Paperisuodattimet käyttäytyvät eri tavalla eri jauhinkokojen kanssa. Joten keskikokoinen jauhatus on paras vaihtoehto Aeropressiin. Jos käyttäisit hienoa jauhatusta (kuten espressosekoitusta), saatat huomata, että se ei toimi niin hyvin paperisuodattimien kanssa – jauhatus saattaa muuttua hieman mössöksi, jolloin palat kulkevat läpi, vaikka niiden ei pitäisi. Karkeamman suodattimen käyttö aiheuttaa myös ongelmia – saatat huomata, etteivät aromit tule esiin kovin tehokkaasti, koska jauhatuksen pinta-ala on pienempi. Tämä johtaa heikompaan ja vähemmän maukkaaseen kuppiin – et siis halua nauttia erinomaisesta kahvista.

Tavoittelemme aina täydellisyyttä jokaisessa kupissa, joten suosittelemme, että jauhat kahvisi tuoreeltaan juuri ennen kuin olet valmis keittämään kahvia. Näin varmistat, että papujen herkulliset aromit ja maut ovat tuoreimmat mahdolliset.

Jos käytät kahvimyllyä (joka on kaikkien kahvinystävien suosima vaihtoehto), sinun pitäisi pystyä säätämään asetukset keskisuurelle jauhatukselle. Toivottavasti olet ensin kokeillut hiukan myllyäsi selvittääksesi, mikä asetus on ”medium” – se on joskus hiukan taidetta, mutta siihen tottuu pian.

Jos käytät terämyllyä, varmista, että pysyt tarkkana siitä, kuinka kauan jauhat. Jos jauhat liian kauan, on mahdollista, että jauhatus jää liian hienoksi ja saat lopulta rakeisen kupin.

Se on siis keskivahva jauhatus – mutta me Neighbourhoodissa haluamme mennä hieman pidemmälle täydellisyyttä etsiessämme, joten meillä on ihan oma räätälöity Aeropress-mylly jokaiselle valmistamallemme kahvilajikkeelle. Jauhamme kahvin tilauksesta, joten jos sinulla on kotona Aeropress, mene verkkokauppaamme, valitse papusi ja valitse jauhatusvalikosta ”Aeropress”. Yksinkertaista!

Ja jos sinulla ei ole Aeropressiä, voit korjata asian täällä!