Keitetyt espanjalaiset linssit chorizon ja manchego-paahtoleivän kera

Keittävät espanjalaiset linssit chorizon ja manchego-paahtoleivän kera saavat sinut unohtamaan talven! Punaviinillä ja espanjalaisilla mausteilla höystetyt haudutetut linssit mausteisen chorizo-makkaran kanssa, jotka tarjoillaan rapean leivän ja sulatetun Manchego-juuston kera, on täydellistä talvista lohturuokaa!

Inspiraatio tämän reseptin takana:

Näyttää selvästikin siltä, että olen hurahtanut linsseihin viime aikoina! Oikeastaan linssit ja minä olemme vanhoja tuttuja. Takaisin kasvisruoka-aikoihini. Ne ovat yksi kaikkien aikojen lempiruokavalioistani, ja pidän niitä aina varastossa.

Linssit ovat edullinen proteiininlähde ja tarjoavat monia muita ravitsemuksellisia etuja, kuten kuitua ja rautaa. Ravintoaineiden lisäksi ne ovat kulinaarinen tyhjä kangas ja sopivat lähes mihin tahansa keittiöön, kuten intialaiseen, ranskalaiseen, kreikkalaiseen ja tietysti espanjalaiseen.

Kun aloin tehdä tätä ruokalajia, kaipasin jotain, jossa on linssejä ja chorizoa. En halunnut muhennosta enkä keittoa. Jotain siltä väliltä vaadittiin. Annan teille keitetyt espanjalaiset linssit chorizon ja manchego-paahtoleivän kera.

Vinkkejä linssien työstämiseen:

Linssit kannattaa aina käydä läpi ennen keittämistä, sillä niissä voi olla pieniä kiviä, oksia tai muita epäpuhtauksia. Et halua purra sellaista!

Pane kourallinen valkoiselle paperilautaselle ja katso ne läpi. Käytä sitten paperilautasta suppilona ja kaada linssit siihen astiaan, johon käytät niitä.

Käyttämiesi linssien iällä on paljon tekemistä sen kanssa, kuinka nopeasti ne kypsyvät. Linssit, jotka ovat istuneet jonkin aikaa, tarvitsevat enemmän aikaa kypsennykseen.

Corizo-lajit:

Corizoa on kahta erilaista tyyppiä: tuoretta kypsentämätöntä sekä savustettua ja kuivattua. Tuore keittämätön on itse asiassa meksikolaista. Savustettu ja kuivattu versio on itse asiassa espanjalainen, ja se sopii paremmin leikkelelautasille tai osaksi tapaksia.

Manchego-juuston lajit:

Ja sitten Manchego, baby! Manchego-juustoa on yleensä kahta tyyppiä: nuorta ja kypsytettyä.

Nuorta Manchegoa kypsytetään lyhyen aikaa, kun taas toista kypsytetään jopa vuoden ajan. Nuori manchego on hieman edullisempi, hieman pehmeämpi ja parempi sulatettavaksi. Käytin tässä nuorta manchegoa maalaismaisen ja täyteläisen täysjyväleivän päällä.

How to make Soupy Spanish Lints with Chorizo and Manchego Toast:

• Ruskista ensin kokonaiset makkaralenkit ja viipaloi ne sitten. Ne eivät kypsenny kokonaan, mutta se ei haittaa – ne kypsyvät loppuun linssien kanssa.
• Keitä vihannekset ja lisää sitten 4 kuppia kanalientä. Kiehauta se ja lisää linssit, mausteet ja chorizo.
• Keittele, kunnes linssit ovat pehmeitä, ja lisää kanalientä tarpeen mukaan, jotta liemi pysyy sakeana.

• Voita leipä ja lisää päälle raastettua Manchegoa. Laita se broilerin alle muutamaksi minuutiksi ja voila!

• Lakkaa tuoreella persiljalla, lisää päälle paahtoleipä ja nauti!

Keitetyt espanjalaiset linssit chorizo- ja manchego-paahtoleivän kera äärirajaan lähikuva

…up mustassa kulhossa harmaalla lautasliinalla

Soupy Spanish Linils with Chorizo and Manchego Toast! Mausteista, runsasta, herkullista ja lohduttavaa!

Hyvää!

Tahdotko lisää loistavia linssi reseptejä? Muista tarkistaa:

• Lounaismainen linssi- ja ruskean riisin leivonnainen
• Taimaalainen punainen curry bataatti- ja linssikeitto
• Sitruunainen linssi-, parsa- ja tomaattisalaatti fetajuuston kera

Hyödyllisiä työvälineitä ja tarvikkeita (Kumppanuuslinkit):

Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista ilman lisäkustannuksia sinulle.