alentamaan glukoosipitoisuutta lyhyellä aikavälillä”, sanoo tri. Djordjevic, ”en suosittelisi rasvan lisäämistä ruokavaliossa ketoosin saavuttamiseksi, sillä pitkällä aikavälillä se voi vaikuttaa insuliiniresistenssiin ja johtaa vakavampiin terveysongelmiin.”

Kehosi rakentaa insuliiniresistenssiä

Kuten tohtori Djordjevic jo aiemmin mainitsikin, on mahdollista, että liika rasvan syönti voi itse asiassa johtaa insuliiniresistenssiin. Mutta mitä on insuliiniresistenssi ja miten ketodieetti voi aiheuttaa sitä? Tohtori Carla Hightower, lääkäri ja Living Health Worksin perustaja, selittää: ”Ketodieetti heikentää lihasten kykyä ottaa glukoosia vastaan insuliinin (kehon hormoni, joka säätelee verensokeria) vaikutuksesta – häiriötä kutsutaan insuliiniresistenssiksi. Normaalisti insuliini toimii kuin avain, joka avaa lihassolukalvojen lukituksen ja sallii glukoosin päästä sisään ja toimia polttoaineena”, hän sanoo. ”Mutta kun lihassoluista tulee insuliiniresistenttejä, glukoosi kerääntyy vereen sen sijaan, että se pääsisi soluihin sinne, minne se kuuluisi. Tämän seurauksena ketodieetti lisää riskiä korkealle verensokerille (diabetekselle), vähäiselle energialle ja väsymykselle.”

Tohtori Hightowerin mukaan ”Ketodieetillä keho pyrkii polttamaan rasvan lisäksi myös lihaksia. Tämä voi heikentää lihaksia ja vaikeuttaa liikuntaa. Näin ollen ketodieettiä noudattavat henkilöt lihovat todennäköisemmin, mikä itsessään aiheuttaa insuliiniresistenssiä (ja toistaa kierrettä). Vaikka joillakin ihmisillä ketodieetti voi johtaa lyhytaikaiseen painonpudotukseen, ruokavalio on epäterveellinen ja kestämätön useimmille ihmisille pitkällä aikavälillä.”

Syö liikaa proteiinia

Erottuessaan Atkinsin kaltaisista dieeteistä, joissa syödään ensisijaisesti proteiinia, ketoruokavaliossa on tietty proteiinien (makroravintoaineiden) prosenttiosuus, jonka saa kuluttaa päivässä. Vaikka monet eivät näe ongelmaa siinä, että syöt enemmän proteiinia kuin sallittu (se ei ole hiilihydraatteja oikein), taustalla on totuus, josta et ehkä ole tietoinen.

Carolyn Dean, MD, ND, bestseller-kirjailija ja terveys- ja hyvinvointi-ajattelija selittää, miten korkeammat glukoosipitoisuudet veressäsi voivat syntyä. ” Kuluttamalla liikaa proteiinia, se muuttuu sokeriksi, mikä estää sinua saavuttamasta ketoosia (ja johtaa liiallisiin glukoositasoihin). Proteiinin kulutus ei saisi olla yli kymmenestä kolmeenkymmeneen prosenttia siitä, mitä syöt osana päivittäisiä aterioitasi (kun olet ketoosissa)”, hän sanoo.

Joo, on totta, että ylimääräinen proteiini elimistössä voi muuttua sokeriksi. Kun elimistö on ruokkinut lihaksia proteiineilla maksimikapasiteetin verran ja jää ylimääräisiä proteiinimääriä varastoitavaksi, ne muutetaan glukoosiksi poltettavaksi. Valitettavasti, jos et polta ylimääräistä glukoosia sydänliikunnan avulla (kuten monet Aaptiv-sovelluksessa esitellyistä treeneistä), se voi varastoitua ylimääräiseksi painoksi ja majoittaa korkeampia glukoosipitoisuuksia vereen.