Kanan ja riisin nuudelien sekoituspaistia on täydellinen yhdistelmä hellävaraisia broilerin viipaleita, riisinuudeleita ja värikkäitä rapeita kasviksia. Voit lisätä mitä tahansa proteiinia tai vihanneksia ja tehdä siitä omanlaisesi alle 30 minuutissa. Täydellinen nopeaksi lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi!

Jos rakastat riisinuudeleita, tässä ovat Chicken Chow Fun, Beef Chow Fun ja Pad See Eww -reseptit, joita voit kokeilla kotona.

Chicken and Rice Vermicelli Stir Fry

Minä rakastan tässä nuudeliannoksessa sitä, että voin lisätä siihen mitä tahansa jääkaapissa jäljellä olevia stir fry -kasviksia. Ja myös mausteet ovat yksinkertaisia arkisia aineksia, hyvin kevyttä ja täyttävää. Koska kaikki kypsyy yhdellä pannulla, siivousaika on supernopea. Lisäksi maku on maukkaampi ja terveellisempi kuin tavallisessa noutoruokalassa.

Aasialaisena varttuneena voimme syödä nuudeliruokaa aamiaisella, lounaalla, päivällisellä, illallisella, iltapalalla, välipalalla tai mihin aikaan päivästä tahansa. Pakkasimme jopa nuudeleita piknikille ja automatkoille. Koska en koskaan ollut tyytyväinen ja tarpeeksi voileipiin tai hampurilaisiin, äidilläni oli tapana tehdä tätä kanaa ja riisinuudeleita pakattuna bento-laatikoihin, kun menimme puistoihin ja eläintarhaan viikonloppuisin ja lomilla.

Kana- ja riisivermicelli-ravintolapannu

Mitä ovat riisivermicellinuudelit?

Riisivermicellinuudelit tunnetaan myös nimillä Beehoon, Mai Fun tai Meehoon, joita voit lisätä sekoittajapannuihisi ja keittoihisi. Valmistettu riisijauhosta ja ohut, valkoinen, pyöreä, ohut, ohut, merkkijono rakenne. Voit ostaa useimmissa itämaisissa ruokakaupoissa ja supermarketin Aasian käytävillä. Erittäin suosittu nuudeliruoka Kiinassa ja Kaakkois-Aasian maissa, kuten Thaimaassa, Singaporessa, Malesiassa, Burmassa, Vietnamissa jne. Mutta länsimaissa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa, se tunnetaan nimellä Singaporen nuudelit, ja siinä on curryn makua.

Kana ja riisi Vermicelli Stir Fry

Tarvittavat ainekset :

Nuudelit:

Käytän tähän reseptiin riisivermicelli-nuudeleita, koska niitä saa helposti ostettua kaikista supermarketeista ja ruokakaupoista ympäri Iso-Britanniaa. Voit korvata sen millä tahansa nuudelipaketeilla, joita ruokakomerossasi on jäljellä, lasinuudelit, litteät riisinuudelit tai jopa munanuudelit sopivat myös hyvin.
Vinkkini vermicelli-nuudelien valmistamiseen: Joskus vermicellinuudelit hajoavat, jos valmistat pakkauksen ohjeiden mukaan. En siis aina noudata pakkauksen ohjeita. Liotan nuudeleita yleensä lämpimässä vedessä 4-5 min ja valutan veden pois.

Kasvikset :

Tämän ruoan kanssa sopivat hyvin useimmat stir fry -vihannekset, kuten kaali, porkkana, sipuli, paprika, sienet, pavunversot tai vihreät pavut. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa suosikki stir fry -vihanneksia. Vinkkini on, että älä kaada kaikkia vihanneksia suoraan wokkiin, vaan lisää ensin kovat vihannekset ja myöhemmin pehmeät vihannekset. Joskus käytän mix stir-fry-kasvispakettia huijausruokapäivinä ja kiireisinä arki-iltoina.

Proteiini :

Käytän tässä reseptissä kananrintaviipaleita, mutta voit lisätä kananreittä, katkarapuja, naudanlihaa tai mitä tahansa proteiinia haluat. Mausta tilkalla soijakastiketta, seesamiöljyä ja valkopippuria. Juuri noin! Jos valmistat mieluummin naudanlihasta, käytä tähän reseptiin hellävaraista naudanlihapihvileikettä, kuten ribeye-, rumpu-, ulko- tai sisäfileeleikettä.

Stir Fry -kastike :

Tarvitset vain 3 yksinkertaista kastiketta, vaaleaa soijakastiketta, osterikastiketta ja tummaa soijakastiketta. Lisää seesamiöljyä ja valko- tai mustapippuria tuomaan lisää makua ruokaan. Tämä on kiinalaistyylinen perus stir-fry-kastike, jota voit lisätä mihin tahansa nuudeli-, riisi- tai stir-fry-liha- ja kasvisruokiin. Voit tehdä ylimääräistä kastikeseosta ja laittaa sen ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää sitä jääkaapissa. Käytä sitä kiireisissä arki-iltojen sekoituskastikkeissasi!

Kasvisvaihtoehto:

Kasvisruokailijoille voit korvata lihan kiinteällä tofulla. Leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi, hauduta` pannulla rapean ruskeaksi kuorrutteeksi ja valmiina lisättäväksi sekoituspaistoihisi. Käytä osterikastikkeen sijasta kasvissosekastiketta, sienikastiketta tai kasvislientä. Koska tämä ruokalaji on täynnä runsaasti värikkäitä kasviksia, se on niin ruokaisa ja täyttävä ilman lihaa. Minulla on ollut tapana valmistaa kuivattujen shiitake-sienien ja tofun kanssa niitä päiviä varten, jolloin en halua syödä paljon lihaa ja mereneläviä.

Tehdäksesi perhejuhlapäivällisen voit tarjoilla tämän ruokalajin kanssa, Hot and Sour -keittoa, Crispy Fried Wontonia tai Crispy Sweet Chilli Beefiä.

Kanaa ja riisiä Vermicelli Stir Fry

Katso reseptivideo, miten se tehdään

Kanaa ja riisiä. Vermicelli Stir Fry

Kana ja riisi nuudelit Stir Fry

Nopea ja herkullinen kana ja riisi vermicelli nuudelit stir fry resepti.

Ainesosat

  • 150 g (5.5 oz) Kanan rinta tai reisi
  • 120 g (4.5 oz) Riisi vermicelli nuudelit ( kuivia )
  • 1 pieni porkkana ( Julienne )
  • ½ sipuli ( ohuiksi viipaleiksi )
  • 10-12 vihreät pavut ( puoliksi leikattu )
  • 1 punainen chilipippuri ( ohuiksi viipaleiksi leikattu ) Valinnainen
  • 2-3 kevätkukkasipulia ( 2″ paloiksi leikattuja )
  • 2-3 rkl Kasviöljyä

Stir Fry -kastike

  • 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
  • 2 rkl osterikastiketta
  • 1 tl tummaa soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • ¼ tl valkoista pippuria

Kanamarinadi

  • 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • ¼ tl valkopippuria

OHJEET

  • Aluksi, liota riisinuudeleita lämpimässä vedessä 4-5 minuuttia. Valuta vesi pois ja laita sivuun.
  • Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi. Marinoi soijakastikkeella, seesamiöljyllä ja valkopippurilla. Aseta sivuun ja marinoi muutama minuutti.
  • Valmistele vihannekset leikkaamalla sipuli, kevätsipuli ja chilipippuri ohuiksi viipaleiksi. Julienne porkkana ja leikkaa vihreät pavut puoliksi.
  • Lämmitä wok tai paistinpannu keskikovalle lämmölle, valuta 2 rkl öljyä. Lisää kanaviipaleet ja paista sekoittaen 1-2 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Lisää sitten vihreät pavut, porkkanat ja sipuliviipaleet, jatka paistamista vielä 1 minuutti. Lisää nuudelit wokkiin ja kaada sekaan stir fry -kastike. Sekoita hyvin ja jatka kypsennystä vielä 1 min. ( pyörittele varovasti, etteivät nuudelit hajoa. )
  • Lisää kevätsipulit ja sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät tasaisesti.
  • Koristele ylimääräisellä hienonnetulla kevätsipulilla ja tarjoile heti! Nauti!

Seuraa minua sosiaalisissa medioissa Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä uusimpien päivitysten saamiseksi.