Oman kahvilan avaaminen on jalo tavoite. Se on tehtävä, jota motivoi rakkautesi kahvia kohtaan, rakkautesi yhteisöä kohtaan ja sitoutumisesi ihmisten yhteen saattamiseen. Sen motiivina on luultavasti myös uskosi siihen, että voit luoda paremman kahvikokemuksen kuin mitä alueellasi jo on.

Tällaisen ylivertaisen kokemuksen luomiseksi sinun on rakennettava oikea ilmapiiri, ostettava oikeat pavut ja osattava keittää täydellinen kupillinen kahvia. Toisin sanoen sinun on oltava täydellinen barista.

Mutta tällaista koulutusta ei saa mistään. Täydellisen kahvin keittämistä, espressolaukausten vetämistä ja maidon höyrystämistä juuri oikean tiheyden vaahdolla ei opi kotitaloustunnilla. Sitä ei voi oppia espressokone-esittelyssä Williams-Sonomassa.

Voidaksesi olla ammattimainen barista, jolla on moitteettomat barista-taidot, tarvitset kursseja, jotka on suunniteltu niin, että pääset kahvipelin huipulle. Tarvitset tietoa, joka antaa sinulle etulyöntiaseman kilpailijoihin nähden ja arvostusta kaikkea sitä kohtaan, mitä kahvilla on tarjota. Tässä ovat 3 parasta baristakoulutusohjelmaa Yhdysvalloissa.

Seattlen barista-akatemia

Jos haluat oppia kahvista, ei todellakaan ole parempaa paikkaa koko maassa kuin Seattle. Seattle Barista Academy tarjoaa henkilökohtaista ammattimaista baristakoulutusta, jonka innoittajana on käytännönläheinen lähestymistapa.

Saat opetusta huippuluokan kahviammattilaisilta huippuluokan tiloissa, ja pääset oppimaan käytännössä kaikki kahvilan pyörittämiseen liittyvät asiat. Pääset harjoittelemaan kaupallisilla espressokoneilla, tutustut erilaisiin kahvinvalmistusmenetelmiin ja kiertelet kahvipaahtimoissa.

Mutta kahvilan pyörittäminen on muutakin kuin kahvin keittämisen osaamista, ja Seattlen barista-akatemia tietää sen liiankin hyvin. Siksi opit myös, mitkä laitteet sopivat parhaiten tarpeisiisi, miten pystytät baaritiskin, joka toimii tehokkaasti, ja miten hallita ja pyörittää myymälää menestyksekkäästi.

Texas Coffee School

Texas Coffee School tarjoaa baristakursseja melkein mistä vain. Voit oppia latte-taidetta, voit oppia suorittamaan kunnollisen kahvinmaistelun ja voit oppia kaiken tarvittavan täydellisen espressolaukauksen vetämisestä ja täydellisesti hiilihapotetun maidon höyrystämisestä joka kerta.

Kaksipäiväinen kattava baristakoulutuskurssi sisältää 14 tuntia käytännön kokemusta espresso-juomien valmistamisesta, baarilaitteiden huollosta ja klassisten reseptien oppimisesta.

Mutta tämä baristakoulu tarjoaa kursseja myös henkilöille, joilla on silmät isommalla palkinnolla. Voit osallistua kahvilan johtamisen kursseille tai kolmipäiväiselle kahvibisneksen yleiskatsauskurssille. Näillä kursseilla opit, miten voit avata oman kahvilan. Se voi tuntua ylitsepääsemättömältä, mutta heidän koulutuksensa ja vinkkiensä avulla huomaat, että oman kahvilan omistaminen on täysin saavutettavissa.

Voit ilmoittautua kaikille näille kursseille verkossa ja valita haluamasi määrän vapaita päivämääriä. Voit tutustua kunkin kurssin yksityiskohtaiseen opetussuunnitelmaan ja valita sen, joka vastaa parhaiten kahvikoulutustavoitteitasi.

The IBCA

Kansainvälinen kahvi- ja barista-akatemia (International Coffee and Barista Academy) tarjoaa monenlaisia baristakoulutuskursseja, jotka käsittelevät mitä tahansa latte-taiteesta täydelliseen jauhatukseen ja kahvin perusteisiin. Sinun ei tarvitse olla asiantuntija tai edes keskitason barista voidaksesi ottaa kaiken hyödyn irti heidän koulutuksistaan.

Voit osallistua baristakursseille, jotka alkavat perustasolta ja opettavat sinulle baaritiskin ja juoman perusasioita, ja edetä ylöspäin keskitason ja ammattilaistason kursseille, jotka auttavat sinua hiomaan barista-taitojasi melkeinpä kahvimestarin tasolle.

Kiva asia IBCA:ssa on tietysti myös se, että toisin kuin jotkut baristakoulut, he tarjoavat kursseja yleisille harrastajille. Sinun ei tarvitse tavoitella kahvialan uraa opiskellaksesi IBCA:ssa. Saatat vain rakastaa kahvia ja haluat ehkä löytää keinoja valmistaa parempaa kahvia kotona.

Voit ilmoittautua työpajoihin, hankkia hieman tietoa ja itseluottamusta ja ihastuttaa ystäväsi ja perheesi. Voit myös osallistua kahvinmaisteluihin, joiden avulla voit hioa makuaistiasi ja ymmärtää paremmin juomasi kahvin makuja. Aivan kuten hienoista viineistä oppiminen, myös kahvista älykkäästi puhuminen on taito, joka on kätevä.

Löydä oikea baristakoulutusohjelma tavoitteisiisi

Baristakoulut ovat loistavia paikkoja terävöittää barista-taitojasi sekä henkilökohtaisia että ammatillisia tavoitteitasi tavoitellessasi. Ehkä haluat oppia avaamaan ja johtamaan omaa kahvilaa jonain päivänä, tai ehkä haluat vain saada paremmat työtiedot kahvinvalmistusprosesseista. Olivatpa tavoitteesi mitkä tahansa, on olemassa runsaasti koulutusohjelmia, kuten nämä tässä luetellut, jotka voivat auttaa sinua saavuttamaan ne.