Mausteinen paahdettu makhana | Paahdettu ketunpähkinä

Mausteinen paahdettu makhana on herkullinen ja rapea välipala, joka on valmistettu lootuksen siemenistä. Nauti tästä mausteisesta paahdetusta foxnut-välipalasta, joka on myös terveellinen ja vähäkalorinen.

Tällä viikolla työstän reseptejä, jotka voisi luokitella Elevensesiksi. Elevenses on englantilainen tapa pitää pieni tauko ennen lounasta ja nauttia pieni välipala tai juoma.

Jos haluat lukea tästä lisää, hyppää Masala Chaas -reseptiini, jossa käsittelin sitä tarkemmin. Toinen reseptini teeman alla on tämä mausteinen paahdettu makhana | Paahdettu ketunpähkinä.

Makhana on uusi löytämäni ainesosa, jonka löysin vasta muutama päivä sitten. Käytin sitä tämän herkullisen Makhana ki Kheerin / ketunpähkinävanukkaan tekemiseen muutama päivä sitten.

Tulista paahdettua makhanaa | paahdettua ketunpähkinää, oli ensimmäinen valintani reseptin tekemiseen, kun ostin pussillisen makhanaa paikallisista intialaisista kaupoistamme. Mieheni kaipasi kovasti tätä mausteista välipalaa ja olin niin innoissani siitä, että voin tehdä sitä tähän teemaan.

Resepti paahdetuista lootuksensiemenistä on niin helppo tehdä ja siihen menee vain 10 minuuttia. Mausteita voi säätää oman maun mukaan ja koska teen sitä ensimmäistä kertaa, pidin sen aika yksinkertaisena. Mieheni on syönyt tätä taukoamatta siitä lähtien, ja kerrankin tämä on välipala, jota minun ei tarvitse estää häntä syömästä.

Makhana / ketunpähkinä sisältää proteiinia, kaliumia, fosforia, hiilihydraatteja, kuitua, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Kaikki tämä tekee siitä parhaan välipalavaihtoehdon. Makhanalla itsellään ei ole makua tai makua, mutta se voi helposti omaksua minkä tahansa maun, jonka kanssa sitä keitetään. Kaikkien sen terveyshyötyjen ja alhaisen kaloriarvon vuoksi tämä on todella hyvä välipala.

Valmisteluaika – 5 minuuttia
Kypsennysaika – 15 minuuttia
Taitovaatimustaso – Helppo

Ainesosat Paahdetun ketunpähkinän valmistukseen – Tekee 2 kuppia

• Makhana / ketunpähkinä – 2 kuppia
• Öljyä – 2 teelusikallista
• Suolaa – tarpeen mukaan
• Tkurkumajauhetta – 2 tl. ¼ tl
• Punainen chilijauhe – ½ tl (säädä maustetasosi mukaan)
• Chaat Masala – ½ tl (valinnainen)

Prosedure to make Spicy Roasted Makhana –

• Lämmitä 1 tl öljyä leveässä pannussa ja lisää mitattu makhana / foxnut. Paahda makhanaa miedolla liekillä, kunnes se on aromaattinen ja rapea. Makhanan täydellinen paahtuminen kestää 7-10 minuuttia.

• Nosta paahdettu foxnut lautaselle ja kuumenna samalla pannulla loput 1 tl öljyä. Jos et ole vegaani, voit käyttää myös voita maun lisäämiseksi.

• Lisää kurkumajauhe, punainen chilijauhe ja suola kuumaan öljyyn/voihin ja lisää pannulle paahdettu makhana.

• Tossuttele hyvin sekaisin. Sammuta liekki ja kun makhana on vielä lämmintä, ripottele päälle chaat masalaa, jos käytät sitä.

• Sekoita uudelleen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa, kun se on täysin jäähtynyt.

• Nautiskele rapeaa makhanaa teen tai kahvin kanssa.

Pikantti paahdettu makhana | Paahdettu ketunpähkinä

Pikantti paahdettu makhana on herkullinen ja rapea välipala, joka on valmistettu lootuksen siemenistä. Nauti tästä mausteisesta paahdetusta ketunpähkinästä, joka on myös terveellinen ja vähäkalorinen välipala.

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

Annoksia: 1: kcal: 73 kcal

kcal: 73 kcal: 73 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M: Sandhya Ramakrishnan

Ainesosat

• ▢ 2 kuppia Makhana / Foxnut
• ▢ 2 tl öljyä
• ▢ Suolaa tarpeen mukaan
• ▢ ¼ tl kurkumajauhetta
• ▢ ½ tl Punaista chilijauhetta säädä oman maustetasosi mukaan
• ▢ ½ tl Chaat Masala valinnainen

Ohjeita

• Lämmitä 1 tl öljyä leveässä pannussa ja lisää mitattu makhana / foxnut. Paahda makhana miedolla liekillä, kunnes se on aromaattinen ja rapea. Makhanan täydellinen paahtuminen kestää 7-10 minuuttia.
• Nosta paahdettu foxnut lautaselle ja kuumenna samalla pannulla loput 1 tl öljyä. Jos et ole vegaani, voit käyttää myös voita saadaksesi lisää makua.
• Lisää kurkumajauhe, punainen chilijauhe ja suola kuumaan öljyyn/voihin ja lisää pannulle paahdettu makhana.
• Tossuttele hyvin sekaisin. Sammuta liekki ja kun makhana on vielä lämmintä, ripottele päälle chaat masalaa, jos käytät sitä.
• Sekoita uudelleen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa, kun se on täysin jäähtynyt.
• Nautiskele rapea makhana teen tai kahvin kera.

Ravintosisältö

Kalorit: