Kaalikeittodieetti: Kaalikeittodieetti: Täydellinen opas laihdutussuunnitelmaan ja siihen, toimiiko se oikeasti

Tahdot siis tietää, toimiiko kaalikeittodieetti oikeasti laihdutukseen.

Kaalikeittodieetti on Cambridge-ruokavalion tavoin ollut laihdutuskuurin iskulause jo vuosia. Miksi? No, suurimmaksi osaksi siksi, että se tunnetaan pikaratkaisuna ja sen luvataan auttavan sinua pudottamaan jopa kymmenen kiloa muutamassa päivässä.

Etukäteen kaksi asiaa. Numero yksi: sinun ei tarvitse laihduttaa, ellet ole henkisesti positiivisessa tilassa ja halua tehdä niin parantaaksesi hyvinvointiasi. Jos se tulee itserakkaudesta, painonpudotus voi edistää yleistä terveyttäsi. Jos kuitenkin tunnet, että sinua painostetaan laihduttamaan tai tunnet lähestyväsi asiaa negatiivisesta mielentilasta käsin, tiedä, että olet riittävä sellaisena kuin olet.

”Muista, että terveellisyyttä ei määritellä pelkästään laihduttamalla”, kertoo rekisteröity ravitsemusasiantuntija Lauren Windas Arderesta. ”Terveellisyys ei ole vain yhtä kokoa. Vaikka ei ole mitään väärää siinä, että haluaa näyttää tietyllä tavalla, kehonkoostumuksen muuttaminen onnistuu parhaiten, kun lähtee liikkeelle orgaanisesta paikasta, jossa haluaa tuntea olonsa paremmaksi ja terveemmäksi, eikä pelkästään esteettisestä näkökulmasta”, hän kertoo.

Toiseksi, ennen kuin saamme asiantuntijan näkemyksen, uskaltaisimme veikata, että mikä tahansa laihdutussuunnitelma, joka keskittyy melkeinpä kokonaan kaali- ja keittokeittoon, ei varsinaisesti rastita yhtään laatikkoa, jonka terveellisen, kestävän ruokavalion pitäisi rastittaa. Päinvastoin. Mutta annamme asiantuntijoiden sanoa viimeisen sanan.

Jatka lukemista, niin saat kaiken tarvittavan tiedon kaalikeittodieetistä ja kolme rekisteröityä ravitsemusasiantuntijaa ja henkilökohtainen valmentaja kertovat näkemyksensä äärimmäisestä suunnitelmasta.

Kaalikeittodieetti: Täydellinen oppaasi

Mikä on siis kaalikeittodieetti?

Vihje on oikeastaan nimessä. Vietät viikon (mutta et enempää) syömällä rajattomasti vähäkalorista kaalikeittoa, jonka keität itse kotona. Kaalikeitto muodostaa perusruokavaliosi viikon ajan, mutta sallit myös pienen valikoiman muita ruokia (kuten hedelmiä tai uuniperunoita), jotka kaikki on suunniteltu auttamaan sinua karistamaan rasvaa nopeasti. Ihmiset väittävät laihtuneensa 10 kiloa viikossa tällä nopean tuloksen ruokavaliolla.

”Se on seitsemän päivän ruokavalio, joka on suunniteltu nopeaksi tavaksi laihtua”, Windas selittää.

Miten kaalikeittodieetti toimii?

Välttämättä ruokavalio on suunniteltu laittamaan sinut kalorivajeeseen, mikä on välttämätöntä painonpudotuksen kannalta, ravitsemusterapeutti selittää. ”Ravintoaineprofiili koostuu runsaasta kuitupitoisuudesta, mutta erittäin vähäisestä rasvasta, proteiinista ja monimutkaisista hiilihydraateista”, hän kertoo.

Ajattele asiaa: Syöt korkeintaan, sanotaanko, 500 kaloria päivässä, mikä on kokonaiset 1 500 kaloria vähemmän kuin NHS:n ohjeet painoa ylläpitävälle naiselle ja 900 kaloria vähemmän kuin NHS:n ohjeet laihtua haluavalle naiselle.

Kaalikeittodieetin hyvät puolet:

Kaali itsessään on kiistatta täynnä terveyshyötyjä, kuten Lifesumin ravitsemusterapeutti Lovisa Nilsson kertoo. ”Kaali on terveellistä, sillä se sisältää runsaasti kuitua ja antioksidantteja, kuten C-vitamiinia”, hän kertoo. Mutta tarkoittaako se, että sinun pitäisi syödä vain kaalia? Ei.

Windas huomauttaa, että näin alhainen kaloripitoisuus todennäköisesti auttaa sinua laihtumaan väliaikaisesti. ”Valikoimat ovat niin rajalliset, että et todennäköisesti kuluta näitä ruokia liikaa, mikä pitää sinut kalorivajeessa ja mahdollistaa painonpudotuksen”, hän jakaa.

Huomaa tähän: Kaalin runsas saanti tarkoittaa runsasta kuidun saantia. Mikä on toki hyvä asia, mutta saattaa saada turvotukseen ja lisääntyneisiin ilmavaivoihin taipuvaiset, kuten IBS-oireyhtymästä kärsivät, kamppailemaan.

Kapsakeittodieetin huonot puolet:

Kaalikeittodieetillä voi periaatteessa syödä vain, öh, kaalikeittoa, hedelmiä ja vihanneksia. Jep… ”Vaikka laihtuminen voi olla mahdollista ruokavalion alkuvaiheessa, se voi johtua pikemminkin veden- kuin rasvanhukasta”, hän selittää.

Plussana on, että ruokavaliosta leikataan pois useita energian ja aivojen toiminnan kannalta tärkeitä ruokaryhmiä, kuten proteiinia ja rasvaa. Ajattele, kuinka kovasti kehosi tekee töitä pitääkseen sinut hengissä joka päivä ja mitä tapahtuu, jos yhtäkkiä vähennät energiankulutustasi kolmella neljäsosalla.

”Ruokavalio on niin rajoittava, ettei se ole kestävä”, Windas toteaa.

”Paino nousee todennäköisesti nopeasti takaisin heti, kun alat taas syödä normaalisti”

Henkilökohtainen kouluttaja ja kuntoiluvalmennuksen ammattilaisopiskelijana työskentelevä Scott Laidler on samaa mieltä: ”Painonpudotus on väliaikaista, ja useimmat ihmiset saavat menetetyn painon nopeasti takaisin. Koska kaalikeittodieetti sisältää niin vähän kaloreita eikä käytännössä lainkaan proteiinia, lähes kaikki tällä ruokavaliolla menetetty paino on vettä ja lihaksia, ei rasvaa. Tämä on todella sääli, koska kaiken tämän painon takaisin saaminen voi olla psykologisesti murskaavaa, mikä voi johtaa mukavuudenhaluiseen syömiseen ja motivaation menettämiseen liikuntaa kohtaan, mikä puolestaan johtaa uuteen painonnousuun.”

Kalorimäärän vähyys voi myös aiheuttaa huimausta. Laidler sanoo: ”Ilman, että on tottunut tähän rajoitustasoon, useimmat ihmiset kokevat energian puutetta, päänsärkyä ja jopa huimausta, joten vakavasti otettava liikunta dieetin aikana ei tule kysymykseen.”

Näetkö, mihin tässä pyritään? Dieeteillä, kuten 4:3-dieetillä, Dukanin dieetillä, Sirtfood-dieetillä ja viime kädessä kaalikeittodieetillä, on yksi yhteinen piirre: ne ovat erittäin rajoittavia ja vähentävät kalorien saantia rajusti, mikä voi itse asiassa kääntyä päinvastaiseksi, jos haluat laihtua pysyvästi.

Onko kaalikeittodieetistä tehty tieteellisiä tutkimuksia?

Ei valitettavasti ole, vaikka Windas kertoo, että vähäkalorisista ruokavalioista yleensä on tehty paljon tutkimuksia.

”Elimistösi reagoi kalorien saannin rajuun rajoittamiseen siirtymällä nälkäkuolemaan”, hän selittää. Mikä tarkoittaa? ”Se alentaa aineenvaihduntaasi ja vähentää päivässä poltettavien kaloreiden määrää, mikä voi olla haitaksi painonpudotukselle”, hän kertoo.

