Kuvan luotto: © Eatwell101.comMantelijauhokekseissä on vain 4 ainesosaa, ja ne ovat gluteenittomia ja maidottomia. Pähkinäiset mantelit muodostavat rapean kuoren, kun taas sisäpuoli on täysin sulava, kiitos omenasoseen, joka toimii lyhentäjänä. Todellinen herkku niin lapsille kuin aikuisillekin, jota voi ehdottomasti nauttia kahvikupposen kera!
Photo credit: © Eatwell101.com
Ainesosaluettelo Chewy Almond Meal Meal Cookies
- 1 1/3 kupillista (110g) mantelijauhoa
- Suuri ruokalusikallinen (15g) makeuttamatonta omenasosetta
- 1 kananmunanvalkuainen
- 1/2 kupillista hunajaa tai ruskeaa sokeria
Luottoluettelo: © Eatwell101.com
Ohjeita
1. Laita mantelijauho ja hunaja tai sokeri kulhoon ja yhdistä kananmunan valkuaisen ja omenasoseen kanssa.
2. Laita taikina folion päälle ja kääri se makkaran muotoon. Aseta sivuun jääkaappiin pariksi tunniksi.
3. Leikkaa makkara 1/3 tuuman (1 cm) paksuiksi viipaleiksi.
4. Asettele leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 360°F (180°C), 6 minuuttia. Käännä levyä 180 astetta ja paista tasaisesti toiset 6 minuuttia. Mantelijauhokeksien pitäisi olla kauniin kultaisia.
Vastaa