Mary Gocke, RDN, CDN
Kitchari on ikivanha ayurvedinen ateria, joka koostuu puuroksi keitetyistä mungpapuista ja riisistä. Kitchari (kitch-ah-ree) tarkoittaa kirjaimellisesti sotkua – viitaten tähän lämpimään, herkulliseen, tyydyttävään (ei sotkuiseen!) puuroon.
Ayruvedinen kulttuuri löysi Mung-papujen taikuuden; ne eivät aiheuta kaasuja, ovat tulehdusta ehkäiseviä ja hypoallergeenisia.
Puhdistusruokavaliona kitcharia syödään 7 päivän ajan – aamiaisena, lounaana ja päivällisenä monodieettinä, mikä tarkoittaa, että syödään vain yhtä ruokaa. Tämä rajoittaa ruoan monipuolisuutta, mikä auttaa vähentämään tulehdusta ja tukee samalla ruoansulatusentsyymejä ja koko ruoansulatusprosessia.
BCH:lla suoritamme kitchari-puhdistuksen kerran vuodessa, talvikuukausina. Pidämme tätä puhdistusta sekä ravitsevana, parantavana että painoa vähentävänä. Tyypillisesti kilo päivässä häviää helposti.
Kitchari on lohturuokaa, lämmittävää ja ravitsevaa tähän vuodenaikaan.
Lue lisää talven rasvanhuuhtelupuhdistuksestamme täältä ja liity seuraamme 10. tammikuuta joko aamu- tai iltaistuntoon! Äläkä unohda, että jos olet liian kiireinen tekemään Kitcharia kotona, voit noutaa sen valmiiksi valmistettuna Organic Pharmerista!
Vastaa