Aikojen suosikki helposti tehtynä, joka on kestänyt aikaa! Runsas ja kermainen, erittäin maukas ja täynnä vähärasvaista kanaa ja kotoisia nuudeleita! Ehdottomasti tee pataan tänä iltana!

Jos saisin dollarin jokaisesta potista kanaa ja nuudeleita, jonka olen tehnyt elämäni aikana, olisin yksi. RIKAS. Nainen.

Ja hassu juttu on se, että riippumatta siitä, mitä teen, tätä tai toista, joka on vähän enemmän tyhjästä tehtyä ja johon ei lisätä säilykekeittoja, se ei vanhene koskaan!!!

Vannon, että tämä on kaikkien lohturuokien kuningataräiti, jota voisin helposti herkutella kerran viikossa!

Yksi salaisuuksistani tehdä omastani parasta? MUTTERI. Kaikki voit eivät ole samanlaisia, eivätkä todellakaan yhtä laadukkaita!

Minulle PARAS voi on ehdottomasti Minerva Dairyn voita! Heidän voissaan on korkeampi rasvapitoisuus, joka tekee siitä paljon täyteläisempää kuin kaikista muista, ja parasta myös leivontaan!!! Edes kalliit huippumerkit eivät vedä vertoja!!!

Heillä on 6 sukupolvea ja 125 vuoden kokemus, joten ööh, joo, he TIETÄVÄT voista!

Jatkossa, sen sijaan että käyttäisin pelkkää tavallista kanakeittokermaa, tykkään käyttää sellaista, johon on lisätty yrttejä! Mitä enemmän makua, sen parempi, eikö?!!!

Sori, että unohdin ottaa pikakuvan, mutta Campbell’s tekee sitä, ja siinä on vain paljon enemmän makua kuin tavallisessa.

Lisätty selleri ja sipuli menee myös kattilaan! Älä jätä kasviksia pois! Ne auttavat liemen maustamisessa ja antavat lisävitamiineja!

Ja lopuksi nuudelit! Reamesin pakastetut Homestyle-nuudelit ovat yksinkertaisesti MUST! Ellet halua tehdä kotitekoisia nuudeleita, nämä ovat toiseksi parasta! Jopa amishit ja mennoniitit käyttävät näitä monilla festivaaleilla ympäri keskilänttä tehdessään kanaa ja nuudeleita!

Nämä ovat todella NIIN LÄHELLÄ kotitekoisia, ettei kukaan ole viisaampi!

Ainut toinen juju näissä, on niiden virkistäminen seuraavana päivänä. Siksi menen ostamaan ison rasian lientä, ja säästän sen viimeisen kupin sitä seuraavalle päivälle. Nuudelit imevät paljon kermaista lientä yön aikana, joten loput liemestä pitää lisätä seuraavana päivänä. Kumoa se vain varovasti mukaan, kun lämmität sitä uudelleen.

Tarvitset myös hieman lisää suolaa maun mukaan. Nuudelit ovat tunnettuja siitä, että ne imevät myös suolaa. Niin paljon, että luulet unohtaneesi lisätä sitä ollenkaan!

Jos haluat lisätä tähän hieman lisää terveellisyyttä, voit toki lisätä herneitä tai pilkottua ja höyrytettyä parsakaalia, mutta me pidämme tästä juuri sellaisena kuin isoäitimme ja isotätimme ovat aina valmistaneet sitä.

Me vain yksinkertaisesti syömme sitä voilla voidellun leivän kanssa, ja se tekee meidät täysin onnellisiksi! (Ja joskus tarjoilemme sitä myös kasan kotitekoisen perunamuusin päällä! Täytyy vain rakastaa niitä hiilihydraatteja silloin tällöin)!

Syksyn ollessa täydessä vauhdissa ja talven ollessa aivan nurkan takana, tämä on täydellistä ruokaa tuulisille, koleille päiville lehtien haravoinnin ja kourujen puhdistamisen jälkeen!

Kuka ei haluaisi tulla sisälle lämmittelemään ja löytää padan Kellyn helppoa kermaista kanaa ja nuudeleita kiehumassa hellalla, eikö? Muista tehdä iso kattila tänä viikonloppuna! Ansaitset herkullista, lapsuuden suosikkiruokaa ja lohturuokaa! Nauttikaa!!!

Ainesosat

  • 3 – 4 isoa luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu
  • 5 kuppia kanalientä (40 oz.), ostan 48 oz. laatikon, jotta voin virkistää seuraavana päivänä
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 tikun Minervan maitovoita, jossa on merisuolaa, paloiteltu
  • 2 tl. Better Than Bouillon® Chicken Base
  • 1/4 tl. valkosipulijauhetta
  • 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
  • 2 -3 isoa kylkiluuta selleriä, viipaloituna, niin paljon kuin haluat
  • 1 (24 oz.) pussi pakastettuja Reames Homestyle Egg Noodles -munanuudeleita
  • 2 tölkkiä Cream of Chicken Soup with Herbs, Campbell’s tekee tätä
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl. pippuria

Ohjeet

    Pane kananrinnat liemikattilan pohjalle, lisää kanaliemi, laakerinlehti, voi, broilerin kanta, valkosipulijauhe, selleri ja sipuli. Peitä, kiehauta ja hauduta 1 tunti. Siirrä kana pienelle leivinpaperille, peitä foliolla.
    Nosta kattila liemi kiehuvaksi, lisää pakastetut nuudelit, sekoita ja keitä (peitettynä), 5 minuuttia. Sekoita, laske lämpö keskilämpötilaan, peitä ja jatka kiehumista, kunnes nuudelit ovat pehmeitä, sekoittaen 5 minuutin välein. (Vielä 15-17 minuuttia.)
    Kun nuudelit kiehuvat, vedä kanaa kahdella haarukalla suupalan kokoisiksi paloiksi ja peitä uudelleen, jotta se ei kuivu.
    Kun nuudelit ovat kypsiä, sekoita keitot, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Taita joukkoon kana, lisää suola ja pippuri. Hauduta minuutti. Peitä, aseta sivuun ja anna levätä vähintään 5 minuuttia.

    *Kannattaa seuraavana päivänä lisätä enemmän tai kokonaan loput kanaliemestä virkistykseksi, sillä nuudelit imevät melko paljon lientä yön aikana. Lisää myös suolaa maun mukaan.