Kaiken kaikkiaan kaalikeittodieetti ei ole terveellisin saatavilla oleva laihdutussuunnitelma. Nilsson sanoo: ”Kaalikeitto on ateriana ravitsemuksellisesti epätasapainoinen, ja on elintärkeää, että nautimme välttämättömiä ravintoaineita, kuten proteiineja, B-vitamiineja ja jopa terveellisiä rasvoja. Noudattamalla tätä ruokavaliota pitkiä aikoja riistät keholtasi sen tarvitsemat ravintoaineet ja siten kumoat kaikki pitkän aikavälin terveyshyödyt ja terveellisten elämäntapojen ylläpitämisen.”

Jos olet päättänyt kokeilla ruokavaliota, Lovisalla on sinulle neuvoja. ”Täydennä keittoa esimerkiksi ruisleivällä ja jollain proteiinilla. Saatat myös huomata, että kyllästyt syömään kaalia aterioina joka päivä, joten suosittelen lisäämään ja vaihtelemaan makuja, jotta jokainen ateria olisi mielenkiintoisempi.” Ymmärsitkö?

Ravitsemusasiantuntija neuvoisi sinua kokeilemaan kaalikeittodieettiä?

Lopputulos? Ei.

”Vaikka ruokavalio saattaa vaikuttaa päällisin puolin terveelliseltä, koska se keskittyy terveellisiin vihanneksiin, en suosittelisi sitä”, Windas kertoo. ”Se on rajoittava ja kestämätön, siinä on vähän proteiineja, rasvoja ja monimutkaisia hiilihydraatteja, ja siitä puuttuu ruokavalion monipuolisuus, josta suolistobakteerimme kukoistavat pitääkseen elimistömme terveenä”, hän kertoo.

Jos haluat laihtua, se on oikeastaan niinkin yksinkertaista kuin varmistaa, että olet painovajeessa, ja syödä ruoka-aineita, joista nautit edelleen, jotta et joudu rajoitus- ja ahmimiskierteeseen.

Kapsakeitto-dieetti: Lähikuva kaalista

Getty Images

Kaalikeittodieetin resepti:

• 6 isoa sipulia, hienonnettu
• 2 vihreää paprikaa, kuutioitu
• 2 tölkkiä tomaatteja (kuutioitu tai kokonainen)
• 250g sieniä, viipaloitu
• 1 nippu selleriä, pilkottu
• 1/2 päätä kaalia, pilkottu
• 3 porkkanaa, viipaloitu
• 1 paketti kuivaa sipulikeittosekoitusta
• 1 tai 2 kuutiota lihalientä (valinnainen) Suolaa ja pippuria
• Lisäksi makua:

ohjeet:

1. Kuullota pilkotut sipulit ruiskutusöljyssä suuressa kattilassa.
2. Lisää vihreän paprikan palat ja kuumenna minuutin ajan.
3. Lisää pilkotut kaalinlehdet, viipaloidut porkkanat, selleri ja sienet.
4. Ripottele päälle hieman cayennepippuria tai curryjauhetta.
5. Ripottele päälle hieman cayennepippuria tai curryjauhetta. Lisää 12 kuppia vettä ja mahdolliset ylimääräiset liemikuutiot.
6. Keitä keskilämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja keitto on sopivan koostumuksen omaavaa.

Kaalikeittodieetin ateriakokonaisuus:

1. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto ja hedelmiä (pois lukien banaanit). Juomaksi vettä ja sokeritonta hedelmämehua.

2. päivä: Kaalikeittoa ja lisää vihanneksia. Yksi takkiperuna voilla päivälliseksi. Ei lainkaan hedelmiä.

3. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto sekä haluamasi hedelmät ja vihannekset (pois lukien perunat ja banaanit).

4. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto ja rasvaton maito. Lisäksi enintään kahdeksan banaania.

5. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto ja 565 g naudanlihaa ja 6 tomaattia. Juo tänään 6-8 lasillista vettä, jotta ylimääräinen virtsahappo huuhtoutuu elimistöstäsi.

6. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto ja rajattomasti naudanlihaa ja vihanneksia (poislukien perunat).

7. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto pienellä määrällä ruskeaa riisiä, vihanneksia ja sokerittomalla hedelmätäysmehulla.

Emmekä ole varmoja siitä, että se on meitä varten. Muista, että painonpudotus on saavutettavissa – ja todennäköisesti pitkäaikaisempi – jos lähestyt sitä terveellisestä ja järkevästä näkökulmasta.