Kurpitsasuku (Cucurbitaceae) Sisältää kurpitsan, kurpitsan, kurkun, kurpitsan, vesimelonin ja cantaloupen.

Yleiskatsaus-Kurpitsat ovat ryhmä koristeellisia köynnös- tai kiipeilykasveja. Niitä kutsutaan joskus ”köynnösvihanneksiksi”. Kurpitsat ovat vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja ovat maukkaita syödä monin eri tavoin. Kasvit vievät melko paljon puutarhatilaa, joten suunnittele sen mukaan, jos harkitset niiden lisäämistä kotipuutarhaan. Hedelmät ovat suuria ja lihaisia, ja niillä on kova ulkokuori. Nämä kasvit ovat alun perin kotoisin tropiikista, mutta nykyään niitä viljellään kaikissa maissa, joissa viljelykasveja voidaan kasvattaa kesällä.

Kestävyys- On olemassa monia eri lajeja, jotka ovat kestäviä eri vyöhykkeillä. Kurpitsat eivät pidä pakkasesta, joten tarkista siemenesi ja kotivyöhykkeesi huolellisesti ennen valintaa. Muista, ettet istuta niitä liian aikaisin keväällä, ja suojaa ne syksyn varhaisilta pakkasilta.

Käyttökohteet- Käytetään ensisijaisesti ruoan tuottamiseen kauden lopussa, ei kovin käyttökelpoinen maiseman kauneuden kannalta, koska köynnösten leviämiseen tarvitaan paljon tilaa.

Kukat- Yleensä keltaisia, ja niissä on viisi yhteen sulautunutta terälehteä.

Koko ja muoto- Hedelmät vaihtelevat lajikohtaisesti sekä kooltaan että muodoltaan. Kaikki köynnökset kasvavat monien metrien pituisiksi.

Viljely- Siemenet istutetaan ”kukkuloihin” (pieniin mullakumpareisiin, joita voit tehdä itse puutarhassasi). Siemenet istutetaan keväällä, kasvi kasvaa hyvin lämpimällä ja kuumalla säällä runsaalla vedellä. Kukat muodostuvat kesällä tuottaakseen hedelmiä alkusyksyllä.

Ominaisuudet- Sen ilmeisen ominaisuuden lisäksi, että se on ravitsevaa ja herkullista ruokaa, yksi tämän perheen lajeista on myös se, mikä muuttuu suosituksi Loofah-sieneksi. Kun hedelmä kuivuu, ulkokuori irtoaa ja vetinen hedelmäliha kuivuu ja katoaa ja siemenet putoavat ulos. Jäljelle jäävät verisuonikimput. Tämä luuranko muuttuu kostutettuna kylpysieneksi, joka ei naarmuta ihoa ja jotkut väittävät, että se voi jopa poistaa selluliittia.